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Dedos de Bruja (galletas de mantequilla)

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¡Ya llega HALLOWEEN!. Y me encanta preparar cosas como estos “Dedos de bruja” con mis niñas. Son galletas de mantequilla con forma terrorífica. La receta es del blog “La casita verde”, pero la adaptación a la Thermomix es de “Tentaciones Varias“.

A parte de lo ricas que están, lo mejor es hacerlas si tenéis niños y enseñarlas una vez hechas. ¡Les dejaréis con la boca abierta!. Yo creo que a casi todos los niños, esta fiesta de brujas, fantasmas, vampiros, … les encanta.

Yo hecho chocolate fondant derretido en el microondas para simular la sangre, pero también quedan perfectas con mermelada de frambuesa, cerezas o arándanos.

* INGREDIENTES:

- 100 gr. de azúcar

- 100 gr. de mantequilla

- 2 huevos + 1 yema (para pincelar los dedos)

- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar avainillada

- 300 gr. de harina de repostería

- una pizca de sal

- 20-30 almendras crudas (para las uñas)

- Mermelada de fresa u otra roja (para simular la sangre) o chocolate fondant

* PREPARACIÓN:

Echamos en el vaso el azúcar y la pulverizamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos la mantequilla, la harina, la vainilla y la pizca de sal. Programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 3 1/2.

En un bol, batimos los dos huevos.

Programamos 40 segundos, velocidad 3 y añadimos, poco a poco, los huevos por el bocal.

Envolvemos esta masa en papel film y dejamos reposar en el frigorífico un par de horas.

Precalentamos el horno a 180º. En una bandeja de horno colocamos papel vegetal o una lámina de silicona.

Cogemos un trozo de masa y damos forma de dedo (que no quede ancho, porque en el horno la masa ensancha un poco), colocamos una almendra cruda, en un extremo, presionando contra la masa, a modo de uña y pincelamos con la yema de huevo batida. Con un cuchillo hacemos las marcas de los nudillos.

Es mejor hornear sólo 5 o 6 la primera vez, para ver cómo quedan de forma y así poder corregir en el resto de masa que hagamos.

Horneamos a 180º, durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar unos minutos (3-4)y con cuidado levantamos la almendra, pincelamos un poco de mermelada o chocolate derretido, simulando la sangre y volvemos a colocar la almendra en su sitio. Dejamos enfriar totalmente.

21 comentarios

  1.   thermo dijo

    Que asco me dan pero voy a tener que hacerlas con la fiebre de dedos que hay!
    Besos

    1.    Silvia dijo

      La verdad que con la araña y todo echan para atrás, pero están de lujo.
      Un saludo

    2.    Elena dijo

      Thermo, creo que están de moda para este Halloween asi que anímate a hacerlos. Un saludo.

  2.   Ruth dijo

    Estan geniales Elena!!!! Yo no se que hacer porque tengo ya tantos postres preparados para la fiesta del Domingo que si sigo asi no nos comeremos la mitad, pero puedo preparalos para el fin de semana y asi que vayan comiendo niños y amigos heheheehe. Soys geniales me encanta la decoracion del blog de halloween!!!!
    Un abrazo

    1.    Elena dijo

      Muchas gracias Ruth. El blog ha quedado muy chulo y todo gracias al marido de Silvia, que es un genio.

  3.   Lady dijo

    jijijiiiii……… Estoy preparando estas galletas para el Domingo que tengo una fiesta de Halloween-Cumpleaños terrorificaaaa.
    Me ha gustado mucho la idea del chocolate en vez de la mermelada roja simulando la sangre, me lo apunto chicas ¡¡gracias!!
    Dentro de unos días volveré con el resultado, pienso matar de la risa a los niños huac huac huaaaac….

    1.    Elena dijo

      Lady, ya nos contarás qué tal. Creo que este fin de semana se van a celebrar muchas fiestas terroríficas, con dulces tenebrosos.

  4.   tere dijo

    hay por dios,no sé si seria capaz de comerme esos dedos,pero se lo he enseñado a mi peque y él dice q sí se los come,haber si m animo
    un saludo

    1.    Elena dijo

      Tere, anímate porque son unas galletas de mantequilla riquísimas y a tu peque le van a gustar. Un saludo.

  5.   YOLI dijo

    he hecho los dedos para mañana la fiesta de mi hijo en la escuela y me ha salido buenisimo lo que pasa que yo le he puesto mermelada de fruta del bosque gracias por tanta originalidad

    1.    Elena dijo

      Me alegro, Yoli. Tanto con mermelada como con chocolate quedan riquísimos. Espero que les guste en el cole. Un saludo.

  6.   nieves moreno dijo

    Estaban buenisimas.

    1.    Elena dijo

      Hola Nieves, esta tarde he vuelto a hacer otra tanda de dedos. Son unas galletas riquísimas. Me alegra que te hayan gustado. Un saludo.

  7.   Elena dijo

    ¿Estas galletas son sin gluten?

    1.    Elena dijo

      Hola Elena, estas galletas tienen gluten. Para hacerlas sin gluten tienes que utilizar la harina y productos especiales para celiacos. Las cantidades son las mismas y quedan muy ricas. Un saludo.

  8.   marga dijo

    bueno voy a probar a hacerlas para la fiesta de la guarderia de mi peque ya os contare

    1.    Virtudes dijo

      Hola Marga, ¿que tal fue?

  9.   jesus dijo

    buenas hemos hecho la masa de los dedos pero no se porque pero no podemos moldearla se queda pegada en las manos alguien me puede decir porque es si hemos puesto todo los ingrdientes como decian

    un saludo
    jesus

  10.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Cristina,
    A la hora de trabajar con masas de galletas el truco está en que la masa permanezca fría. Mi consejo es que en vez de hacer una única bola que hagáis varias bolas y las dejéis reposar en la nevera el tiempo indicado. Después váis sacando y modelando. Así mientras trabajáis con una de las bolas las otras seguirán estando frías.
    Espero que os funcione el truco.
    Besos!

  11.   Arantxa dijo

    Hola. Me podéis decir cuántas salen aproximadamente??? Gracias!!!
    Arantxa

    1.    AscenJimenez dijo

      Hola Arantxa,
      Salen unos 20 ó 30, dependiendo de lo grande que hagas los “deditos”. Esperamos que te salgan terroríficamente ricos.
      Besos!
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