¿Os apetece un puré de judías pintas para combatir las lluvias de otoño?
Ya sabéis que en verano me cuesta mucho tomar legumbres pero una vez que desaparece el calor los garbanzos, guisantes y demás vuelven a mi mesa como por arte de magia.
Es cierto que las judías pintas no son mis favoritas y siempre me tiro a las lentejas o a otra habas pero todo se soluciona si las hago en puré o en crema.
Esta receta me ha sorprendido gratamente porque es muy fácil y rápida de hacer. Apta para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa o al huevo. Si de segundo plato preparáis unos huevos rellenos, unas empanadillas o un pastel de pescado quedará un menú perfecto.
Puré de judías pintas
Esta receta de puré de judías pintas es fácil y rápida de hacer. Perfecta para combatir el frío en invierno.
Equivalencias con TM21
Más información – Huevos rellenos de mejillones / Empanadillas de queso / Pastel de pescado y marisco
hola Mayra,
parece una buena forma de comer legumbres, una preguntita se pueden comprar un bote de judias ya cocidas para hacer esta receta _??
Gracias
Pues claro que puedes utilizar judías ya cocidas. Sólo tendrás que enjuagarlas y empezar la receta en el segundo punto, donde se pican las verduras, el resto todo igual.
Ya verás que ricas!!
Besos!
Quizas sea una pregunta tonta, las judias hay que ponerlas secas, directamente del paquete?.
Gracias, la receta tiene muy buen pinta.
Sí, sí…directamente del paquete. Sin remojar ni nada.
Este sistema viene genial sobre todo cuando nos hemos olvidado poner las legumbres a remojo.
Besos!
Hola Esperanza,
Os recomiendo que la preparéis, ya veréis que gustazo de crema!
Y lo mejor es que se puede preparar con otras legumbres.
Besos!!
Hola Sara,
las puedes reducir sin ningún problema.
Tienes toda la razón al decir que las cremas congeladas pierden textura. Estas cremas bien se merecen ser hechas en el momento o la víspera.
Me alegro mucho de que te haya gustado!
Besos!
exacto!! sin cocer ni nada más. Directamente del paquete a la Thermomix.
Besos!!
Me encanta la receta pero me surge una duda ¿la cuchilla no sufre daños con la dureza de las judias?
Que buena pinta pero me surge una duda ¿No sufre daños la cuchilla con la dureza de las judías?
no te preocupes por eso. Hay productos mucho más duros como el hielo y el azúcar que los tritura sin enterarse. La Thermomix es todoterreno!
Besos!!
Por qué se hace con agua mineral?
Hola Ángela,
hay zonas en España donde el agua de grifo tiene mucha cal. Por eso recomiendo utilizar agua mineral para que las legumbres se cuezan mejor.
Un abrazo!
la he hecho en varias ocasiones y es una pasada
Hola Amparo:
Me alegro de que te guste esta receta.
A mí también me saca de muchos apuros y el resultado es sorprendente.
Saludos!!