Siguiendo mi línea de recetas fáciles y sorprendentes, encontré en el recetario de vorwerk, esta receta. Llevaba tiempo queríendola hacer, pero si una semana no podía, si otra porque me faltaba algún ingrediente… así pasando el tiempo. Hasta que me he dicho, de esta semana no pasa.
He aprovechado el cumpleaños de una gran amiga y mamá de un nene precioso, y de otro que viene en camino, y le he querido dar esta sorpresa. Pero preparándola caí en la cuenta que es demasiado dulce y que contiene algo de licor (menos mal, que poca cantidad) espero que no tenga en pocos días una curva de glucosa, porque sino….
Ingredientes (6-8 personas)
8 hojas de gelatina
150gr de galletas María
75 gr mantequilla
600gr nata 35%, muy fría
2 yogures griegos azucarados
320gr azúcar
70gr agua
6 piruletas
50 gr licor piruleta (o granadina, yo utilicé grosella)
Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Tritura las galletas con 3-4 golpes de turbo y añade la mantequilla. Mezcla 10 segundos en velocidad 6.
Forra el fondo de un molde desmontable, con papel vegetal (para que luego sea más fácil desmoldarlo.) Y echa las galletas con la mantequilla, compactando. Reserva en el frigorífico
Pon la mariposa en las cuchillas y monta la nata en velocidad 3 1/2. Reserva en un bol grande.
Mezcla los yogures con el azúcar 6 segundos velocidad 4. Añade a la nata.
Pon en el vaso el agua y las piruletas troceadas. Programa 4-5 minutos, varoma, velocidad 2 (hasta que se haya disuelto bien el caramelo en el agua) Agrega la gelatina escurrida y mezcla unos segundos en velocidad 3. Echa el licor, vuelve a mezclar unos segundos a la misma velocidad y une a los demás ingredientes que tienes en el bol.
Envuelve con una espátula cuidadósamente y vuelcala sobre la base de galletas.
Deja en la nevera hasta que esté bien cuajada, lo ideal de un día para otro.
Esta tarta está muy buena, yo la hice para un megacumpleaños en el que había varias tartas y quedó preciosa de color y de sabor buenísima… tuve que echarle más colorante del que venía en la receta para que tuviera un tono más bonito y luego por encima le eché unas gotitas de colorante y con un palillito le hice unos dibujos. No queda tan tan dulce como parece y para mi gusto, no es el caso por tu amiga claro.. jajajaja, pero la próxima vez que la haga le echaré algo más del licor por que no se nota mucho.
La verdad…. gustó mucho mucho y apenas sobraron las miguitas de la base.. jajaja y eso que había unas siete tartas … jajaja…
Espero que te quede muy buena y la disfrutéis…. mil besos
no he hecho nunca ninguna tarta con gelatina, ¿es gelatina neutra en láminas la que hace falta para esta tarta?? o puede ser en sobres de esa que es en polvo,
gracias, la voy a hacer esta noche, mis sobris mellis cumplen 6 años y les quiero dar esta sorpresa
besos
HOla Beatriz, es gelatina en lámina, las pequeñas, no se como quedaría con la de en polvo….
Por fín hice la tarta para el cumple de mis sobris, 6 añazos, quedó genial y fue todo un éxito, por la presencia y por el sabor, es verdad que con un trozo pequeño basta, porque es contundente, pero sorprendió a todo el mundo.
Gracias por esta receta, yo siempre busco recetas fáciles, poco tiempo y pocos ingredientes, y esta es genial.
perfecto, la haré con la de láminas, gracias por la respuesta tan rápida, esto sí que es un buen blog de recetas termomix, hacéis un trabajo estupendo.
Que pinta tieneeee y yo a dieta!!!! Eso no se hace! jajajaja Me la guardo para otra ocasion
Me voy a atrever con esta tarta, el domingo es el cumple de mi peque, y es una tarta preciosa, por cierto? las hojas de gelatina se compran tal cual en mercadona? por ejemplo, y otra duda las piruletas tienen que quedar supongo que disuelto el caramelo no? saludos y ya os cuento
Hola Mari Carmen, si las láminas de gelatina las encuentras en el mercadona, y las piruletas se derriten en el agua…
El licor de piruleta en qué sitio se puede comprar??
En Carrefour… es el único sitio en el que yo lo encontré y eso que busqué en un montón de sitios…. pero ahí seguro lo encuentras. Saludos y que os guste
Hola!!
Es la primera vez que escribo,aunque te sigo hace casi un año.
Tengo una duda entre dos pasos.
Despues de mezclar los yogures con el azúcar 6 segundos velocidad 4 y añadir a la nata,hay que reservar esto,o se echan las piruletas y el agua sobre esta mezcla?
Perdona mi torpeza,pero es que me encantaría hacer esta preciosa tarta y no quiero que me falle ningún paso.
Un saludo y muchas gracias por tu ayuda en mi cocina!!!
