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Esta receta de salsa de cebolla y champiƱones es una de nuestras salsas favoritas para acompaƱar cualquier tipo de carne. Puedes usarla tanto con carnes blancas como con carnes rojas.
Esta salsa y la de roquefort, las hago a menudo con carne a la plancha, ya sea de vacuno, cerdo o pollo y mƔs si tengo invitados, porque es un acierto seguro.
Se necesitan pocos ingredientes y en 5 minutos estĆ” hecha. AsĆ que es ideal para preparar una comida o cena rĆ”pida.
MĆ”s informaciĆ³n – Salsa roquefort para carne o pescado
Fuente – Blog Canecosita
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
hola tiene buena pinta…nunca he escuchado lo de la cebolla frita…en q parte lo pudo encontrar en q seccion??? y esa salsa q es para carne???
El otro dĆa leĆ esta receta y me animĆ© a hacerla (es un momento), en casa mi marido y mis hijas sĆ³lo rebaƱaban el plato y les encantĆ³.
Como habĆa sobrado (sale bastante cantidad), al dĆa siguiente la utilicĆ© para los espagueti, estaban geniales. Os animo a que la hagĆ”is, vale la pena, parece que hayas estado toda la tarde cocinando.
Me alegra que os haya gustado, Margarita. Ā”QuĆ© buena idea es mezclarla con espaguetis!. Lo voy a hacer. Un saludo.
Supongo que se escurre el lĆquido de la lata de champiƱones, Āæel de la cebolla tambiĆ©n?
Āæcual es el peso de las latas?
Muchas gracias por adelantado. estoy deseando probarla.
Hola Silvia. SĆ que se escurren los champiƱones, la cebolla viene sin lĆquido. El peso de lata de cebolla es de 160 gr. (yo utilizo de la marca Hacendado y viene en un pack de tres botes) y el de la de champiƱones es de 200 gr. (compro un pack de tres de la marca Carrefour).
Espero que te guste. Un saludo.
ĀæcĆ³mo la adaptarĆa a la TMX 21?
Por favor, sigo pendiente de vuestra respuesta. Gracias por adelantado
Hola Silvia. Perdona, se ha pasado contestarte. Creo que la receta se hace igual, pero todo a 90Āŗ. Cuando pongo temperatura varoma, tĆŗ debes ponerla a 90Āŗ y el resto es igual.
Espero que te salga bien y que te guste mucho. Un saludo.
hola me gustaria hacer esta salsa para acompaƱar a la carne..
me podrias decir la lata de cebolla frita de cuantos gramos seria..y la lata de champi de cuantos gramos ??? cantidad de cebolla y de champi porfi
gracias
Maite, la lata de cebolla es de 160gr y la de champiƱones es de 200gr.
Nosotras solemos utilizar unas de mercadean que vienen en paquetes de 3.
silviayo tb tengo la t21..yo creo q se puede hacer igual….ya q la nuestra tb hay la tempe varoma,,,,yo la voy hacer igual si tu lo hs echo dime como sale mejor si ponindo como aqui la tempe varoma o poniendo latempe 90Āŗ.
Hola chicas tengo mucha gana de probarla, me podriais decir donde puedo encontar la salsa de soja. Gracias
Hola BegoƱa, yo la compro en El Carrefour o en el Mercadona. Creo que la hay en todos los supermercados. Un saludo.
hola elena se puede hacer con cebolla normal dando el paso de freirla.gracias.
Jose, pienso que lo puedes probar y debe de salir bien. Es una salsa muy rica para acompaƱamiento de carnes. Prueba y nos cuentas.
Hola, hoy hice esta salsa para acompaƱar un rellenito de ternera (de mercadona) asado en bolsa al horno y nos encantĆ³. Como sale mucha cantidad ya la he congelado para usarla en prĆ³ximas ocasiones y la he aƱadido a mi recetario. Me encantĆ³ y es super facil de hacer.
Me gusta vuestra pƔgina y las recetas y os sigo a diario.
Saludos y gracias
Muchas gracias, Paula. Es una salsa muy rica para acompaƱar la carne. MuchĆsimas gracias por seguirnos. Un saludo.
Hola, os cuento, mi suegra me ha Ā«regaladoĀ» para la cena de Nochebuena un trozo de ternera relleno de verdura (en crudo), y no se como prepararlo, habĆa pensado hacerlo en olla rĆ”pida junto con esta salsa, pero no se si quedarĆ” bien, vosotras que pensais, se os ocurre otra forma de cocinarla.
Saludos.
Felicidades por Navidad y por vuestro blog.
Hola Eva, yo creo que como acompaƱamiento la salsa te quedarĆ” perfecta, pero el rollo lo harĆa en la olla con cebollas, ajos, zanahorias y vino blanco. Cuando estĆ© hecho, trituras la salsa y segur oque con el jugo de la carne estĆ” deliciosa. La salsa de cebolla y champiƱones la pondrĆa como otro acompaƱamiento. Ā”Feliz Navidad!.
Hola a todos, preparĆ© esta salsa para la comida de Navidad, como acompaƱamiento a un solomillo al hojaldre, pero la cambiĆ© un poquito y aĆŗn asĆ saliĆ³ increible.
