Esta es la primera tarta que hice con la Thermomix. Desde entonces no la había vuelto a hacer y por motivo de una reunión familiar, en Semana Santa (por eso, ésta está decorada con un huevo de Pascua), la he rescatado. Al hacerla, con los olores de los chocolates, ya me fuí acordando de lo suave y rica que está, no entiendo porqué no la he hecho más veces. Además, la presentación es preciosa, no hace falta decorarla y llama la atención el tono de los tres chocolates.
Es fácil y sencillísima de hacer y el resultado es espectacular.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de galletas Oreo grande
- 2 cucharadas de margarina
- 200 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de chocolate con leche
- 200 gr. de chocolate blanco
- 600 gr. de nata líquida 35% m.g.
- 600 gr. de leche entera
- 240gr. de azúcar
- 3 sobres de cuajada
* Preparación:
Echamos las galletas Oreo y la margarina, previamente derretida unos segundos en el microondas, en el vaso y trituramos 15 segundos, a velocidad 5.
Lo echamos en un molde desmoldable y aplastamos formado la base de la tarta. Reservamos en la nevera para que endurezca. Limpiamos el vaso con papel para quitar los restos de galleta.
Para la primera capa de chocolate echamos, en el vaso, el chocolate negro, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche, 80 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7,5 minutos, a temperatura 90º y velocidad 5. Vertemos encima de la base de galletas con cuidado. Dejamos que enfríe y metemos a la nevera. Cuando esté bien cuajado, con un tenedor hacemos unas pequeñas rayas en el chocolate antes de echar la siguiente capa. Aclaramos el vaso y le secamos.
Para la segunda capa, echamos el chocolate con leche, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche, 80 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7,5 minutos, a temperatura 90º y velocidad 5. Vertemos con mucho cuidado encima de la capa de chocolate negro, dejamos enfriar y a la nevera. Cuando esté cuajada hacemos lo mismo con el tenedor. Aclaramos el vaso y le secamos.
Para la tercera capa, echamos el chocolate blanco, 200 gr. de nata, 200 gr. de leche, 80 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7,5 minutos, a temperatura 90º y velocidad 5. Vertemos con mucho cuidado encima de la capa de chocolate con leche, dejamos enfriar y a la nevera.
Dejamos enfriar 3-4 horas para que esté bien cuajada. No hace falta decorarla, así está perfecta.
Cuanto tiempo tarda en cuajar cada capa?
Hola Nuria, yo dejo que cuaje unos 3/4 de hora. Cuaja antes, pero prefiero esperar para que estén perfectas. Un saludo.
Hola buenas tardes Elena, tengo una duda. Queria saber que tipo de chocolate usas?(tableta, polvo…) gracias
Rosa, se puede utilizar el normal que venden en las tiendas, las tabletas esas… yo las compro en el carrefour que es más barata….
Muchas gracias Virtudes. Yo no tengo carrefour en Menorca, Pero iré al sitio mas barato.
Un saludo
Hice la tarta para Navidad y fué un éxito! El martes es el cumple de mi niño pequeño, y no sé como decorarla para darle un aire más infantil.
Por cierto, en la tarta que se vé en la parte de abajo de la recetas, esos palitos de chocolate que la rodean, ¿dónde los puedo comprar?
Hola Chus, los palitos de chocolate los compro en el Carrefour. La tarta de puede quedar muy bonita si la decoras con los palitos de chocolate alrededor y por encima bolitas de chocolate de colores.
Un saludo.
Muchas gracias Elena!!
mmmmmm,buencima este finde semana la hecho com mi niña ,y tomemo cafe com unos hamigos a todos le gustaro mucho,
¡Me alegra que os haya gustado, Elena!. Un saludo.
Hola! la acabo de hacer y estoy esperando que termine de cuajar…
El tema es que la prepare para mi marido y para mi y me ha salido mucha cantidad y no quiero estar una semana comiendo lo mismo….se puede congelar????
Bueno….un saludo y felicidades por el blog!!!!
Hola Patricia, no he probado a congelarla, así que no te puedo decir. Pruébalo y me cuentas. Un saludo y muchas gracias por vernos.
Hola, antes que nada enhorabuena por vuestro trabajo, es fantástico!
Tengo unas dudas con esta receta: ¿Para cuantas personas es?? y ¿que medida de molde utilizas??
Gracias por vuestra ayuda.
Hola M. dolores, es para diez personas y utilizo un molde de 23 – 24 cm. Un saludo.
