(17 гласа)
Зарежда се ...
Едно от хубавите неща при приготвянето на натурално кисело мляко у дома е, че можете да им придадете своя специален щрих, като ги направите с всякакъв вкус или добавите сладко или плодове, скъпа, и т.н.
Аз в някакво ехо първо ябълково пюре домашно и след това кисело мляко, а в други просто добавям стафиди, които много харесвам. Също така малката ми дъщеря ги приема без нищо, разбира се, тя е фен на кисело мляко, дребни суиси y натили.
Аз също ги харесвам много, особено след като моята приятелка и колежка Мила ми даде рецептата и ме насърчи да ги приготвя. От това в моята къща естественото кисело мляко лети !!
Натурално кисело мляко
Невероятно лесно да направите тези естествени кисели млека.
Повече информация - ябълково пюре / Шоколад Petit-suisse / Ягодов крем.
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Току що попаднах в този блог и ми се струва много интересен. Отдавна имам предвид рецептата за кисело мляко, да видим дали ще посмея да я направя. Страхотна сте, какъв добър външен вид !!!! Поздравления! !!
Благодаря ви много, Arantxa. Много се радваме, че харесвате нашия блог. Благодаря, че ни гледате.
Хей, колко дълго издържат киселите млека в хладилника?
Те не издържат дълго за мен, защото имам две момичета, които ги ядат всеки ден, но мисля, че издържат перфектно една седмица. Всичко най-хубаво.
Опитах да ги направя във фурната и те не се извиха достатъчно, имам съмнения, защото след три минути и половина термомиксът не достига 80 градуса, може ли това да е проблемът? Или може да е млякото, защото ми казаха, че млякото на замъка е най-доброто? Благодаря ти.
Здравей Джина. Правя го с пълномаслено мляко Pascual, но не е задължително да е студено. По отношение на това, което извиват, те не са като закупените, те са като лек крем или сякаш сме разбивали много закупено кисело мляко. Винаги съм ги правил, покривайки Thermomix с одеяла, но един приятел направи възможността да загрее фурната до 50º и каза, че изглеждат добре. Колко подсирени бяха те?
Здравей Хелена. Сестрата на момичето, което ми продаде термомикса, ми каза да ги оставя вътре за една нощ, да изключвам машината и да ги покривам с изотермична торба и одеяла.Още не съм го пробвала, но ще го пробвам всеки ден и ще ви разкажа за това . Сестра ми е много изварена, но ги прави с производител на кисело мляко. Благодаря.
Здравей Джина. Така ги правя, оставям ги за една нощ в Th. И увити в няколко одеяла. Производителят на кисело мляко е страхотен и мисля, че скоро ще го купя. Всичко най-хубаво.
какво имаш предвид покрито с одеяла благодаря
Здравейте Сандра, Thermomix трябва да поддържа топлината поне 10 часа и за това го увивам в одеяла или можете да го покриете с изотермична торба и одеяла отгоре. Оставям го за една нощ и на сутринта е готово. Въпреки че ми харесва как изглежда така и го правя много често, мисля, че за тримата мъдреци ще поръчам производител на кисело мляко. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Излязоха идеални за мен! Но направих само 900 мляко. Разбира се, те са обезмаслени, обезмаслено е и млякото, и млякото на прах.
Те се съсириха перфектно във фурната. Преди ги изсипах в някои отделни буркани и бяха вкусни !!
Обожавам това кисело мляко! Много съм щастлив, Били. Истината е, че излиза много богата. Всичко най-хубаво.
olaa kisieraa направете киселото мляко xro Не знам от къде да купя обезмаслено мляко на прах? Всичко най-хубаво.
Мисля, че го има в почти всички супермаркети като Carrefour, Día, .... Купувам го от марката Sveltesse. Всичко най-хубаво.
Хубава и щастлива нова година за всички, за първи път пиша в този раздел и истината е, че много ми помагате с кухнята, по-лесно е и ми е страхотно да накарам хората да опитат всичко, което готвя така кобалите ха ха ха. Благодаря ви много за вашата помощ
Благодаря ви много, че ни видяхте, Мария. Радвам се, че харесвате нашите рецепти. Поздрави и честита 2011!
Здравей Елена. Следя ви от месеци, поздравления за работата ви.
Имам въпрос с киселото мляко. Преди няколко дни направих с рецептата от книгата на термомикс, която призовава за изпарено мляко (мензура).
Оставих го 8 часа, както е посочено, и го видях много течен ...
Видях, че слагате мляко на прах ... по-плътно ли е? Благодаря.