Vereis: tenĆa bastante cebolla confitada, de otras recetas, y sustituĆ la cebolla frita por la confitada. La Ćŗnica diferencia es que saliĆ³ algo mĆ”s dulce y un poco mĆ”s oscurita de color, pero de verdad, de sabor estĆ” genial.
Me encantĆ³ la salsa, me la anoto como para volver a repetirla para compaƱar cualquier plato. Besos
Ā”QuĆ© bueno, MariĆ©n!. Me parece un buen cambio lo de la cebolla. Un saludo y muchas gracias por vernos.
esta salsa se puede congelar? o hacer …. al vacio?
Lo digo porque como sale una buena cantidad.. quiero que me dure para mas ocasiones!
tiene una pintaaaaa…….
Hola Gema, la verdad es que no he probado a congelarla, creo que lo mejor es hacerla con la mitad de ingredientes para que nos salga la mitad. Espero que te guste. Un saludo.
olaa quiero hacer esta salsa y tengo un bote de cebolla frita de bierzo esaa podria servir en ?
Hola Jubilo89, no conozco esa cebolla frita, pero yo creo que sĆ que te valdrĆ”. Yo utilizo la del Mercadona, si es parecida, te vale perfectamente. Un saludo.
por favor, poned la salsa Roquefort….
gracias,
Ok., Pepi. La pondremos.
Hola chicas he probado la salsa esta buenisimaĀ”Me gustaria hacer la de pimienta Ā” Āæla podiais poner? Gracias por vuestras recetas os sigo a diario
Hola Ana, me alegra que te haya gustado. Intentaremos poner pronto la receta de la salsa a la pimienta. Un saludo.
Hola, he hecho la salsa y ha sido todo un Ć©xito, me gustarĆa hacer la de roquefort, pero no la veo en vuestro blog, podrĆais ponerla? Gracias por todo.
Hola Susana, tenemos pendientes de poner la salsa roquefort y la salsa de pimienta, pero la verdad es que tenemos un montĆ³n de recetas para poner. Espero ponerlas dentro de poco. Un saludo.
por favor, poner tambien la salsa de yogourt.
Gracias.
Ok. Susana, la pondremos. Un saludo.
Hola. Me gustarĆa saber si esta receta se puede hacer con ingredientes naturales. Supongo que sĆ, pero no sĆ© cĆ³mo hacerla, sobre todo por los tiempos. Siempre tengo champiƱones frescos en casa porque nos encantan, pero nunca he hecho una salsa. Muchas gracias.
Hola Rosario, supongo que sĆ se puede hacer pero no se decirte los tiempos porque siempre la hago como pongo en la receta. Un saludo.
Hola Rosario, yo la hice con champiƱones frescos y con la receta igual. No la cambiĆ© en nada por si acaso y saliĆ³ genial.
hola elena. La he hech pero tambien con la cebolla y los champis frescos. Y cambie la pimienta por la nuez moscada porque no nos gusta la pimienta. Y ha salido bueniiiiiisima. Gracias por las recetas q poneis. He probado varias y todas me han gustado mucho
Buenas! Queria saber si puedo sustituir la nata por otro ingrediente porque sea un poco mas light.
Muchas gracias x todas las recetas!
Yo querĆa preguntar lo mismo que BelĆ©n Āæse puede sustituĆr la nata por leche? ĀæquedarĆ” demasiado lĆquido? Es que mi marido la leche de vaca le siente mal (tomamos de oveja), y la nata se hace con leche de vaca
Recomiendas congelarla???????????????? Es que me saliĆ³ bastante y no se cuanto me durarĆ” en el frigorifico.
Gracias, tus recetas siempre genial eh!!!!!!!!!!!!!!
Hola Coolfashion, sĆ la puedes congelar. QuizĆ”s cuando la descongeles tenga un aspecto raro, como poco ligado. Pero eso se soluciona calentĆ”ndola en un cacito u olla antiadherente a fuego lento y dejando que hierva 1 minuto.
Hola, se puede sustituir la nata por leche?
Hola BelĆ©n, sĆ que podrĆas, el problema es que no te va a quedar tan consistente, asĆ que quizĆ”s tendrĆas que espesarlo con un poquito de maizena. ĀæPor quĆ© no utilizas nata ligera o el preparado que venden en Mercadona que es como nata? Ya me contarĆ”s.
Hola Irene, me gustarĆa preguntarte si se puede sustituir la cebolla frita por algĆŗn otro ingrediente ya que la cebolla frita tiene gluten y yo querĆa preparar esta salsa para mi hija que es celĆaca.
Gracias, me encantan tus recetas.
Hola Mila, esta receta se refiere a la cebolla frita en aceite (como rehogada para sofrito) que ya venden en lata, no la cebolla frita crujiente (que creo que es a la que te refieres cuando dices que tiene gluten) Āæpuede ser? Yo creo que la primera no tiene gluten Āæno? Es sĆ³lo cebolla y el aceite de haberse rehogado, nada mĆ”s. De todas formas, ante la duda, puedes tĆŗ rehogar tu propia cebolla. Yo pondrĆa 1 cebolla entera con 75g de aceite de oliva, lo trituras 5 segundos, velocidad 5 y la frĆes si tienes la TM5 15 minutos, temperatura 120Āŗ, velocidad cuchara y si tienes la TM31 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Ā”Ā”Espero haberte ayudado!! š