Arroz con leche de manzana

¡Qué rico está el arroz con leche! Y es que en la thermomix sale fenomenal y es tan cómodo de hacer… además sale muy muy logrado porque se va haciendo lentamente y removiendo despacito con la ayuda de la mariposa que casi casi parece como el que hacían nuestras abuelas al fuego removiendo con su cuchara de palo.

Aprovechando que me regalaron manzanas pensé que la combinación de manzana, canela y arroz quedaría muy bien, así que decidí preparar una nueva versión de arroz con leche, con un toque muy sabroso de manzana. Os animo a probarlo, está delicioso, y aunque se tarda casi 1 hora en preparar, estad tranquilos que será la Thermomix quien trabaje por vosotros. Es un postre perfecto para dejar preparado con antelación si tenéis gente a comer en casa, por ejemplo.

Arroz con leche de manzana

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Una nueva versión del tradicional arroz con leche al que le añadimos un toque de manzana con un resultado jugoso, sabroso y delicioso.

• Irene Arcas

• Cocina: Española
• Tipo de receta: postres
• Calorias: 250
• Raciones: 6

• Tiempo de cocinado: 47M
• Tiempo total: 47M

Ingredientes

• 1 manzana sin piel ni pepitas (la variedad que más os guste)
• 150 g de arroz
• 1,5 l. de leche entera
• 250 g de azúcar
• 60 g de mantequilla
• 1 palo de canela
• Un trozo de piel de un limón)
• Canela en polvo

Preparación

1. Ponemos en el vaso la manzana troceada y trituramos 5 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos de tapa y paredes.

2. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el arroz, la leche, el palo de canela y la piel de limón. Programamos 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

3. Cuando termine, añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

4. Con mucho cuidado retiramos la mariposa, el palo de canela y el trozo de piel de naranja.

5. Servimos en cuencos y cuando temple un poco los metemos en la nevera. Servimos espolvoreando canela en polvo por encima.