El mismo día que vi esta tarta en la Revista de Thermomix, la hice. ¡Está deliciosa!, sobre todo para los muy chocolateros, como son mis hijas.
Les ha gustado muchísimo y creo que va a ser una de las tartas fijas de los cumpleaños.
Además de lo rica que está, es muy importante el poco tiempo que se tarda en hacer: 10 minutos. Es mejor hacerla de un día para otro para que esté bien cuajada y sobre todo, fresquita.
No hace falta decorarla, pero acompañada de nata montada está riquísima.
He utilizado cacao en polvo sin azúcar, pero podemos utilizar Cola-Cao o Nesquik echando la mitad de azúcar, ya que estos cacaos ya la llevan.
* INGREDIENTES: (para 8 personas)
- 1 rulo de galletas María
- 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente
- 2 sobres de preparado para cuajada
- 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 150 gr. de azúcar
* PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas, con la espátula.
Añadimos la mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas) y programamos 10 segundos, a velocidad 5.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23-24 cm. y cubrimos toda la base del molde, presionando con el cubilete para que quede compacta. Metemos en el frigorífico o en el congelador mientras hacemos el relleno.
Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado. Dejamos enfriar y metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor si la hacemos de un día para otro).
mi marido y yo somos muy golosos y a esto no hay quien se resista. asiesque la voy hacer ahora puesto que tengo todos los ingredientes. lo decorare con un poco de fideos de colores para los peques- pongo encima un corta pastas de varias formas sin apretar y are el dibujo con los fideos pero cuando este fria. gracias por vuestras recetas
e visto esta tarta y como tenia los ingredientes pues me e puesto hacerla. no se como sabra pero tiene una pinta iresistible . la e puesto por encima fideos de colores y mi niño tiene ganas de que llege mañana para comerla . Enorabuena por las recetas ya e hecho muchas de vosotras-esque no da pereza solo con ver las fotos dan ganas de comer chao
Espero que os guste Mari Carmen, ya nos contarás. Un saludo.
merece la pena hacerla solo a durado un dia . el sabado la hare para un cumple el domingo . los fideos se hechan al momento de servir
Hola Mari Carmen, me alegra que te guste. La decoración siempre es mejor hacerla antes de servir. Un saludo.
Hola Elena, he hecho la receta igual que sale en la receta y me ha salido como si fueran natillas, no me ha cuajado. Hay algún truco que se me ha pasado por alto? Lo he hecho de un día para otro y lo he dejado en la nevera. Lo tenía que haber puesto en el congelador? Aún así las natillas han quedado de lujo!! Un saludo.
Hola Beatriz, si has echado los dos sobre de cuajada y se ha quedado un poco líquida es porque has puesto la temp. al final y no te la ha cogido. Tienes que programar primero el tiempo, luego la temp. y por último la vel. Yo creo que ha sido eso. Cuando la hago y abro la tapa de la Thermomix ya está bastante espesa la crema y enseguida cuaja. Un saludo.
Lo volveré a probar como me dices, quizás sea eso. Porque tienes razón, cuanco fui a echarla en la base de galleta estaba muy líquida. La verdad es que no me acuerdo. Ya te contaré. Muchas gracias!!!
esta la tengo que prepara para el procimo cafelito te gontare su hesito un saludo
Espero que te guste, Elena. Un saludo.
hola, si en vez de cacao sin azúcar, lo hacemos con cacao normal, habría que añadirle menos cantidad de azúcar o la misma o no echarle, gracias por que sin este blog mi thermomix estaría muerta de risa en la encimera de la cocina o quizás guardada en el mueble.
Hola María del Mar, creo que lo que me preguntas es lo que comentamos justo antes de poner los ingredientes. Si usas Cola-Cao o Nesquik tienes que echar la mitad de azúcar. Un saludo y espero que te guste. ¡Me alegra mucho que te guste nuestro blog!.
es verdad, perdona que no lo leyera, pero es que vi la receta y directa a los ingradientes, gracias, será el regalo que mis niños le haran a su padre para el proximo 19 de marzo, besitos
Espero que le guste, María del Mar, ya me contarás. Un saludo.
