Тирамису циганска ръка

Preparación

1. Загрейте фурната до 220 ° и подгответе тавата за фурна с маслена хартия.

2. Поставяме яйцата и захарта в чашата, поставяме пеперудата и програмираме 4 минути, температура 37, скорост 3 1/2. Разсрочване Още 3 минути, със същата скорост, без температура да ги пухка.

3. Добавете брашното, маята и кафето в чашата и разбъркайте 10 секунди, скорост 2 1/2. Отстранете пеперудата и завършете увиването с шпатулата.

4. Поставете тестото върху тавата, разнесете добре, така че да запълни цялата тава и печете приблизително 8 минути.

5. Докато приготвяте друга мазна хартия на маса. Поръсете захар отгоре.

6. Изсипете пандишпана върху захарната хартия, която бяхме приготвили на масата. Извадете първата хартия внимателно. Ако се съпротивлява, можете да го намажете със студена вода, за да го разхлабите. Оставяме го навити, докато се охлади.

7. За пълнежа смесваме пудрата захар, маскарпонето, филаделфията и ваниловата захар с пеперудата, докато получим хомогенна смес с пеперудата, 5 секунди при скорост 3.

8. Развийте тортата, разстелете пълнежа и навийте, за да получите формата на циганска ръка. Помагаме си взаимно със зеленчуковата хартия. Не е нужно да изстисквате много. Оставете сантиметър от крайния ръб, без да разстилате пълнежа, така че когато приключим с разточването, той да не се отлепи. Поставете ръба отдолу, за да не се развие.

9. Поставяме ръката на мястото, където ще я сервираме и поръсваме с какао. Толкова лесно!