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Con nuestro Thermomix preparar platos jugosos al vapor es una gozada. Reconozco que el Varoma es un poco grande pero se lo perdono porque las verduras salen deliciosas y los papillotes de escándalo.
Antes no preparaba casi nada al vapor y ahora me encanta porque es fácil, rápido y muy saludable.
Pero volvamos a nuestra receta de verduras al vapor con vinagreta de mostaza. Está claro que esta preparación, al igual que las ensaladas, necesita un aliño para que aún estén más buenas. Dependiendo del día o de la ocasión preparo distintas salsas o aliños. Pero la vinagreta nos gusta porque no tiene ningún secreto, sólo es poner los ingredientes y batir.
Si os sobra podemos guardarla en un bote de cristal para aliñar otra ensalada o carne a la plancha.
Verduras al vapor con vinagreta de mostaza
Las verduras al vapor son imprescindibles en una dieta sana. Pero si la acompañas con la vinagreta de mostaza conseguirás, además, un plato fácil y delicioso.
Equivalencias con TM21
Más información – Lubina en papillote
Hola Mayra,
Tengo muchas ganas de probar esta receta, pero me surge una duda ya que soy bastante novato en esto de la Thermomix. ¿Que cantidad de agua debo de reserva aproximadamente para la vinagreta? me da miedo que me salga aguada. Gracias y un saludo.
Hola Alfonso:
La receta pone unos 25 g pero para no tener que andar con la báscula te diré que son como dos dedos en un vaso de normal.
Besos!