Madre mía!! por favor ponte en situación: turno de noche y mi cumpleaños….llevo esta tarta y la “bica gallega” porque hay gente que no le va el chocolate, resultado….a las 8 de la mañana no quedaba nada de nada. Gracias de corazón, de verdad….todo lo que hago según publicas sale perfecto. Un beso chicas.
¡Me alegro mucho, Teresa!. Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
A mi me sale blanda y la dejo hasta dos días…
Hola Loli, fíjate en poner la temperatura después del tiempo. Supongo que sea por eso y si no lo pones en ese orden no la coge y te quedará líquida. El orden es: tiempo – temp. – vel..
Yo cuando la hago, al abrir la Thermomix ya sale espesa. Un saludo.
hola quiero hacerla este fin de semana tengo un cumpleaños y es muy chocolatero la duda es tengo desayuno a la taza hacendado y si lleva azucar que hago pongo la mitad de azucar que lleva la receta? gracias
Eso es Pepi, si el chocolate lleva azúcar tienes que poner la mitad de lo que pone en la receta de azúcar. Un saludo y espero que os guste.
Hola, yo la hice y me quedó muy blanda, como natillas, y puse bien la vel – te
Hola Noeliam, me parece raro porque según haces la crema y abres la tapa de la Thermomix ya está un poco cuajada. Creo que no te ha cogido bien la temperatura y por eso no ha cuajado. La he hecho muchas veces y siempre me queda igual, como en la foto. Un saludo.
chicas de muerte …….. en vez de echarle cacao sin azucar le eche cacao a la taza porke no tenia otro y de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeee mama mia que cosa tan buena, saludos chicas
¡Me alegro, Emamoca!. Un saludo.
Hola amigas¡
He hecho esta tarta dos veces, siguiendo correctamente todos los pasos ( tiempo, temperatura, velocidad), dejandola reposar de un dia para otro….. y nada, que no me sale¡¡¡¡¡ no cuaja, que puede ser? me parece tan facil y debe estar tan buena que me da rabia que no me salga. Espero vuestra respuesta
Hola Paloma, no se que puede ser, yo cuando la hago y al abrir la tapa ya está muy espesa. Es importante poner bien el orden de la programación: tiempo -temp. – veloc. Si no se programa así no cuajará. Un saludo.
Se podria poner otra base que no sea de galleta o de bizcocho de soletilla???es que la encuentro un poco pesada!!!!muxas gracias
Hola Mamiavila, puedes poner la base que más te guste. Admite muchos tipos de base.Ya me contarás cuál haces. Un saludo.
Otra receta que me guardo para cuando me llegue la compra
Una cosa, lo de que sale líquida, ¿puede ser por poner la leche directa del frigo? Al igual así tarda más en pillar la temperatura…. si probamos a programar un par de minutillos más, ¿se estropearía?
Hola Olga, puede ser. Si la leche está fría se puede añadir un minuto más para que coja temperatura. Un saludo y espero que te guste.
hola, hace dos fines de semana hice la tarta y me quedo genial y la mezcla cuajo sin problemas, a mi me gusto mucho lo que algunos invitados me dijeron que la galleta estaba muy dura, saben si agregandole algo mas queria mas suave? o es necesario que quede asi para que no se deshaga a la hora de desmontarla, gracias
Hola Risell, me alegra que te haya gustado. Puedes añadirle un poco de leche para que quede más jugosa la base. Prueba y me cuentas. Un saludo.
Buenisiiiiiiiiiiimo¡¡¡ muy rico, tenia miedo a que no me cuajara por los comentarios que lei, pero nada de eso, le puse 2mint más y cuajo perfectamente, rico, rico.
