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Salsa china

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salsa china4 Salsa china

Mi marido me tenía loca, le encanta la salsa china blanca, que ponen como aliño en las ensalada en los restaurantes chinos.  Así que siempre que se acuerda, “a ver si buscas la receta”, a ver si preguntas como se hace”, ” a ver si intentas hacerla”. Lo dicho me tenía loca.

Y un día mirando mis recetas, “Anda pero si tengo la receta aqui….”

Así que compré lechuga, y le hize la salsa. La preparé y se la puse en la mesa…. jajajaj que cara…. me pregunta, esta es la salsa china, al final como la conseguistes? y la respuesta de siempre, la hize con la thermomix…..

 

Ingredientes

-30gr de aceite de girasol

-250 gr de vinagre de vino blanco

-250 gr de azúcar

-zumo de medio limón

-10gr de sal.

Pon los ingredientes en el vaso y programa 5 minutos, velocidad 6-7 progresivo.

Haz esta salsa de un día para otro, conserva en la nevera y utiliza para aliñar todo tipo de ensaladas.

52 comentarios

  1.   Jessie dijo

    Coincido con tu marido, esta salsa me encanta!!! Aunque tiene pinta de engordar mucho jajajaaja La haré sin duda! Gracias!

    1.    Virtudes dijo

      Pues imagina, la cantidad de azúcar que lleva, pero ta muy buena…. jajajaja

  2.   VERONICA dijo

    esta receta nose me escapa, jejeje :-) con lo que me gusta ami la comida china sobre todo esta salsa para ensalada, que esta buenisima.

    1.    Virtudes dijo

      Hola Veronica, cuando la pruebes nos cuentas…

  3.   Mamiavila dijo

    Por favor!!! De azucar pone 25 0 250???? Gracias, estoy deseando hacerla!!!! Muxas gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola Mamiavila, son 250 gr de azúcar, si mucha cantidad, pero tambien sale un buen tarro de salsa…

  4.   elo dijo

    A mi marido tambien le encanta(y a mi).Esta noche hago la receta.Muxas gracias, la estaba buscando.

    1.    Virtudes dijo

      Hola Elo, espero impaciente saber que os pareció… un saludo.

  5.   marian dijo

    por favor si me podias decir donde se compra el vinagre de vino blanco gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola Marian, pues en el mercado, es el vinagre normal y corriente, algunos ponen vinagre de vino blanco, pero se especifica así que blanco, además lo he probado con vinagre de manzana y no sabe igual…

  6. ¡¡¡Hola!!!
    Mi nombre es M.ª Ángeles y, jo, acabo de descubrir tu blog y ya creo que voy a ser una verdadera asidua a él.
    Me has conquistado totalmente con esta receta y estoy deseando hacerla, de hecho creo que de mañana no pasa…a mí ¡¡¡me encanta también la ensalada china del restaurante chino, y es por el aliño que no había forma humana de hacerlo.
    Muchísimas gracias por compartirlo, eres un sol.

    1.    Virtudes dijo

      Hola, gracias… verás que de cosas buenas encuentras en el blog…
      Te entiendo, mi costillo, me tenía hagobiaita…. que si llevará leche, que pregunta, que esto, que lo otro, y resulta que la tenía en una revista ahí olvidada, y ni en internet la encontraba… como no sabía su nombre, pues le puse ese nombre… en la revista ponía salsa blanca. Por eso no me había dado cuenta…

  7.   Begoña dijo

    Mmmm…pronto caerá! a mi también me gusta mucho ;)

    1.    Virtudes dijo

      HOla Begoña, estas tardando, jajaja. Guapa cuando la hagas nos cuentas… un saludo..

  8.   Jessica dijo

    Qué bueno! parece tan fácil y antes no se me habría ocurrido!!! Gracias gracias

    1.    Virtudes dijo

      HOla Jessica, eso me pasó a mí, que yo creia que la salsa iba a ser más rebuscadilla, y vaya sorpresa, ni me imaginaba que pudiera hacerse con azúcar…

  9.   Ester Perez- HUELVA dijo

    Coincido con las demas chicas.Ha sido un acierto total la receta de hoy.Mil gracias.Encuanto compre el vinagre la hago¡¡¡¡ Estoy deseando…..

