Arroz con marisco express

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Hoy toca una receta de arroz. Lo haremos con una bandeja de preparado de marisco congelado que tendremos que descongelar previamente.

Ya veréis, es tan sencilla que nos llevará más tiempo esperar a que se descongele ese marisco  que elaborar la receta en sí porque en thermomix tardaremos unos 30 minutos.

Para este tipo de recetas suelo utilizar el arroz procedido o rápido.

Arroz con marisco expres
Sencilla y receta de arroz con marisco hecha en Thermomix. Se hace en tiempo récord: en solo 30 minutos la tendremos lista.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Arroces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 70 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de preparado de marisco congelado
  • 1 lata de atún en aceite o al natural
  • 2 tomates maduros pelados en trozos (unos 140 g)
  • Un poco de cúrcuma
  • 40 g de vino blanco
  • 900 g de agua
  • Sal
  • 400 g de arroz precocido o rápido
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Programamos 8 segundos, velocidad 4 y luego 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Colocamos la mariposa en el vaso. Ponemos el pescado, el atún escurrido, los tomates pelados y en trozos grandes y la cúrcuma. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad cuchara.
  3. Añadimos el vino y, sin poner el cubilete, programamos 2 minutos, 100º, velocidad cuchara.
  4. Incorporamos ahora el agua y la sal. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara (ahora sí, con cubilete). Y por último echamos el arroz y programamos 14 minutos, 100º, velocidad cuchara, también con cubilete.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Más información – Recetas express con Thermomix en menos de 30 minutos

Equivalencias TM5-31-21


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

4 comentarios

  1. El preparado de marisco que lleva? Donde se compra?

  2. Y muy importante… cuando se le echa? No lompone en la receta

    1.    Adrian dijo

      “2. Colocamos la mariposa en el vaso. Ponemos el pescado”, Si lo pone Rocio, pero yo hice otra receta similar a esta y las almejas/mejillones acabaron machacadas aunque no use la mariposa, si use giro izquierda..

      1.    Ascen Jiménez dijo

        Hola Adrián,
        En este caso es importante poner la mariposa. Prueba a hacerla tal y como se indica, seguro que te quedará bien.
        Un saludo, Ascen

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