Muchas gracias por estas recetillas tan sencillas y ricas.
¡Muchas gracias a tí por vernos, Anna!. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Un saludo.
Hola. Me gustaría saber si se puede hacer la receta con chocolate en tableta. Tengo en casa fondant y chocolate con varios porcentajes de cacao y me gustaría usar alguna en esta tarta. Tiene una pinta estupenda!!! Gracias.
Hola Rosario, yo creo que si lo pulverizas sí que lo puedes utilizar. Yo siempre la hago con cacao en polvo, pero creo que te quedará bien. Un saludo.
La hice, pero cambiando el cacao en polvo por 250 gr de chocolate negro de tableta, 50 gr de azúcar y echándole un poquito de coco rallado a la base de galletas. Me ha cuajado estupéndamente, pero tengo dos dudas:
- Iba a tener invitados y ahora me he quedado con la pedazo de tarta para mí sola. ¿Se puede congelar?
- Mi pareja, antes de largarse, la probó y no le gustó la base porque decía que sabía mucho a mantequilla… ¿alguna sugerencia?
Hola Olga, puedes hacer una base de bizcocho (mira la receta del bizcocho genovés, tienes que hacer una plancha) o puedes echar menos cantidad de mantequilla a las galletas. Si la envuelves bien en papel film la puedes congelar perfectamente. Un saludo.
Muchas gracias Elena
Hola Chicas, os cuento mi experiencia. La primera intentona un fiasco, no me cuajó. La leche estaba fría y aunque hice todos los pasos, tardaba en coger tª, puse 2 minutos mas y nada. En la segunda intentona usé leche del tiempo, enseguida comenzó a coger la Tª, se estaba espesando perfectamente. Salió perfecto!! Deliciosaaaa Gracias de nuevo!
¡Me alegra que te haya gustado, Carmen!. La leche tiene que ser del tiempo, voy a aclararlo en la receta. Como es una caja de un litro entera y yo las guardo en la despensa, la echo del tiempo. Una vez que las abro ya las guardo en el frigorífico. Un saludo.
Hoy he realizado el segundo intento con cacao sin azúcar y no hay forma de que cuaje. Sigo todos los pasos correctamente, primero tiempo luego temperatura y por último la velocidad. La leche la pongo del tiempo y no hay forma, queda líquida y cuando se enfría como unas natillas espesas. La verdad es que me da rabia que no me salga porque el chocolate me pierde. Bueno, de todas formas vuestra página me parece muy interesante. Saludos.
Hola Begoña, has comprobado que la Thermomix está bien y que coge bien la temperatura. Me parece muy raro porque según abrimos el vaso ya se ve que está un poco espesa. Yo creo que tu Th. puede tener algún problema con la temperatura. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
¿ Què cacao sin azucar utilizas ? el de VALOR – Cacao puro en polvo desgrasado ??¿no son muchos 300 gr?
Aprovecho para volveros a felicitar por esta magnifica web y agradeceros que compartais vuestra experiencia con nosotros.
¡Muchísimas gracias, Núria!. Sí es el chocolate el polvo puro Valor. La cantidad está bien. Un saludo y me alegra mucho que te guste nuestro blog.
Hola!! Yo también utilize chocolate Valor, pero puse sólo 150gr, salió perfecte, pero aún así muy fuerte de cacao y poco dulce.Has probado de ponerle dulce de leche en la mezcla para que quede más como praliné?? Y qué cantidad podria hecharle??Un beso y muchas grácias por esta web que m’he esta convirtiendo en una cocinera experta!!!
¡Muchas gracias, Anna!. La verdad es que con el dulce de leche puede quedar muy rica. No se cuál sería la cantidad, creo que con 50 gr. quedaría bien. Si pruebas, cuéntame qué tal. Un saludo.
Buenas noches. Esta mañana he hecho la tarta para el segundo cumpleaños de mi princesa Inés, está perfecta, sólo falta probarla pero me imagino que será una delicia como todo lo que haceis, gracias.
