Леща с хоризо

Това ястие е любимото на малката ми дъщеря. Винаги, когато я попитате: какво искате за вечеря? Тя отговаря: „леща".

Истината е, че всички много ги харесваме и веднъж седмично, поне ги правя.

Преди да имам Thermomix, аз също ги направих в саксията, но тъй като ги правя в този прекрасен робот, ми харесват много повече. Правят се бавно и са перфектни, цели. Тъй като в началото обелваме и смиламе зеленчуците, намираме само лещата и картофите, затова Niños че не обичат да намират зеленчуците, те ги приемат перфектно. В случай, че все още нямате белачка, ето една на добра цена:

Друг вариант е, след като леща с Thermomix, направете ги на пюре и също е много богато.

Преди да започна да правя лещата с хоризо в Thermomix, ги сложих rемоджи един или два часа.

Еквиваленти с TM21

Лещата е едно от типичните и класически ястия. И така, само като казваме тези две прилагателни, знаем, че нашите седмични менюта не могат да липсват. Те са идеални за сурови и студени зимни дни, въпреки че и в други моменти могат да се консумират. Искате ли да знаете как да приготвите вкусна леща?

Как да си направим леща в Thermomix

Приготвянето на леща в Thermomix е много удобно, толкова лесно, колкото добавянето на всички съставки и програмирането на 45 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой. Разбира се, успехът, както винаги в този тип рецепти, ще бъде използването на много качествени съставки.

Пригответе ги без накисване

Един от недостатъците на ястията с бобови растения е, че трябва да помислим за тях малко предварително и да планираме, тъй като бобовите култури трябва да бъдат напоени предишния ден.

Въпреки това, за леща можем да използваме сорта леща пардина, която е най-малка, че можем да ги приготвим директно, без да се накисваме. Времето ще бъде около 45 или 60 минути, според вашия вкус, но те ще бъдат ал денте и ще бъдат много вкусни.

Но ако можете, идеалното е да ги оставите да киснат няколко часа преди това, така че те ще бъдат малко по-меки.

С леща от гърне

И, разбира се, изрично решение на тези, които толкова ни харесват, защото те спасяват живота ни за броени минути. Ако искате да приготвите бърза напитка, след 20 минути ще имаме вкусна лещаs.

За това, ще използваме леща, която вече е сварена. Изцеждаме ги и ги добавяме към стъклото на термомикс заедно със съставките, които искаме да използваме. Разбира се, количеството вода трябва да е по-малко, отколкото при традиционната подготовка, тъй като времето за готвене ще бъде по-малко. Така че просто да ги покриете леко ще бъде повече от достатъчно.

Внимавайте, ако ще използваме сурово месо, трябва да ги използваме вече приготвени по-рано защото само с 20 минути готвене те биха били сурови. Препоръчвам да използвате вече варени колбаси или пушен бекон или колбаси.

Как се приготвя яхния от леща

Основните съставки за добра яхния от леща са два вида: месо и зеленчуци.

За месо можем да използваме чоризо, бекон, колбаси, ребра или кървави колбаси. Има и такива, които използват пилешко. Внимавайте, ако някой е осолен, за да можем да го премахнем предварително.

И като зеленчуци имаме и безкрайни възможности: картофи, моркови, зеленина от ряпа, манголд, спанак, червен пипер и зелен пипер, праз, целина, домати на кубчета, пържен домат ... каквото харесвате най-много!

В крайна сметка става въпрос за приготвяне на добра яхния, с най-добрите съставки и тези, които ни харесват най-много, тези, които имаме повече ръка, или тези, които са в сезона.

Как се прави леща с чоризо в саксия

Създаването на класиката леща с чоризо, той няма никакви усложнения. Освен това ще използваме традиционна тенджера, така че можете да изберете експресен съд и това ще отнеме много по-малко време в кухнята. Всеки може свободно да избира своя тип пот!

По същия начин резултатът ще бъде повече от перфектен. Разбира се, не забравяйте, че така наречената кафява леща винаги е по-добра. Това не е необходимо да се накисва. В противен случай предната вечер е препоръчително лещата да се накисва с много вода. The Съставките, които отбелязваме по-долу, са за около двама души, така че, ако сте повече у дома, ще трябва само да удвоите. Да се ​​захващаме за работа?

• Първо, да вземем 225 г леща в избрания пот.
• Нарежете лука и четири скилидки чесън на ситно. Добавяме ги и в тенджерата с малко зехтин.
• Сега трябва да включим чоризото в нашата леща. Нарежете ги на не много дебели парчета. За двама души можете да добавите 100 грама хоризо.
• Към всичко това ще добавим четири чаши студена вода. Това трябва да покрие добре всичко, което сме добавили към нашия пот. Малко сол, сладък червен пипер и можете да го завършите с щипка риган.
• Ако сте избрали тенджера под налягане, оставете да заври. Щом това се случи, покрийте и затворете, като го държите в позиция 2. След това ще го оставите да се готви около 9 минути, приблизително. Не забравяйте, че преди да отворите отново капака, трябва да премахнете натиска, за да не се изгорите.
• Можем да разкрием традиционни саксии, когато пожелаем, макар и винаги внимателно. Разбъркваме от време на време, докато лещата стане перфектна. Горе-долу, около половин час общо.
• Поставете малко дафинови листа, като огънят вече е изключен и покрийте отново, оставяйки го да си почине.