    1.    Virtudes dijo

      Gracias Ester ni te imaginas lo que me alegran tus palabras, yo pensaba que la receta de hoy iba a ser algo “flojilla” al ser una salsa, como nos estamos acostumbrando a poner fáciles pero postres y comidas espectaculares… y mira por donde lo sencillo tambien resulta, jajajajaja.

  10.   mari carmen dijo

    a mi tambien me gusta , la probare como tantas recetas que poneis y por cierto sabeis hacer la agridulce pero como la de los chinos he probado varias recetas y no me sale igual gracias

    1.    Virtudes dijo

      Mari carmen, me tomo nota de la agridulce, pero es que es algo dificil porque hay muchas variantes… pero tambien lo tengo pendiente…

  11.   leticia dijo

    la acabó de hacer estoy deseando que llegué mañana y probarla gracias por todas tus magníficas recetas

  12.   toñi dijo

    buenisima, al mediodia vi la receta y por la noche la hice, mi hijo que no come mucha ensalada la probo y enterita se la comio, esta noche no falla otra vez ensalada. gracias por tus recetas.

    1.    Virtudes dijo

      Hola toñi, me alegra mucho, pues si la dejas reposar d eun día para otro, mejor todavía…
      Como he comentado antes desde que descubrí al fin la receta, no comemos la ensalada de otra manera, incluso nos parece hasta más buena que la de los restaurantes chinos, jajaja

  13.   conchi dijo

    Hola virtudes! de receta ” flojilla” para nada, aqui de todo tomamos nota. Gracias

    1.    Virtudes dijo

      Hola Conchi, jaja, me refería a lo de “flojilla” porque como es un complemento de comida pues me parecía que iba a pasar un poco desapercibida, pero me he llevado una sorpresa muy grata… jajaj. Gracias a vosotros…

  14.   Maria del mar dijo

    Hola me encanta esa salsa, pero que tipo de vinagre es ese y donde lo puedo comprar

    1.    Virtudes dijo

      Hola MAria del MAr, es el vinagre normal, pero claro al haber ahora tantas clases de vinagre pues por eso lo nombro así como vingre de vino blanco, en cualquier super lo tienen…

  15.   TERE dijo

    Hola amigas, ayer hice la salsa china respetando exactamente las medidas que dais y me queso super avinagrada, que he hecho mal? Saluditos y gracias desde Tenerife

    1.    Virtudes dijo

      Hola Tere, cuanto lo siento de veras, mira el tema vinagre es algo delicado en el sentido que depende de los gustos de cada persona y de la marca de vinagre.
      Yo como el vinagre que tengo ahora es fuertecito, lo que hago es que le echo un poco menos de vinagre, es decir 210gr.
      Pero a mi marido si que le gusta con los 250 gr de vinagre, lo dicho es cuestión de gustos….

  16.   nina dijo

    Deliciosa. Nos ha encantado.
    Muchas gracias por la labor que hacéis.

    1.    Virtudes dijo

      Hola nina, me alegro mucho que os haya gustado. Y gracias a vosotros por estar ahí….

  17.   cristina dijo

    increible esta salsa! es que sabe igual que la salsa china de verdad! enhorabuena! logradísima!!!!

    1.    Virtudes dijo

      Gracias Cristina, y además con ingredientes de despensa….

  18.   eva dijo

    Hola Virtudes!!! Hoy he cenado una ensalada con la salsa china y super buenaaa!!! Esq sabe igual q la de los restaurantes chinoooo!!! Me encanta, muchas gracias por todas estas recetas q nos daisss. Enhorabuena!!!! Os sigo todos los diass!!!! besotes

    1.    Virtudes dijo

      Hola Eva, has visto que bueno?
      Gracias a ti.. por estar ahí….

  19.   Mabel dijo

    Mmmmmm….buenísima, me encanta, la hice de ayer para hoy y esta espectacular, esta noche volvemos a repetir. Una vez más habeís acertado, gracias.

