Yo no sé vosotros, pero en verano me gusta merendar algo ligerito fresquito, etc… pero ahora con el tiempo frío, apetece acompañar el cafelito con algo más consistente. Así que a media mañana me metí en la cocina y me puse a preparar este bizcocho, que me recomendó mi vecina.
Hay muchas versiones de bizcochos y luego los bizcochos a su vez se les agrega, quita, ingredientes. Lo que no había visto era que uno de los ingredientes fuera nata. Esta jugoso, esponjoso, y uffff el bizcocho vuela….
Ingredientes (6-8 personas)
-3 huevos
-210 gr azúcar
-200 ml de nata
-150 gr mantequilla
-300 gr de harina
-1 sobre de levadura.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, 37º, velocidad 4.
Añadimos la mantequilla, nata, y mezclamos 20 segundos, velocidad 5 .
Incorporamos la harina, levadura y mezclamos un minuto velocidad 3 .
Engrasamos un molde y vertemos la masa.
Espolvoreamos por encima con azúcar y canela mezclados.
Lo introducimos en el horno, 30 minutos a 170º.
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