Това е един от основни рецепти и които имат хоризо като главен герой. По този начин ароматът, който ни оставя, е най-специалният. Ще се възползваме максимално от всяка лъжица. Разбира се, ако искате да въведете нововъведения и да опитате някои варианти на самата рецепта, просто трябва да откриете какво следва. Коя ще направиш първо?

Други рецепти за леща с хоризо

Ние сме късметлии плоча като тази, допуска различни вариации. По този начин за някои хоризото ще бъде едно от най-важните неща, но може би други хора предпочитат малко зеленчуци в лещата. Ако има много вкусове, трябва да има и много вариации. Само по този начин ще изпълним вкуса на всеки член на семейството.

Леща с хоризо и кренвирш

Кървавият колбас е друг от колбасите, който ще даде специален щрих на ястия като този. The леща с чоризо и кървавица е друга от основните идеи, които трябва да се вземат предвид. Въпреки че знаем, че само по себе си той вече има този аромат на сол, лук и различни подправки като червен пипер или риган ... представете си колко може да допринесе за нашето звездно ястие!

Стъпките, които трябва да следвате, за да подготвите леща с кървавица Те са подобни на предишните, които цитирахме. Просто в този случай кръвната наденица ще бъде добавена, когато добавим чоризото. За да извадите целия сок от него, винаги е за предпочитане също да го нарежете на парчета и да ги пробиете малко. Има много хора, които след като видят как се готви кървавият колбас, го изваждат от лещата и я сервират в чинията, след като готвенето приключи. Всичко зависи от вкуса. Винаги го оставям в саксията, точно като чоризото. Най-доброто нещо, за да не се разпада твърде много, е да готвите на слаб огън.

Леща със зеленчуци и чоризо

Самата леща има висок енергиен и здравословен хранителен индекс. Така че, представете си, ако сме добавили и няколко зеленчука към него. Добре, да, с ниско съдържание на калории не можете да кажете, че това е ястие като това, защото хоризото ги увеличава. Въпреки че е здравословен и основен, той все пак може да се счита. Как да направя чиния от леща със зеленчуци и чоризо?.

• Първо ще поставим тенджера върху огъня със струйка зехтин.
• В него ще добавим ситно нарязан лук и чесън.
• Освен това трябва да интегрираме два моркова, също нарязани на малки парченца и половин червен пипер и още половината от зеления.
• Трябва да покафеним всичко добре, оставяйки около 5 минути, приблизително на огъня.
• След това време ще нарежем и обелим три малки домата.
• Накрая добавяме лещата с чоризото, както и водата. Подправете на вкус и го оставете да се готви бавно.

Ако предпочитате, тук ще ви покажем как да готвите леща със зеленчуци с термомикс.

Леща с хоризо и картофи

В този случай, в допълнение към чоризото, ще добавим и малко картофи. Знаем, че картофите са една от основните съставки в нашата кухня. Един от най-здравословните начини за консумацията им е готвенето или печенето. Твърди се, че само един средно голям картоф, приготвен, има по-малко от 30 калории. И така ... какво чакаме да ги въведем в нашата леща?

За да направите някои леща с чоризо и картофи, трябва да вземем предвид времето за готвене на последното. Не искаме да се разпадат твърде много, а да останат компактни, но меки. Понякога изглежда предизвикателство да го постигнете, но е по-лесно, отколкото можем да си представим. Най-добрият начин да постигнем това е да започнем приготвянето на лещата, както коментирахме. След като тенджерата заври, тогава можем да добавим картофите, нарязани на не много фини парчета. Като общо правило и използвайки най-традиционния начин на готвене, за малко повече от половин час нашия яхния с картофи.

Леща с чоризо и шунка

В този случай, за да добавим най-пикантен и солен вкус, ще направим някои леща с чоризо и шунка. Последното е едно от онези изискани ястия, които имаме в нашата гастрономия. Сам или придружен, винаги е идеално да бъде вкусен.

В този случай, за да добавите към лещата, ще ви бъдат сервирани около 100 грама шунка. Можете да го купите вече нарязан на кубчета, което винаги е по-бързо и лесно. Освен това, за да не прекали много или да изсъхне, не забравяйте да го добавите около 10 минути преди да приключите с готвенето. Винаги е по-добре да оставите вкуса да се интегрира, но запазвайки текстурата на този вид месо. Разбира се, съветваме ви да не подправяте, преди да добавите тази съставка, защото знаем, че тя ще осигури допълнителна доза сол.

Свойства на лещата

Лещата има страхотни свойства за нашето здраве. Едно от тях е, че са пълни с протеини. Нещо основно във всяка диета, която си заслужава солта. Освен това, както видяхме, винаги можем да ги направим с няколко съставки и дори самостоятелно, за онези хора, които не искат да добавят повече калории към въпросното ястие.

Освен това те имат така наречените въглехидрати с бавно усвояване, както и голямо количество фибри. The фолиева киселина тя присъства много в тях. Това е жизненоважно за жени, които са бременни или планират бременност през следващите няколко месеца, така че е идеално и за подобряване на кръвообращението.

Относно Витамини трябва да знаете, че ще бъдат намерени тези от група В. Тази група е идеална за поддържане на метаболизма ни под контрол, както и за подобряване на нервната система. Всъщност се казва, че липсата на тези витамини може да предизвика депресия или тревожност. The минерали, открити сред лещата те са калий, магнезий и калций. И така, с всичко това не само тялото ни ще ни благодари, но и косата, кожата и ноктите ни. Лещата ще им даде повече жизненост. Какво да изчакате, за да ги подготвите?

Опитайте ги и със зеленчуци:

Свързана статия:

Леща с артишок и гъби