A veces llego al final del día que no sé que hacer de cenar. Hace unas noches, me encontraba agotada, no tenía nada hecho, tampoco tenía ninguna idea clara de que preparar, ni ganas de ponerme a ello..
Echando un vistazo por internet, encontré esta receta en recetas de thermomix, y me llamó mucho la atención, tenía todos los ingredientes a excepción de gambas, que yo sustituí por un par de latitas de atún.
Mientras bañaba al pequeñajo, se cocieron las patatas y luego en el tiempo de preparar la cena del pequeñin, pues preparé el resto….
Así que en un abrir y cerrar de ojos, tenía la cena preparada. Al final debo decir que resultó riquísima y se convertirá en una de mis recetas habituales para cenar, sobre todo siendo el ingrediente principal la patata, ya que tengo bastantes del huerto de mi familia…
Ingredientes (2-4 personas)
-6 patatas medianas
-100 gr de queso para rallar
-50 gr cebolla
-una lata de champiñones pequeña (o 100 gr)
-50 gr aceite.
-200 gr nata líquida
-2 latas pequeñas de atún. (100gr, aprox.)
-sal (al gusto)
-pimienta (al gusto)
Rallamos el queso 8 segundos velocidad 5-10 y reservar.
Echamos 500 gr de agua en el vaso, programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Partimos las patatas a lo largo por la mitad y colocamos en el recipiente Varoma boca abajo. Colocamos el recipiente encima del vaso y programamos 20 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.
Sacamos las patatas y dejamos enfriar.
Quitamos el agua, troceamos la cebolla durante 4 segundos, velocidad 4. añadimos los champiñones, aceite, sofreimos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Vaciamos las patatas dejando un borde alrededor de la patata, para que no pierdan consistencia.
Una vez terminado el sofrito, incorporamos la pulpa de las patatas, la nata, el atún escurrido y un poco del queso que hemos rallado. Sazonamos y mezclamos 3 segundos velocidad 3.
Rellenamos las patatas, espolvoreamos con el queso restante, y gratinamos en el horno durante unos minutos (el tiempo depende del tipo de horno que tengamos) hasta que el queso esté fundido.
Sacamos del horno y presentamos en los platos según gustemos.
tiene muy buena pinta te queria preguntar no has puesto como hacer el sofrito yo tengo la thermomix t21 gracias…………………….
Hola Sandra, cuando digo sofrito, me refiero a la elaboración de la cebolla, atún y champiñones. Con respecto a hacerlo con la tm21, tengo entendido que con se calienta antes, reduce un minuto o dos, prueba a ver que tal.
Ya me cuentas guapa.
Hola Virtudes, como siempre …¡te sales! que pintan tienen y que facilitas de hacer. Ya sabes que estoy contigo en esto de cocinar rápidito y sobre todo por la noche. Muchas gracias, seguro que me has salvado de más de un apurito.
Un besote
Hola Sandra, que subidón, tu mensaje. Me alegra que te guste, y te recomiendo que la hagas prontito, verás que éxito y como repetís.
De nuevo muchas gracias por tu mensaje. ME da mucha fuerza para seguir…
Qué buena pinta y qué facilita de hacer!!!
ya he hecho varias de las que has puesto por aquí y todo un éxito!
Esta receta cae mañana!!
Hola Angela. Me alegro muchísimo. y ya me contarás esta que tal.
Me acabas de sacar del apuro de “qué cenamos?”. Estoy preparándola en estos momentos. Tiene muy buena pinta y además supersencilla. Gracias
Hola Elisa, es que muchas tardes noches, nos atormenta esa pregunta,
no te olvides de comentar que tal fue…
Hola Virtudes, pues tal y como me imaginaba: RIQUISIMAS¡¡¡¡, otra receta que me apunto para repetir….
Hola Elisa, como me alegra, yo la hago semanalmente.
Hola, muy buena la receta y a un precio economico…..que es muy importante. Saludos
Hola Mari CArmen, pues entonces redonda…
cuando la hagas nos cuentas…
Mmmm todavia estan muy calientes, pero estan riquisimas! Gracias por la receta, no sabia que hacer de cenar y tampoco tenia ganas de liarme.
Hola Jessi, ni os imaginais la alegria que me da cuando leo palabras como las tuyas. El día que dí con esta receta, me pasaba igual, no sabía que preparar, y esta receta es superfácil, y lo mejor es el resultado que está buenisimo…..
Me han salido buenisimas las patatas, muy recomendada la receta. Aparte de que es la receta perfecta barata, rapida y muy buena. Saludos.
Hola Cocinando, me alegro que te hayan gustado….
muy buena tomo nota
¡¡besos¡¡
HOla Lola, cuando la hagas, cuentanos…. que tal fue.
Cuando he leido la receta se me ha hecho la boca agua, muchas gracias por la receta.
)
Hola Carmen, esa misma sensación tuve yo cuando la descubrí y no tardé ni media hora en ponerme manos a la obra.
¡¡Hola compi de recetas!! Me gusta mucho esta receta, con tu permiso me la llevo a mi cocina para hacerla la semana que viene. ¡¡Qué gusto!! Me has resuelto una comida ¡¡gracias guapa!!
HOla guapa, claro que tienes permiso,
, verás que gustazo de receta, rápida, sencilla, barata, con ingredientes de despensa… ya nos contarás…
Hola, me encanta tus recetas, me gustaria saer si las haces con gambas, cuando las añades? gracias
Hola Maite, en principio la receta era con gambas,pero yo en ese momento no tenía, y se me ocurrió lo del atún, además que lo solemos tener más a mano. Las gambas las puedes echar cuando se echa el atún. yo sólo hize sustituir un ingrediente por otro.
muy ricas si señor!!!!! aver la version light…..
Hola Blanky, yo tema light, jajaja algo difícil,
si a alguien se le ocurre una alternativa que lo comparta…..
He visto la receta y directamente la hice exactamente como lo esplicas.
La hemos cenado y de maravilla. Gracias
Buenas.
Acabo de hacerlas y de sabor buenísimas. Sin embargo, cuando he ido a vaciar la patata y dejar el borde,a pesar de intentar dejarlo grueso, la piel se rompía y ha sido imposible mantener la forma para rellenarla, así que he hecho una especie de pastel que creo también me ha quedado bien. Así que a modo de sugerencia y para la próxima vez, probaré con patatas de piel más gruesa. De todas formas, receta muy rica. Muchas gracias.
hola ya estan hechas y comidas la verda es que ha sido un exito,se podria cambiar el atun por trocitos de jamon o beicon,¿que os parece?gracias
Hola M. José, me parece una idea fantástica, la receta en principio era con gambas y yo lo sustituí por el atún porque era lo que tenía a mano y también pensé que era lo que más o menos tenemos todos en la despensa.
Si lo pruebas comentanos.
La riqueza de una receta está en que la podamos amoldar.
Lo siento! Ya se! No le puse la tapa al recipiente varoma! Q desastreeeeee!!!!!
Hola Yai, jajaj, te iba a contestar a tu primer mensaje, y te iba a preguntar eso mismo si habias puesto la tapa, porque me habia extrañado, ya que la primera vez que hize esta receta ese era mi temor queno quedara bien, pero vuelvelo a intentar y verás.
Hola! Nunca habia utilizado el recipiente varoma y las patatas m han quedado crudas! Q puede haber fallado? Gracias
Al final la hice! Quedaron riquisimas! Muchas gracias!
-hola -Yai, me alegro que te gustaran, ya sabes , ahora a repetir…