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¡Una nueva receta para Navidad!. Esta vez, un plato principal con el que podais ir completando vuestros menús. Ya tenemos entrantes, como las gambas borrachas o los rollitos de calabacín. Y dulces, como los roscos de vino, las rosas del desierto o las bolitas de pan de higo. Pronto os iremos trayendo más platos. Y acordaos de consultar nuestra sección Navidad si queréis buscar más recetas.
Este rodaballo es fácil de hacer, tiene una presentación muy vistosa y está de verdad delicioso. El pescado queda muy tierno, la salsa es suave y sabrosa, y la combinación con las uvas le ofrece un contraste en dulce muy especial. La única dificultad puede ser el atado de los rollitos, pero si cortais una lámina de puerro bastante larga, no es complicado y, apoyados en las paredes del Varoma, no se deshacen.
Rodaballo al vapor con uvas en salsa de vino blanco
Rodaballo al vapor, con uvas, en salsa de vino blanco. Una receta deliciosa, hecha con Varoma y thermomix, que no tiene dificultad.
Equivalencias con TM21
Más información – Gambas borrachas, Rollitos de calabacín rellenos de queso feta y aceitunas negras, Rosas del desierto, Roscos de vino Oporto, Dulces de pan de higo con corazón de queso
Fuente: Thermomix Magazine
si ahora mismo no dispongo de uvas,por que podria sustituirlas para que den ese saborcito dulce?
Hola marga. La verdad es que nunca lo he hecho con otra fruta, pero pienso que podría quedar bien con mango. ¡Un abrazo!