Hola, si unes los yogures y la nata, los reservas y luego fundes las piruletas…
Virtudes, que pedazo de pinta tiene esta tarta¡¡¡¡ Esta sera la proxima que haga pq el color y la decoracion es super chula y desp de hacer la tortuga virtudes para un grupo de amigos, se quedo el liston muy alto. Ya te contare,pero me parece fantastica y los ingredientes de lo mas facil. Gracias¡¡¡
VIRTUDES que tarta mas chula teaquedao ques licor de piruleta donde secompra garcias por las recetas que pones tan bien esplicadas un beso
Hola Conchi, y gracias.
Mira el licor de piruleta lo puedes encontrar en el carrefour, yo lo compre en el MAkro, ya que cuando fui a por el no había pero compré licor de grosella… la granadina tambien te puede ayudar
me imagino que esta tarta la pueden comer los niños, lo digo por el licor de piruleta, el proximo domingo es el cumple de mi hijo y me gustaria hacerla.
Cris el licor de piruleta lo he visto en Carrefour.
Hola. lo unico que pasa que el licor no se evapora, pero es una cantidad muy pequeña comparada con toda la tarta, de todos modos le puedes echar granadina, yo el licor de piruletas que utiliza tienen una grduaciónmuy baja 14%
Hola!!! Esta tarta es mi próximo reto!!! pero tengo dudas. hace falta colorante rosa? y q recomiendas licor de piruleta o granadina con cual queda mejor?
Gracias por vuestras recetas. Un saludo
vaya tarta preciosa y rica, tengo pensado hacerla para el cumple de un amigo de mi niño, pero tengo una duda y es que no se de qué tamaño es el molde que has utilizado para saber mas o menos como queda de alta, muchas gracias por todas vuestras recetas
en un molde normal de bizcocho, no se la medida si será 22 o 24cm, queda alta…
Hola, felicidades por la tarta, tiene una pinta…
Tengo una duda con lo de montar la nata, cuanto tiempo le doy?
Gracias.
Hola Susana, al montar la nata no se le da tiempo, porque pueden variar,porque depende de lo fría que este la nata, el vaso, la temperatura ambiente, etc….
GRACIAS POR LA RESPUESTA
ola pues mira yo tenia una gran duda para dar el color rosa de la parte exterior como se hace? la geletina cuando la balla a bertir cn las piruletas i el aguua se vierten ya disueltas o el polviitos?gracias
Hola, si quieres le puedes echar colorante, pero el color ese rosa lo deja el rojo intenso de la piruleta…
hola!
cual es la textura de esta tarta?tipo moouse?asi como las de queso con mermelada por encima??
Gracias por esta receta, entra por los ojos. Una tarde que vengan mis sobrinos la hago seguro. Gracias y un saludo. Ya os diré.
Hola soy una asidua de este bloc, me encantan todas las recetas que ponéis. Este viernes hice la tarta de piruleta que fue el cumple de mi niño, y fue todo un éxito, la gente le encantó y no dejaron ni las migajas. Gracias y que sigáis para mucho tiempo.
Hola es la primera vez que escribo, me encanta la repostería casera y este bloc me parece perfecto para tomar ideas nuevas. La tarta piruleta es una tentación, creo que no podré esperar a ningún cumple para hacerla. A mis peques seguro que les encanta ??
Hola Francis, Y gracias por escribir. Nos da mucha fuerza saber que hay alguien ahí… Cuando la hagas nos cuentas, pero de seguro te digo que les gustará, es más no se a quien le gustará mas si a los peques o a los mayores….
Hola me encanta vuestra pagina esta super bien soy nueva por aquí pero ya he echo 3 recetas y buenísimas, ahora voy hacer esta a ver como me sale, besos
Hola María, gracias por estar por aquí. Con nuestras recetas, verás lo fáciles que son y como exprimes la máquina. Y lo mejor de todos, que sorprenderás a los que te rodean.. Siguenos contando que ta.. Un Beso.
Riquisima, la volveré a hacer, ha sido todo un éxito en el cumple de mi sobri, besos
Vanessa, me alegro mucho
hola e hecho la tarta y estaba buenisima yo le puse granadina gracias
Hola, yo también hice la tarta y está deliciosa, pero me gustaría saber si en verdad pertenece al recetario del vorwerk, ya que hay algunas personas que se atribuyen su autoría y tengo dudas. Saludos
Hola Alanda, yo la receta la saqué del recetario, que la persona que la puse fuese su autora real o no ya no sabría decirte. Un saludo
Hola! La hice hace unos dias,por partida doble,una para mi familia y otra para merendar en el trabajo y fue un sorpreson para todos. Espectacular.
Hola! El otro día hice la tarta y me quedó la gelatina entre la galleta y lo otro rosa, como si hubiera tres capas: la galleta, la gelatina y el resto. No se por qué pudo ocurrir porque seguí los pasos como en la receta…¿tú sabes por qué me pasó? Gracias!! Estaba buenísima pero no me gusto como me quedó con la gelatina abajo. A ver si la próxima me sale como toca. Gracias!
pues la verdad no se que habrá podido pasar, si es que no se mezclo bien….