Mmmmm. La hice este sábado y me quedo mejor de lo que esperaba.La hice para el cumple de mi padre y les gusto muchísimo gracias a ustedes enhorabuena a las dos.
¡Muchísimas gracias Mª. Angeles!
hola chicas!!!!!
lo primero felicitaros por vuestro trabajo.
yo tambien ha sido la primera tarta que he hecho con la thermomix y quedo de sabor muy buena pero las capas se separaban unas de otras, no se si me entiendes al desmoldarla. tiene que ser asi o he hecho algo mal? gracias
Hola Llina, cuando se ha cuajado la primera capa tienes que pasar un tenedor por encima para hacer unos pequeños surcos por encima y al echar la segunda se llenan esas marcas, y así no resbala. Así haces con la segunda capa también. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
Hola!!Muchas gracias por tu consejo, la proxima vez asi lo hare.un saludo
He terminado de hacerla, tiene una pinta estupenda.Voy a comprar los adornos y mañana ya veremos si los invitados la llegan a probar.Esta la he hecho yo solo,con la mirada atenta de mi mujer.(QUE CANSINA).Yo le he puesto menos azúcar,a ver que tal.
Un Saludo
¡Espero que os guste, Joseram!. Ya me contarás. Un saludo.
hola os queria hacer una pregunta, no tengo chocolate con leche y queria saber si lo puedo hacer con uno de avellanas, saludos!!
Hola Loida, claro que lo puedes hacer y te quedará riquísimo. Un saludo.
EXITO TOTAL. He tenido una ola de parte de mis cuñados/as y suegra (que ya es dificil).
¡Me alegro Joseram!
Hola Elena, en primer lugar felicitaros a las dos por vuestro blog, lo encontre el otro día por casualidad y me parece muy bueno, he visitado muchisimos y este me parece el mejor. Tengo la thermo desde navidades y todavía no me ha dado tiempo a hacer muchas recetas, pero ahora que tengo más tiempo libre quiero dedicarlo a ello. me gustaría hacer esta tarta pero quería preguntarte antes por las oreo, son las que tiene la crema blanca entre las dos galletas o las hay sin crema? Es que he oido al supermercado de mi barrio hoy y solo las había con crema y me resultaba raro que fueran esas para la masa. Un saludo y muchas gracias a las dos por este blog tan maravilloso.
¡Bienvenida, María!. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Con respecto a las galletas con las que tienen las crema en medio y se echan enteras (con crema incluída). Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
Hola Elena, el sábado es el cumpleaños de mi marido y tengo una duda cuándo hacer la tarta para que esté más buena, ¿el viernes o el sábado por la mañana? Un besito…..
Hola Carmen, es mejor hacer un día antes para que esté perfectamente cuajada y fresquita. Espero que le guste.
Hola Elena, la tarta riquíiiiiisima, yo la hacía en un cacerola en la placa vitrocerámica, y en vez de echar cuajada era con flan royal y la base de galleta maría, pero me ha gustado mucho más la vuestra. Muchas gracias por compartirlas con nosotras.
¡Me alegra que te haya gustado, Carmen! Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
riquísima, la hice el otro día y bien, pero para mi gusto con las galletas oreos empalaga mucho, si la hiciera con galletas maria, que cantidad le pongo???? gracias
Hola Marta, tienes que poner la misma cantidad. Me alegra que te haya gustado. Un saludo.
Hola muchas gracias por todas las recetas, yo hago la tarta tres chocolates pero con galletas María y no le pongo azúcar al chocolate blanco, tengo unos amigos y cada vez que les visito tengo que llevar la tarta.
¡Muchas gracias a tí por vernos, Carmen!. La verdad es que es una tarta riquísima y siempre triunfa.
Hola Elena y Silvia
Quiero invitar a cenar a unos amigos italianos y me gustaria sorprenderles con algo especial y que no sea muy complicado de hacer ya que no soy buena cocinera me podian dar un consejo sobre que hacer. Una cosa, uno de ellos es diabetico.
Muchas gracia y espero respuesta.
Hola Carmen, yo creo que la “tarta de manzana sin azúcar” es perfecta ya que la puede comer la persona diabetica. Te pongo el enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/08/24/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-de-Manzana-sin-azucar/
Espero que os guste. Un saludo.
Hola Elena,
La tarta de manzana gustó mucho
Muchas gracias la haré más veces seguro
Saludos
¡Me alegro mucho, Carmen!
Hola Elena, con estas cantidades ¿sabes para cuantos vasitos podemos tener aproximadamente? Muchas gracias de nuevo por tu ayuda.
