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¿Habéis tenido ocasión de probar una focaccia? En Italia son tan famosas como las pizzas… Imaginaos hasta qué punto que me atrevería a decir que no hay un cumpleaños sin ella.
Y la verdad es que, recién hechas, están muy buenas. La que os propongo hoy es de las más básicas. Probadla sola o como acompañamiento a cualquier queso o embutido, como si fuera pan. Y, si os gusta, decídmelo y os voy poniendo nuevas propuestas.
Focaccia
Os traemos otra receta italiana: una focaccia con aceite de oliva virgen extra a la que nadie podrá resistirse. Tomadla sola o con queso, embutido…
Equivalencias con TM21
Más información – Hogaza con masa de pan enriquecida
Fuente – Io e il mio Bimby
Hola soy nuevo con la thermomix, y todavía no la domino. En la velocidad espiga hay que poner la mariposa?.
Un saludo.
Hola! No, la velocidad espiga se pone para amasar. Si ponemos la mariposa podemos romperla… De todas forma, siempre que haya que poner la mariposa, nosotras lo indicamos en la receta.
¡¡Encantadas de tenerte por aquí!!
Un saludo, Ascen
No. La velocidad espiga es la velocidad que se emplea para amasar y no necesita la mariposa.
¡Gracias Mary! No había leído tu respuesta…
Hola, mi consulta es para cuando se indica velocidad progresiva 5-7-9, por ejemplo, es que hay que darle a mano, o existe alguna forma de indicarle un avance automático progresivo.
Un saludo.
Hola, Sinclair,
Sí, se tiene que hacer a mano, no hay otra forma…
Un saludo, Ascen
Que rica esta, y fácil, la hice para mañana y ya se la han comido jajajajaja, asi que voy hacer otra, así mañana se la llevan para almuerzo…
Ascen,,,voy detrás de una receta de Pudig de Manzana, si sabes de alguna… dímelo por favor
¡Qué bien Nuria! La verdad es que como mejor está es recién hecha así que no me extraña que volara. Sobre el pudín de manzana… ¡¡me pongo con ello!!
hola Ascen!! qué pinta más buena!! me recuerda a los panes que te ponen en los italianos para picotear con aceitunas. seguro que la pruebo y SÍ, please, danos más versiones para ir probando. un besazo y gracias por vuestras magníficas recetas!!
Genial, Cristina. ¡Gracias! Una de estas tardes de invierno no dudes en meterte en la cocina para preparar una. ¡Se hace en un momento y está muy rica!
Un beso, Ascen
Riquísimo. Es igual que los ponen en los italianos. Podría hacerse añadiendo cebolla, aceitunas…? como hacen ellos
Saludos
Maite
¡Claro, Maite! Y con muchas otras cosas. Ya os iré poniendo ideas, pero mientras puedes probar esta receta poniendo en la superficie cebolla en tiras, antes de hornearla.
Un beso, Ascen
He hecho la focaccia un exito se la han comido antes de cenar haya voy haya vengo. Ah le he puesto oregano por encima.
¡Qué alegría, Candi! Calentita es irresistible… Además, estaría buenísima con el toque de orégano.
¡Gracias por tu comentario!
Besos, Ascen
hola soy nueva en esto de la thermomix. pero lo poco que he hecho estoy encantada, me apetece hacer la focaccia pero no tengo ahora mismo harian de reposteria, puedo usar la harina normal?
un saludito
Esperanza
Hola Esperanza,
Sí, prueba a hacerla con la harina que tienes. También te quedará bien.
¿Nos cuentas luego si os ha gustado?
Besos, Ascen
Me ha salido genial buenísima , he hecho solamente la mitad de todo y además he puesto azúcar en la mitad al salir del horno , y estaba muy buena también
Así me gusta, innovando 😉 Si es que en el fondo es masa de pan. Tiene que estar buena con todo!!!
Gracias por contárnoslo, Carmen.
Besos, Ascen