Este sorbete le suelo hacer bastante en verano. En casa nos encanta el sorbete de limón por excelencia, pero como me gusta que mi familia se alimente bien aprovecho el buen tiempo para evitar tanto helado industrial y prepararles sorbetes de frutas. En este caso fue de Sandía.
Se puede hacer con cualquier fruta, añadiéndole hielos y azúcar. Yo suelo tener la fruta congelada y así el sabor es más intenso al no llevar hielo. Si queremos que sea apto para personas diabéticas o dietas, solo tenemos que cambiar el azúcar por edulcorante. Por que este es un postre ideal para personas con cualquier intolerancia.
Este sorbete lo he preparado para unos amigos que vinieron a hacernos una visita después de comer. Estábamos un poco llenos de comer y nos apetecía algo que nos ayudará a bajar la comida, con lo que se me ocurrió preparar un sorbete, fresquito y ligero. Así que, en tan solo un par de minutos, ya estábamos disfrutando de esta riquísima receta. Por ello, me parece ideal para que en días de comidas familiares que terminamos a tope, finalicemos con algo refrescante que nos ayudará a sentirnos mejor.
INGREDIENTES:
- 800 gr de sandía congelada
- 150 gr de azúcar
- 1 limón pelado sin pepitas y sin nada de parte blanca.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva de 5-10. Nos ayudamos con la espátula metiéndola por el bocal para ir ayudando al remover el hielo en la trituración.
Si nos queda un poco denso le añadimos 150 gr de agua fría, volvemos a triturar y servimos inmediatamente.
como congelo la sandía, tal cual?
Yo te aconsejo que la congeles en trocitos, a poder ser en una bandeja, sin juntarse los trozos y luego cuando esten congelados los pasas si quieres a una bolsa. Si los metes todos juntos a congelar en bolsa, se te hace un bloque de hielo que pueden luego romper las cuchillas.
la sandia congelada quiere decir que cuando la compre la ponga en el cogelador
Si, Ana. La haces trocitos y la congelas sin cascara ni pepitas.
Ya se que postre voy ha hacer el sabado para mis invitados jajaj Pensaba hacer el de mojito pero sin ron, que hay 2 menores, pero creo que este tambien va ha estar riquisimo y es mas sano!
GRACIAS!
Haz el mojito para adultos y este para niños y triunfas seguro.
Sabéis más o menos la cantidad de edulcorante? Gracias
Tal vez con unos 15 gr puede quedar bien.
Cuando dices hielo que te refieres al que suelte la sandia o hay que añadirle hielo?Gracias
Me refiero al que suelta la sandia congelada.
Hola Silvia, puedo poner azucar invertido?? cuanta cantidad pongo??
HOLA SILVIA, QUERIA COMENTARTE, QUE CANTIDAD DE HIELO, TENGO QUE PONER, PUES UNA RECETA MUY REFRESCANTE, Y MAS PARA ESTOS DIAS DE TANTO CALOR, BESOS……
QUe rico sorbete, tomo nota que no lo he probado!
Besitos!
hola como congelo la sandia por favor me lo pueden decir
Congelala partida en trozos, en una bandeja en el congelador lo más separados posibles los trozos y al día siguiente quitas los trozos de la bandeja y ya los puedes poner en una bolsa de pástico y puedes dejarlo en el congelador por lo menos 2 meses sin problema. El hacerlo así, es para que no se te haga un bloque, al congelar los trozos de sandía si lo hicieras todo juntos y luego las cuchillas no podrian triturarlo.
el sorbete es como un granizado ¿?
Podríamos decir que si, pruebalo esta riquísimo.
Buenas….
Acabo de hacer esta receta y está buenisima…..
Eso si como no había sido muy previsora no tenía la fruta congelada así que le he tenido que añadir el hielo. y le he puesto menos azucar (la sandia que tenia en casa era muy, muy dulce) y la verdad es que ha quedado muy rica.
Genial Rocio, por lo del azúcar. En estas recetas de fruta hay que tener en cuenta el dulzor que ya trae esa fruta. Me alegro que te gustase.
puedo volver a congelar si me sobra algo??
gracias
No Mónica, yo no lo haría, aunque es fruta y no comida que descongelas y vuelves a congelar. Pero no me parece.
ME ENCANTAN TODAS LAS RECETAS NO SE POR DONDE EMPEZAR
Hola María leon, es dificil la eleccion, cuando ya hayas echo tu elección cuantanoslo… vale…. un abrazo