Hola M. Luisa, depende del tamaño del vaso, pero en vasos normales salen 8.
Hola Elena, he pensado decorar los vasitos con trufa, mi pregunta es: como voy a hacer solo 200 ml. de nata montada pq es solo para decorar, ¿que cantidad de cacao añado para conseguir la trufa?¿me conviene añadirle un poco de gelatina en polvo para poder trabajarla bien con la manga pastelera?¿que cantidad de gelatina crees tu? Esta haciendo mucho calor y necesito poder bien trabajar la trufa, es algo especial, un regalo para la comunion de los hijos de una amiga y quiero que quede perfecto. Como siempre agradezco tu ayuda y dedicacion. Mil gracias.
O, mas sencillo: lo decoro con dulce de leche ¿tu que opinas?
¡Muy buena idea, M. Luisa!. Creo que es una buena opción y quedarán muy ricos. Ya me contarás porqué te decides. Un saludo.
Hola M. Luisa, para 200 gr. de nata yo echaría 2 cucharadas grandes de cacao puro. A mí me gusta más sin la gelatina porque la textura no queda igual, pero si hace calor se va a deshacer. Creo que si no van a estar todo el tiempo en el frigorífico es mejor que no decores con nata. Quedaría mejor con algo de fruta, virutas de chocolate, … Si quieres decorarlo con nata es mejor echarla en el momento de servirlos (si no puedes hacerla en el momento, puedes utilizar nata en spray), tb. quedan muy ricos con un bola de helado. Un saludo.
Hola Elena, muchas gracias, creo que voy a decantarme por el dulce de leche y algo sencillo como un poco de canela utilizando alguna plantilla. Hace mucho calor y no me arriesgo. Muchisimas gracias por tu ayuda. Ya te enseñaré el resultado por facebook. Saludos.
Ok. M. Luisa. Estoy deseando ver cómo te quedan, seguro que genial. Un saludo.
Elena, le he preguntado a Silvia lo siguiente, a ver si tu sabes contestarme: hace un par de dias hice la mermelada de fresas pero me ha quedado demasiado liquida. ya esta fria en tarros y en nevera, crees que deberia ponerla en varoma unos 10-15 minutos para que espese un poco. Muchas gracias por vuestra ayuda. Saludos
Hola M. Luisa, yo creo que debes echarla en el vaso y ponerla a la misma temp. y velocidad 10 minutos más, sin cubilete, para que evapore. Un saludo.
Esta buenissima gracias por tus recetas me das muchas ideas , felicidades
¡Muchas gracias, Isabel!
¿Se puede congelar la tarta de los tres chocolates?
Hola Milu, sí se puede congelar. La tienes que envolver bien y al congelador. Un saludo.
Hola guapas, me encanta vuestro blog, no hace un mes que tengo la thermo y ya he hecho varias recetas vuestras, pero la de la tarta tres chocolates con oreos se llevó la palma. La hice para una comida familiar en mi casa, ya que eran las fiestas dónde yo vivo, y causó sensación, me dieron un 10 como repostera , así que yo os lo retrasmito a vosotras, un 10 por la tarta. Y a seguir subiendo recetillas que tengo mucho que aprender y que cocinar….
¡Muchísimas gracias Carmen MS!, me alegra mucho que os haya gustado. Ésta es una tarta que siempre triunfa. Un saludo.
hola a tod@s la acabo de hacer pero en vez de azucar edulcorante leche desnatada y nata baja en grasa tiene una pinta genial algo menos de calorias debe tener ya os contare como esta la otra vez la hice tal cual la receta estaba muy rica pero un poco pesada para mi gusto un beso.
Tu tienes mucho arte, seguro que te salio muy buena……
al desmontar la tarta, se pegan los lados? Helena
Hola Helene:
Yo he hecho esta tarta y la verdad es que se desmolda bien pero ante la duda lo mejor es meterla, sobre una hora, en el congelador. Te aseguro que el truco es infalible!!
besos!
Gracias por la receta, la hice una semana antes del cumpleaños de mi sobrino para probar y fue todo un éxito con mis hijos, así que me atreví a hacer para el cumple, a todo el mundo le gustó muchísimo y me preguntaron cómo la hacía, (le puse menos azúcar, 40-40-40 pero salió buenísima) muchas gracias, soy fan de vuestras recetas.
hola!pues a mi me han aconsejado la tarta,y la hare para este sabado que es mi cumple,haber que tal.os cuento
hola! queria saber cuantos gramos de galletas lleva la tarta, gracias un saludo