Esta receta nos la enseñaron en un curso de thermomix especial cocina de verano. La receta es muy refrescante y sale con un color tan bonito que solo de verla apetece probarlo.

He hecho algunas variaciones respecto a la receta original, pues le he puesto más cantidad de cerezas y en vez de 2 limones lo he sustituido por un limón y una naranja y así se consigue acentuar más el sabor a cerezas y no tanto a limón.

INGREDIENTES:

- 400 gr de cerezas frescar, lavadas y sin hueso.

- 200 gr de agua.

- 120 gr de azúcar.

- 1 naranja lavada y con piel.

- 1 limón lavado y con piel.

- 8 cubitos de hielo.

- 1000 gr de agua.

Ponemos en el vaso los 200 gr de agua , el azúcar y las cerezas. Programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin poner el cubitele para favorecer la evaporación. Podemos poner encima el cestillo para evitar salpicaduras.

Echamos el contenido del vaso en una jarra, a traves de un colador, presionando para sacar todo el jugo de la salsa de cerezas, y dejamos enfriar.

Sin lavar el vaso, introducimos la naranja y el limón, junto con el litro de agua. Cerramos el vaso, sujetamos el cubilete y colocamos ponemos velocidad vaso cerrado y presionamos el botón turbo, manteniendolo durante 2 segundos, giramos el selector velocidad a la posición vaso abierto e introducimos el cestillo, sujetándolo con la espátula, vertemos la limonada sobre el jarabe de cereza y añadimos los hielos removiendo bien.