  20.   Ana dijo

    Hola, la semana pasada hice la receta. Como comentan más arriba a mí me pareció también fuerte de vinagre, pero el sabor es auténtico. La próxima vez probaré a realizarla con menos cantidad de vinagre. También veo que lo has probado con vinagre de manzana y el resultado ha sido distinto… Ya iré probando, saludos y gracias por la receta.

  21.   montse dijo

    hola , yo queria saber cuanto dura en la nevera gracias

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola Montse, te durará unos 15 días aproximadamente ya que lleva azúcar y vinagre que son dos buenos conservadores.

  22.   galcester dijo

    Muchas gracias por la receta!!!!

    Gracias a ti estoy comiendo ensaladas, pues me costaba mucho comerlas ya que me sienta mal la lechuga si no tapo el sabor y llegaba un momento que del atun me cansaba!!

    Asi que mil gracias!!

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡Genial Galcester! Me alegro mucho de que te haya gustado. Es muy saludable comer verdura… pero es cierto que a veces puede ser un poco aburrido… ¡¡gracias por seguirnos!!

  23.   Rosana dijo

    Seguimos sin saber cuanto azucar poner, 250 ó 25gr.. Gracias por el secreto chino

    1.    Ascen dijo

      Hola Rosana, son 250 gr, como pone en la receta. Espero que te guste.

  24.   Julie dijo

    yo tengo una variacion de esta salsa por si lo quereis probar..50g de vinagre de arroz(se consige en tiendas de comida china) 50g de azucar,1 cucharadita de sal y una cucharada de aceite de girasol….todo en el vaso juntos y programa 2 min 80º vel 5…retire del vaso y deja enfriar. Si vais a comprar el vinagre puedes tambien compra el agar-agar(las algas dishidratadas blancas que se remoja en agua fria 5 min) y quedara su ensalada igual que en el chino. Lechuga iceberg, jamon york, zanahoria o maiz, las algas escurridas y el aliño. Un idea. A probar…

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      ¡¡Qué bien Julie por la sugerencia!! La probaremos seguríiiiisimo, a mi me encantan esta salsa… así que siguiendo tus consejos estará ya insuperable. ¡Gracias por seguirnos guapa!

  25.   Alipidur dijo

    tengo una duda…son 25 gr. de azucar o 250? no se si te has equivocado y se te ha escapado un dedo en el teclado…jajajajaja
    gracias de todas formas porque ayudas mucho!

    1.    AscenJimenez dijo

      Hola Alipodur, son 250 gr, la misma cantidad de azúcar que de vinagre. ¡Gracias a tí por seguirnos!

  26.   Mayra Fernández Joglar dijo

    qué información más buena!!.
    Y aprovechando tu generosidad…sí que me apetece probar tu receta. Estoy preparando una cena temática y aún no lo tengo muy claro.
    Gracias y besos!!

  27.   Manu L G dijo

    Ajinomoto (la esencia del sabor en japonés) no es otra cosa que glutamato monosódico etiquetado en la lista de conservantes con el numero E-621 y aunque esta extendisimo su uso es tan adictivo como peligroso.evitenlo cuanto puedan.gracias x la receta.

    1.    Irene Arcas dijo

      Es cierto que el ajinomoto es algo controvertido, sin embargo, tras varios estudios científicos, su uso está avalado por la FDA y por la Unión Europea como una sustancia no peligrosa para la salud y para el consumo humano, siempre y cuando no se abuse en su ingesta diaria. Pero quién sabe, a lo mejor en unos años se siguen haciendo estudios y deciden retirarlo.

      Actualmente muchos alimentos lo llevan bajo en número E-621 y es cierto que su principal función es potenciar el sabor. De ahí, que muchas veces los platos asiáticos tengan ese sabor tan exquisito.

      ¡Gracias por vuestros comentarios!

  28.   Marian dijo

    Hola, soy nueva en esto y me gustaría preguntarte si podría cambiar el aceite de girasol por aceite de oliva, un saludo y muchas gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡¡Bienvenida!! Sin problema Marian, lo único que notarás será la intensidad de sabor. En la comida asiática no se utiliza el aceite de oliva porque ellos consumen otro tipo de aceites, como el de girasol, entre otros. Pero te funcionará bien. ¡¡Gracias por escribirnos!! Y no dudes en dejarnos comentarios siempre que quieras. Un abrazo.

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