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La trucha rellena es una idea fantástica para hacerla de diferentes maneras e improvisar cenas y comidas ricas y saludables. Esta vez la hemos preparado con jamón serrano y queso y la hemos servido con una guarnición de patata y pimiento rojo que esta más buena todavía que la propia trucha.
La trucha y el pez espada son los pescados preferidos de mi marido, sobre todo porque no se encuentra raspas. Son pescados fáciles de comer y opciones muy buenas si tienes niños en casa.
Eso si, tienes que decirle al pescadero que es para rellenar para que te quite la espina totalmente. A mí hay veces que se me olvida y luego me veo en casa haciendo de pescadera, aunque si os pasa, tampoco es muy complicado quitarla.
Trucha rellena
Con esta receta tendremos una cena completa a base de pescado.
Más información – Guiso de pez espada con patatas
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Hola, chicas, antes de nada decir que me encantan vuestras recetas, y segundo que llevo con la thermomix muy poquito, una semana y media, y hay algunas cosillas que voy descubriendo, . Con respecto al recipiente varoma y en concreto en esta receta, cuánto tiempo debemos tener la trucha en la varoma para que se haga bien?, 25 minutos?
Muchas gracias.
Hola Asun. Con 25 minutos es suficiente. Yo la hago a sí y nos gusta mucho. Un saludo.
No me ha quedado muy clara una cosa.
Los 20 min. que se necesitan para cocer las patatas, son los 20 min. que se necesitan para cocer el pescado?. Se cocina todo a la vez?
Gracias.
Censi, con los 20 minutos se hacen las patatas abajo en el vaso y a la vez ponemos el recipiente varoma y en esos 20 minutos también se cocina la trucha.
Que bien! Justamente estaba buscando una receta para las truchas que a pescado hoy mi marido, pero tengo una duda.
Las truchas son algo grandes y en el recipiente varoma no van a quedar estiradas por lo que creo que entran mejor en la bandeja superior del varoma. ¿Si las coloco arriba del todo, con el tiempo que me indicais seria suficiente?. Muchas gracias
Rocio, la verdad que a mí la espina me la saca el pescadero, pero pienso que la puedes abrir a la mitad, por el lomo como tu dices y sacarla. Si no te entra por el tamaño en el varoma cortalas en dos trozos, a ver si así te entran, por que si las pones arriba no se si te tapará bien el varoma. En principio el tiempo es el mismo, si acaso ponle un par de minutos más, si son grandecitas y ya esta.
Muchas gracias Silvia! me salieron estupendas! aunque al final le deje la espina porque me puse a ello pero..
probablemente las hubiera estropeado. Añadi un poco mas de agua porque me daba la impresión que 50 gr era poco,
asique salio un poco mas de salsita! gracias por todo!
Ah!! sois estupendas!!! un abrazo
se me olvidaba otra cosa!! la espina la saco por el lomo? hasta luego
Genial Silvia, me encanta esta receta, salió deliciosa y además muy propia para cuidarse en esta época. Un beso y gracias como siempre
Hola. He probado esta receta. El sabor de la trucha muy bueno pero tatas se quedaron como un puré. ¿Hay que dar a la opción «giro a la izquierda», «velocidad cuchara» o corte las patatas demasiado pequñas?
Felicidades por vuestro blog.
Un saludo
Las patatas deben ser un poco grandecitos los trozos y por supuesto poner la mariposa y engancharla bien para que no se salga y te las haga puré.