El otro día bicheando el recetario de Thermomix, me sorprendió encontrar esta receta de crema de whisky, ni se me abría pensado por la cabeza que podría hacerla yo misma. En casa gusta mucho, sobre todo a mi madre, y a mis amigas.
Así que no perdí tiempo, tenía los ingredientes y puse mi chupito-máquina a funcionar. No dije nada a mi marido, y cuando la terminé y se enfrió. Cogí un vaso tipo pero ancho, bastante hielo, y se lo llevé. Le dije, “tu no digas nada, pruebalo y luego hablas”, ¡¡La cara que puso!!, añadí: “que no es veneno, que tenemos que pagar todavía la hipoteca”. Resignado lo probó y luego no soltaba el vaso… Le encantó, y eso que a él no le hace mucha gracia la crema de whisky.
Así que tengo este tesorito, guardado para sorprender en las comidas y meriendas de Navidad. Tan sólo que le echaré menos cantidad de café soluble, porque creo que me pasé un poquillo y sobresale el sabor. El numero de chupitos que sale es aproxímadamente ya que depende del vaso y cantidad que sirvamos.
Ingredientes (8-10 chupitos)
-370 gr leche condensada (lata pequeña)
-380gr leche entera
-100gr whisky
-20gr chocolate puro Valor.
-15gr café soluble (yo le echaré menos cantidad)
Ponemos todos los ingredientes en el vaso; mezclamos 4 segundos, velocidad 3.
Programamos 5 minutos, temperatura 50º, velocidad 2.
Ponemos en una botella y guardamos en el frigorífico. Cada par de días o cuando nos acordemos lo agitamos.
me gustaria saber cuanto tiempo aguanta desde que lo haces
no se pone malo?
Tiene una pinta bueníisima, pero cuanto tiempo se puede conservar?, lo digo por la leche que lleva…
Por Dios!!!!! si esta maquina vale para todo!!!! la hare….no me quedare con las ganas!!!! Gracias
amy es el licor que mencanta cuando salgo a comer fuera de casa te quiero pregunta que chocolate es el valor puro porque no se cual es por que en el super mercadona no pone puro gracias…………………
yo también querría saber cual es el chocolate puro valor, gracias.
Bueno os respondo en general a las preguntas que me habeis echo.
El tiempo de conservación yo creo que sobre veinte dias un mes…. (si llega)
AL tener alcohol, dura un poco más de tiempo. De todos modos si veis que lo teneis echo ya unos 15 días, observarlo si se ha cortado o huele algo mal, pero no confundir el reposo, ya que si llevais un tiempo que no moveis la mezcla puede que se asiente algo…
Tened en cuenta que los licores con leche que venden tambien cuando se abren tienen un tiempo de conservación limitado.
A lo del chocolate puro, puede valer el que se compra en polvo para hacer chocolate a la taza.
Estoy encantada con esta web¡¡¡ cada día me conecto para ver las nuevas recetas que me mandáis.
He hecho el turrón de chocolate con avellanas, a mi marido que es su preferido le ha encantado.
Voy a por el rosco de Reyes, ya os contaré.
Sonia.
Que bien este licor nos gusta, es muy buena idea ya que siempre tenemos botellas de whisky de las que nos regalan y no las bebemos, pues ya se lo que hacer con ellas lo preparare para estas navidades .MUCHAS GRACIAS!!!
¡¡Muy bueno , pues es un licor que me encanta no me imaginaba que podria hacerlo en esta maquina que no utilizaba. Gracias por las recetas buenisimas..
Hola !! Me podrías decir si se puede sustituir el café por descafeinado?
Gracias
Hola Marta, si se puede sustituir, es más yo le puse descafeinado, pero ojo no te pases, yo le pondré menos cantidad que pongo en los ingredientes de la receta, ya que sobresale mucho el gusto del café….
Hola Virtudes! Me gustaria saber cual és la marca de whisky que tu usas para que me salga igual. Muchísimas gracias por compartir estas recetas tan buenas!!
Hola Eva, me has pillao, jajajajaja no se que marca utilicé era un resto que tenía no estoy segura si era waylabe(ainsss ni se como se escribe) jajajajja. Cuando lo hagas ya nos cuentas…
Buenísima! y todas mis amigas que me han pedido la receta y también la han hecho estas fiestas!
se puede utilizar leche ideal o evaporada? y se podria hacer con esta receta crema de bellota o cafe? gracias chicas y me encanta la web
Hola Fernan, yo solo la he echo con leche normal, una amiga la ha echo con evaporada y no le ha resultado. Y hacerla de otro tipo sería cuestíon de probar….
Se puede utilizar leche evaporada o ideal?
Fer, yo he utilizado leche normal, si lees los comentarios, verás de una amiga que la ha echo con evaporada y no le ha salido mu bien….
Pues yo lo tengo que volver a hacer, no me ha salido, le he puesto leche evaporada y cafe del molido, fatal !!!!, es del molido o del echo?
hola yo cuando lo he utilizado ha sido leche normal, la evaporada como veo no da resultado….
yo le eché café molido descafeinado, y me supo mucho a café por eso lo comento, la proxima vez lo provaré con un poquito del echo….
La he hecho y esta buena, lo que veo que se queda arriba el cafe, y eso que solo le eche 5 gramos!, lo intentare la próxima vez con cafe ya hecho a ver que tal!
Por cierto sabe alguien como hacer crema de bellota?
Hola Chus, yo igual la proxima, cafe del echo, y un pelín menos… a lo de la crema de bellota si tienes licor de bellota, se podría hacer igual, cambiando el wiski por el licor de bellota y no echando café…
Yo lo hice y me quedó más oscurito, sabe más a licor de chocolate … pero buenisimo !!
¡Gracias por contárnoslo! Imagino que en el color tendrá que ver la marca del chocolate y la del café. Lo importante es que te gustara.
Un saludo.