بيتزا الهالوين

إعداد

1. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل وملح الثوم حسب الرغبة. نسكب زيت الزيتون في الكوب ونسخن دقيقة واحدة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1. نضيف اللحم ونطبخ 6 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1 ، انعطاف لليسار. ننسحب.

2. بدون غسل الزجاج ، أضف الماء وقم بتسخينه دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة ، السرعة 37.

3. نضيف الخميرة المنهارة والبرنامج دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة ، السرعة 37. يضاف الدقيق والملح ويبرمج دقيقتان ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.

4. ننظر إلى قوام العجين: يجب أن يكون مرنًا ولينًا ، لكن لا يلتصق بالأصابع. إذا التصق بك ، أضف القليل من الدقيق وأعد برمجة 30 ثانية ، زجاج مغلق ، سرعة عالية. إذا رأيت أن العجينة صلبة جدًا وليست مرنة جدًا ، فهذا لأنها تفتقر إلى الماء. لذلك نضيف القليل من الماء الدافئ ونحدد دقيقة واحدة ، زجاج مغلق وسرعة سبايك.

5. نزيل العجينة من الكوب ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. نصيحتي هي أن تضع الفرن على حرارة 50 درجة لمدة دقيقتين ، ثم أطفئه وضع العجينة في وعاء بالفرن. بهذه الطريقة ستكون دافئة وخالية من المسودات. يجب أن نتركه يرتاح لمدة 2 دقيقة.

6. ننشر العجين بمساعدة درفلة أو بأيدينا بشكل دائري. ننشر صينية الخبز بزيت الزيتون ونرشها بالدقيق. نضع العجينة في الأعلى.

7. بالملعقة نضيف الطماطم المقلية وننشرها جيداً. ضعي الجبن أولاً ، واللحم المفروم في الوسط ، والزيتون المفروم والمصفى جيدًا في الوسط. نضع بعض شرائح الفلفل الرفيعة جدًا فوق جزء الجبن كأوردة (انظر إلى الصورة لترى الموضع).

8. مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية ، نضع الدرج في المستوى 1 (السكة الموجودة في الجزء السفلي من الفرن) وإذا كانت لدينا وظيفة مروحة نضعها. سيكون لدينا حوالي 10-12 دقيقة ، لكن تأكد من أنها لا تحترق تحتها.