¡Espero que os guste, Begoña!, ya me contarás. ¡Muchísimas felicidades a tu princesa!.
Hola,
Hace poco tiempo que he descubierto esta página, y después de haber probado con el pollo con almendras que está riquísmo, me he animado a hacer esta tarta, y esta vez si quiero dejar mi pequeño comentario. Es un tarta buenísima, ligerita, nada empalagosa y sobre todo muy fácil de hacer, yo también la hice con chocolate a la taza y le añadí menos azúcar porque ya éste lo lleva, el resultado ha sido fantástico.
Quiero felicitarles por la página y darles las gracias por compartir todas estas recetas y por tener la paciencia de contestar a todas las dudas de los lectores.
Un saludo
¡Muchísimas gracias, Dulce!. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Un saludo.
Hola.
Este sabado hice esta tarta, me salio fenomenal, y lo facil que es, pues en unos 12 minutos, y el domingo nos la comimos , pues no quedo nada, y que presencia.
Diras que soy tonta pero es que la verdad a mi los dulces se me dan muy mal, bueno hasta que tengo mi super ayudante, me salio de cine..gracias por vuestras recetas…ha muy bien el indice de ahora, bonito y facil…besos
¡Muchas gracias, Nuria52!. Me alegra mucho que os haya gustado esta tarta. Besos.
Hola Elena prepare la tarta el sábado ya que el domingo pasaríamos el día en el campo y quería llevarla. Resulto un éxito, le gusto a los mayores y a los niños, cambie el cacao por dos tabletas de chocolate con leche, estaba deliciosa suave, muy buena. Lo mejor fue que la comimos para merendar y aguanto todo el día sin estropearse en una bolsa de nevera. repetirla receta, jajaja.
No sera la ultima que hago, muchas gracias.
Un saludo.
lo próximo es el pan de leche, a ver que tal.
Hola Beatriz, ¡me alegra mucho que os haya gustado!. Un saludo.
Hola de nuevo:
Como ya comenté hize esta receta ayer sábado para celebrar mi cumpleños.
La seguí paso a paso. No sé qué pasó, quedó poco espesa, más como natillas y se sale todo el chocolate.
Para mí y los demás estaba buena, pero un poco cargada de chocolate.
Lo que quiero preguntar es si se podría hacer con gelatina, y si es así,
¿me podrías decir como hacerlo? Nunca he utilizado la gelatina.
Gracías.
Hola Darío, yo creo que no te cogió la temperatura. Si los ingredientes estaban muy fríos tienes que poner un para de minutos más para que cuaje. Con respecto a la gelatina no lo he probado, pero puedes sustituir los sobres de cuajada por 9 hojas de gelatina previamente hidratas en agua o leche fría. Lo añades la final del todo y lo mezclas unos segundos.
Un saludo.
Los ingredientes estaban a temperatura ambiente, es más, a los 6 minutos ya había cogido los 100º C.
¡Qué raro!. Yo cuando la hago casi sale cuajada cuando paro el tiempo. No sé qué ha podido pasar. Prueba de nuevo, es una tarta riquísima.
Bueno, al fin la repetí porque tenía una espinita clavada.
En vez de 10 lo puse 13 minutos y perfecto, también varié la cantidad de chocolate, ya que me habían dicho que estaba fuerte, así que le eché 150 gramos y perfecto.
Enhorabuena por la receta.
¡Me alegra que te haya gustado, Darío!. Lo bueno de las recetas es que podemos adaptarlas a nuestro gusto para hacerlas más ricas. Un saludo.
