Tarta de Nutella, crema y nata

Preparación

1. Encendemos el horno con una temperatura de 180º

2. Empezamos la receta preparando la crema. Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos las yemas y el azúcar. Programamos 3 minutos, velocidad 4. Quitamos la mariposa y añadimos el queso mascarpone y la leche. Mezclamos programando 2 minutos, velocidad 2. Reservamos en el vaso.

3. Extendemos la masa de hojaldre (si es comprada, la sacamos del frigorífico 10 minutos antes de empezar la receta para que podamos desenrollarla sin problemas) y la untamos con Nutella.

4. Colocamos la base (siempre sobre papel de horno), ya con la Nutella extendida, sobre un molde de unos 26 cms de diámetro, dando forma a los bordes para que quede como se ve en la foto.

5. Sobre esta base versamos la crema que acabamos de hacer y pincelamos la parte del hojaldre que se ve con las claras de los huevos que hemos utilizado o con un poco de leche. Metemos nuestra tarta al horno donde estará aproximadamente 25 minutos, hasta que se dore el hojaldre.

6. Mientras se hornea la tarta vamos a hacer la nata. En el vaso bien limpio y seco, con la mariposa puesta, echamos la nata bien fría. Batimos en velocidad 3 1/2 hasta que la nata esté montada. Una vez montada le añadimos el azúcar glas y mezclamos cuidadosamente ayudándonos con la espátula. Reservamos en la nevera.

7. Cuando el hojaldre esté listo lo sacamos del horno. Al enfriar colocamos en el interior nuestra nata montada y decoramos según nuestros gustos y lo que tengamos en casa (con frutos secos, frutas rojas, chocolate en polvo…).