Este fin de semana vino mi hermana (embarazada de “Carlota”) y su marido. De merienda hicimos esta “Fondue”, a petición de mi hija mayor.
Hace tiempo, la probó en casa de unos amigos y desde entonces muchas veces me decía: ¿cuándo me haces ese merienda de frutas y chocolate caliente?. A las niñas les ha gustado muchísimo, pero a los mayores no menos.
Pusimos: fresas, melocotones, manzana y plátano.
* INGREDIENTES: (para 1/2 litro)
- 200 gr. de nata líquida 35% m.g.
- 250 gr. de chocolate fondant
- 20 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de licor (opcional, yo no lo pongo por las niñas)
- para servir: fruta fresca, cortada y pelada
* PREPARACIÓN:
Echamos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 2 minutos, a temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate en trozos y la mantequilla. Programamos 5 minutos, temperatura 37º y velocidad 3.
Comprobamos que el chocolate esté totalmente fundido. Si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Si queremos añadir licor, lo echamos en este momento y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 2.
Lo echamos en la “fondue” con una vela, para mantenerlo templado.
Acompañamos con fruta fresca, pelada y cortada. Otra opción es acompañarla de galletas, bizcochos o pastas.
* Otros postres interesantes:
Ñam…ñam…. como me gusta el chocolate y como me gusta la combinación de frutas con chocolate fundido….
lo que daría por tener ahora mismo esta founde para mi solita, por que soy bien capaz de comermela yo sola.
Si egoista…pero el chocolate hace salir lo peor de mi…..no me acuerdo de nadie,,jejeje
Un beso guapas
Hola Neus. Anímate a hacerlo porque está riquísimo. ¡Un día es un día!. Un saludo.
Una opción que lo tiene todo: deliciosa y saludable. Es un postre magnífico para los más pequeños de la casa…
Tienes razón, es un postre magnífico para los peques y para los no tan peques. Es una excelente manera de comer fruta y si viene alguna amiga de mis hijas a casa y les preparo esta merienda, les encanta.
Un saludo.
fabuloso,el postre del domingo,que estaran todas las nietas y nieto,
Espero que os guste, Tania y que lo disfrutéis tanto como nosotros. Lo hicimos para merendar y tanto a pequeños como a mayores nos encantó. Un saludo.