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Yogur de limón con Thermomix y yogurtera

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yogur de limon1 Yogur de limón con Thermomix y yogurtera

Me he comprado una yogurtera y estoy encantada. Este yogur de limón, por ejemplo, queda muy rico. Pero las posibilidades de sabores son muchas así que, según vaya haciendo pruebas, os iré contando.

Han sido varios los motivos que me han llevado a su compra: que en Parma los yogures son muy caros (o eso me parece a mí), que ya son tres niños los que comen yogur casi a diario en casa (además de los papis, claro), y, para qué os voy a engañar, ¡que disfruto haciendo experimentos!

Para dar sabor a este yogur de limón he usado aroma de limón. Por si no lo conocéis, podéis encontrarlo en la zona de repostería de los supermercados.

Por cierto, la maquinita me costó algo menos de 20 euros -las hay mucho más caras, pero con las baratitas los yogures también quedan perfectos-.

Os dejo el link de cómo hacer yogur sin yogurtera (os explica lo de la manta y el horno).

Ingredientes (para 7 vasitos de yogur)

  • 900 g de leche entera (no fresca)
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de nata de cocina
  • Unas gotas de esencia de limón (echad más o menos según la intensidad de sabor que queráis conseguir)
  • 1 yogur natural (125 g)

Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el yogurt y programamos 15 segundos, velocidad 4.

Programamos ahora 5 minutos, 50º, velocidad 2 1/2.

Cuando acabe el tiempo, añadimos el yogur y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.

Repartimos la mezcla en los vasitos de yogur (si os ha quedado espuma no la pongáis) y los metemos en la yogurtera. Ahora seguimos las indicaciones del fabricante -en mi caso, 8 horas en la yogurtera y luego tapamos los botes y los metemos al frigorífico-.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Yogur de limón con Thermomix y yogurtera

Más información – Yogur natural

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 140

10 comentarios

  1.   Carlos dijo

    Hola ¿ Donde encontrarte la yogirtera tan barata? O que marca es? Gracias por todas las recetas.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Carlos,
      La encontré por casualidad en una tienda que hay en un centro comercial de Parma y tiene cosas para la casa (se llama Kasanova). La marca es Clatronic y, aunque es muy muy básica, hace su función.

      ¡Un saludo!

  2.   Carmen dijo

    Me he animado y he comprado una yogurtera en cuanto he leído la receta. Epsero ver más recetas de yogur :) Gracias!!! Nada como lo natural que haces tú

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Bueno… ¡qué bien! Verás como no te arrepientes. Se puede pensar que es un cacharro más pero si le sacas partido es un utensilio fantástico. Por supuesto, publicaremos más recetas de yogur que haremos con Thermomix y con la nueva yogurtera.
      ¡Gracias por confiar en nosotras!

  3.   Carmen dijo

    ¿Sabrías hacer el yogur griego desnatado? En teoría es mucho mejor que el normal, ¿
    no?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Aún no lo he probado pero dame unos días. Seguro que está delicioso.
      ¡Besos!

  4.   Carmen dijo

    ¿Podrías mandar una receta sin nata para que sea más sano? Gracias. ¿Se puede hacer igual sin nata? Yo me compré la yogurtera en Amazon.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Claro Carmen! Haz esta misma pero prescindiendo de la nata y con 1 litro de leche (en vez de 900g). Prueba a ver qué tal. Puedes añadir dos cucharadas de leche en polvo, que no es tan calórico como la nata y mejora la textura. ¡Verás qué divertido el mundo de los yogures! Besos!!

  5.   patri dijo

    Hola ahora ha salido una maravilla con Tefal que se llama la Multidelice. Para quienes estén pensando en comprarse una yogurtera, esta es una opción divina porque no solo hace yogur, sino también pudings, flanes, y magdalenas!! Yo la tengo y estoy encantada! ahora probaré el yogur de limon que nos traido hoy, supongo que esta misma receta sirve con otros sabores!. Un saludo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Si, sirve con cualquier aroma. Espero que te gustara el de limón. Ya me contarás cómo es eso de las magdalenas y flanes en yogurtera. ¡Suena muy bien!
      ¡Besos!

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