Arroz con tomate

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Esta es una de esas recetas que podéis hacer si queréis preparar una guarnición diferente. Es un arroz con tomate natural, zanahoria y tomates secos, muy sencilla.

No sé si utilizáis en vuestras recetas los tomates deshidratados. Yo los uso para hacer caldo, en arroces, con carne picada, en ensaladas… Me gustan porque tienen un sabor intenso que potencia el sabor de muchas preparaciones.

Arroz con tomate
Sencilla guarnición de arroz para acompañar carnes o pescados. Con tomates, zanahorias y tomates deshidratados
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Arroces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 70 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tomates frescos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 360 g de arroz
  • 80 g de zanahoria en cubitos pequeños
  • Sal
  • 1 litro de agua
  • 3 tomates deshidratados
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y los tomates (los frescos). Troceamos programando 5 segundos, velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos el arroz, la zanahoria, la sal y el agua. Programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
  4. Sin necesidad de abrir el vaso incorporamos los tomate deshidratados troceados. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

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Más información – Albóndigas de tomates secos y almendras en salsa española


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

3 comentarios

  1.   Marta dijo

    Hola,

    los tomates deshidratados donde los venden? Por que se pueden sustituir? Vivo en EEUU y no los he visto.
    Estoy buscando recetas sencillas para hacerles arroz a los niños.

    Muchas gracias!

  2.   María dijo

    Hola, buenos días,
    Quería preguntar si se puede hacer la receta sin los tomates deshidratados. En caso afirmativo, ¿mantengo igual el último paso, el de 10 minutos a 100º giro izquierda veloc 1?
    Muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola María,
      Sí, sí, claro, aunque tendrá un sabor mucho más suave.
      Sobre el último paso, sí, mantenlo igual. En esos 10 minutos se terminan de cocer los ingredientes.
      Un beso!

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