Todos los fines de semana ando liada con el menú de comidas de la semana siguiente. Que sean variados, que haya mucha fruta, verdura y hortalizas, que no falte el pescado y que no se me olviden las legumbres!
En casa nos gustan los platos de cuchara, así que las legumbres son bien aceptadas, tanto garbanzos como lentejas, habas, guisantes…
Esta es una de las recetas que más nos agradan en casa, así que casi sistemáticamente la repito quincenalmente, sobre todo en invierno. Es un alivio saber que voy a acertar y que encima estamos comiendo bien!
Y lo mejor de todo es que en unos 25 minutos la tengo preparada!
INGREDIENTES: (Para 2 personas)
- 1/2 litro de agua del grifo
- 400 g de guisantes congelados
- 1 cebolla pequeña
- 30 g de aceite
- 125 g de jamón serrano en tacos
- 100 g de tomate frito
- Sal
PREPARACIÓN:
Verter en el vaso 500 g de agua. Echar un pellizco de sal y calentar durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras colocar los guisantes en el cestillo y reservar. Cuando la máquina pite colocar el cestillo del vaso, cerrar la tapa y programar 7 minutos, 100º, velocidad 5.
Retirar el cestillo y vaciar el vaso.
Sin lavarlo, poner la cebolla troceada, picarla durante 3 segundos a velocidad 5. Agregar los 30 g de aceite y pocharla durante 5 minutos a 100º y velocidad 1.
Transcurrido el tiempo incorporar los tacos de jamón. Programar 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando la máquina pite incorporar el tomate frito y los guisantes, mezclarlo todo durante 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Rectificar de sal y servir enseguida.
SUGERENCIAS:
Si queréis aprovechar al máximo el agua que consumimos podéis retirar el agua de cocer los guisantes a un cuenco, dejarlo enfríar y regar vuestras plantas con esa agua….se pondrán la mar de contentas!!
Me encantan los guisantes con jamón. Estupendo primer plato: sencillo, fácil de hacer y muy nutritivo. Muchas gracias por compartir la receta.
Hola Encantador de Sargos,
además de todo lo que dices es un tu comentario, tengo que añadir que es de las clásicas de la cocina española pero reinventada para utilizar nuestra Thermomix!
besos!!
Qué envidia me das! Ya me gustaría a mí preparar con antelación los menús, normalmente va de un día para otro. Es un rompedero de cabeza. Probaré los guisantes… Un saludo.
Hola Begoña,
te animo a que trates de organizar el menú semanal. Reconzoco que al principio cuesta un poco pero después aprovechas mucho el tiempo porque está todo organizado, incluso la lista de la compra!
Ya me contarás!
besos!
hola, me encanta la idea de planificar los menus, podrias compartir con nosotras algun ejemplo, por ejemplo esta semana que has pensado? y algun plato suelto como este que mañana mismo voy a hacer. Gracias
¡Hola Carmen! Me gusta tu idea. ¿Conoces nuestro Facebook? Visítanos y ahí verás numerosas ideas de menús. ¡Gracias!
Gracias a ti, la pagina de facebook está muy bien, pero vienen recetas, lo que yo digo son menus completos, los lunes de comer esto y de cenar lo otro, etc.
Yo también soy una forofa de los guisantes como mi abuelo y con tomate no suelo prepararlos. Así que, así van a ser la próxima vez que los cocine y me acordaré de tí.
Un beso compi.
Hola compi!!
qué ilusión me hace tu comentario! Ya verás como estos guisantes te llenan de energía y sólo en 25 minutos!!
un beso muy gordo!
Me dispongo a preparar la receta para dejar la cenita preparada y te pregunto ¿porqué pones en la receta 1 litro de agua si sólo se utiliza medio?¿ Me he perdido algo? Muy ricos y sencillos tus platos!!
María José
Hola María José,
tienes toda la razón, a veces estos dedos locos me traicionan! Ya está modificada la receta para que la puedas preparar sin ningún sobresalto.
Muchas gracias por estar tan atenta!
besos!!
hola!! me gustaria saber sin con habitas congeladas tambien se podria hacer y si son los mismos tiempos, muchas gracias por vuestra labor un saludo
Hola mariposa,
claro que puedes utilizar habitas. Sobre el tiempo de cocción, déjame unas semanas para que lo pruebe!
besos!!
gracias mayra un besito
Que fácil y que bueno! lo probaré esta semana!
Gracias!
Hola mayraa!!! Muy buena tu receta de los guisantes. Las he hecho para comer mañana y me han salido riquisimaa!!! Estoy muy contenta con esta pagina, estoy aprendiendo muchisimo!!! besotes
Hola Eva,
no sabes cuanto me alegra que os haya gustado!!
Ya sabes que te puedes suscribir a nuestras recetas, es gratuito y te llegan a tu correo…mejor, imposible!
besos!!
Muy buenasss!!! Hoy he comido los guisantes y me han gustado mucho. Gracias
¡¡Hoy he conseguido que mi peque coma guisantes!!! ¡¡gracias por la receta!!
Hola Gloria,
Me alegro que tu pequeño sea ya un hombrecito!! Como siga comiendo guisantes se va a poner fuerte, fuerte!!
besos!!