Hola chicas, bueno lo primero felicitaros por el blog, sois unas cocineras de primera y muy generosas por compartir vuestras recetas con nosotros. Ya he hecho un montón de cosas y gracias a vosotras he empezado a sacarle partido a la thermomix. Hoy he probado con esta y tenía un poco de miedo por lo que decían de que no cuajaba ya que cuando terminó el tiempo la verdad es que estaba un poco como natillas, pero…. ha cuajado y está espectacular, yo he utilizado cola cao en lugar del chocolate y galletas digestive en lugar de maria. Un éxito. Gracias
¡Muchísimas gracias, Susana!. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Esta tarta es muy rica y lo bueno es que es muy fácil y rápida de hacer. Un saludo.
…hola!!!!…
…..hemos llegado hace un rato de una comida en un txoko con 22 personas (celebrabamos el cumpleaños de mi marido)……y tenia que deciros lo buenissssssssssssssssssima y el exito que ha tenido la tarta de mousse de chocolate!!!!!!!!!!!……ha habido un silencio cuando han empezado a comerla!!….jajajja….me han peddido varias personas la receta….!!…..
….como eramos tantos tbe he hecho la de tres chocolates……y tbe exito total…..lo que pasa es que he hecho con otra receta muy similar a la vuestra……..con menos azucar……
….en fin….que estoy muy contenta con el resultado de las tartas!!!
……solo queria agradeceros vuestras recetas…tan deliciosassssssss……..y faciles de realizar!!!!…
…..besos para las dos!!!!!!
¡Muchísimas gracias, Letizia!. Me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Un saludo.
He echo esta tarta y estaba buenisisma les ha encantado, pero ami se me ha agrietado un poco por arriba, porque crees que puede ser, muchas felicidades por este maravilloso blog ,que ayuda a tanta gente en silencio
Hola Carmen, me alegra mucho que os haya gustado. Con respecto a que se ha agrietado la verdad es que no se porqué puede ser. Un saludo.
Hola Elena, está simplemente buenísima!!! El chocolate con el fondo de galleta mmmmm….. buenísima!! La próxima la haré con chocolate con leche a ver como está, ya te contaré, gracias!!
Buenas Elena que tipo de chocolate en polvo utilizastes. Si utilizo chocolate valor en polvo tendria que poner mitad de azucar verdad? porque ya este de por si lleva algo de azucar. He estado leyendo los comentarios pero no me queda muy claro. Mil gracias.
Hola Crys,
si el chocolate el polvo valor lleva azúcar en sus ingredientes (creo que sí) entonces SÍ tendrías que reducir a la mitad la cantidad de azúcar.
hola yo la hago hace mucho tiempo no se si puede ser pero segun el tipo de chocolate que le pongo me queda liquida con el del mercadona me sale perfecta cacao a la taza
A mí me ha pasado igual
super líquida … después de más de 2 horas esperando a ver si era tema de que se enfriase, he vuelto a meter todo en la thermomix y a ver qué pasa ..
Bueno pues al final funcionó, creo que fué que la temperatura no llegó la primera vez. Sequé bien el circuito de la parte del vaso para que no fallase el contacto al llegarle la corriente y esta vez sí llegó a los 100º y cuajó
.. ha quedado muy rica!
¡Qué bien Anusky! Cuánto me alegro. Enhorabuena.
hola soy primeriza con la thermomix y me gustaría enviar fotos de cosas que hago pero no se como, un abrazo y tengo que decir que cambio muchas cosas de las recetas porque no me salen igual , pero quedan estupendas
Hola Lucía, pásate por nuestra página del Facebook (tienes un enlace en la página principal a la derecha) y ahí podrás compartir con todos nosotros tus recetas y tus fotos. ¡Te esperamos!
Acabo de ver la receta, tiene una pinta estupenda y la voy a hacer mañana. Si se pone cacao a la taza de mercadona, se echa la misma cantidad de cacao que pones tu: Es decir, los 300 grs. Y de azucar sería la mitad?. gracias.
Exactamente Julia, si ese cacao ya lleva la suficiente azúcar tendrías que reducir a la mitad la cantidad de azúcar original de la receta. ¡Suerte! Ya nos contarás qué tal el resultado.