Здравей Eucine, не ми остава много течност, ядем го с лъжица, не можеш да го пиеш. Оставям го за една нощ и не го разкривам до следобед. Покривам го с голямо сгънато одеяло и изглежда страхотно. Между другото, това е съвпадение, но докато отговарям на въпроси в блога, пия кисело мляко със стафиди, което направих преди няколко дни. Всичко най-хубаво.
Бих искал да знам рецепта за сухоземни охлюви, не мога да намеря нито една в книгата с рецепти на thermomix и те ми препоръчаха да ям охлюви, ако някой има рецепта, бих искал да ми я изпрати.
Здравейте Toñi, нямам го, но ще се опитам да го намеря. Всичко най-хубаво.
Здравейте!!!,
Първо исках да ви поздравя за тази великолепна страница, направих вече няколко рецепти и всички се получиха страхотни, оризът с маслини например мъжът ми е "луд" ... Имам запитване, имам Бебе на 14 месеца и истината е, че бих искал да му направя натурални кисели млека, но все още не може да пие краве мляко, може ли да приготви млякото с неговото мляко на прах? и може да замени гр. от сухо мляко за зърнените на прах, с които правя кашата?
Благодаря ти толкова много за всичко!!! Прегръдка
Здравейте Мони, не съм го пробвал, но мисля, че няма да е същото. Млякото на прах е това, което го прави подгънат и по-плътен. Опитайте и ми кажете. Всичко най-хубаво.
Здравейте, мина около месец, откакто открих този блог и сега с дъщеря ми прекарваме по цял ден в кухнята.
Вече направих натуралните кисели млека, но бих искал да знам дали може да се направи с ароматизирани кисели млека и как.
БЛАГОДАРЯ
Здравейте Ана, правя ги еднакви с помощта на ароматизирано кисело мляко. Дъщерите ми много харесват ягодовото. Всичко най-хубаво.
Бих искал да знам дали мога да го направя с обезмаслено мляко и без захар, защото така винаги ги купувам. Благодаря.
Здравей Анджелис, не съм се опитвал да го направя с обезмаслено мляко. Винаги ги правя с пълномаслено мляко за дъщерите си. Всичко най-хубаво.
Здравейте, за първи път се осмелявам да оставя коментар. От известно време имам Thermomix, но благодарение на вас научавам много, опитах киселите млека, но истината е, че не са се получили много добре, защото само половината е изцапана, дъното е напоено, I Оставих ги във фурната за 12 часа и покрити с кухненска кърпа. Всичко най-хубаво.
Здравей Кармен, опитай се да го оставиш в Thermomix добре покрит с една или две мантеи. Обикновено го правя така и много ми отива. Оставям го и за 10 до 12 часа. Всичко най-хубаво.
Здравейте! Правя много кисело мляко, тъй като съпругът ми и синът ми го харесват много и купувам само кисели млека, рецептата е същата като вашата, просто използвам нормални кисели млека от марката Danone с не стъклени вкусове, И когато добавям всички съставки, добавям една чаена лъжичка извара, за да му помогна да се свие, покривам го с два парцала и го оставям за 8 часа, обикновено го правя през нощта и сутрин е идеално.
Здравей, Хуана Мери, ще се опитам да ги направя като теб. Ние също ги харесваме много. Всичко най-хубаво.
АЗ ИМАМ ПРОБЛЕМ!!!
Гледам вашия блог всеки ден; но един ден започнах да виждам много десерти, за да направя нещо. Видях един, който имаше PETIT-SUISSE, и днес ги купих, не записах името и сега не мога да намеря рецептата; колкото и да съм го търсил в "търсене на рецепти", в "индексни рецепти" и т.н., не мога да го намеря. Помните ли кой десерт във вашия блог има petit-suisse?
МНОГО БЛАГОДАРЯ
Здравей Ана, истината е, че не помня какъв десерт е. Беше ли торта или десерти? Спомняте ли си още подробности?
Беше десерт и беше бърз за приготвяне
Между другото, радвам се, че сте в толкова добра позиция в гастроблоги; Знаете, че аз гласувам за вас всеки ден.
Истината е, че не помня, Ана. Ще потърся рецептите, за да видя дали мога да го намеря. Всичко най-хубаво.
Здравейте!! Обичам натуралното кисело мляко, то ми е любимо, така че щом видях рецептата, направих го ..... катастрофа, винаги получавам всичко с термомикса, защото това е невъзможно, вече го направих два пъти и напълно съм разочарован! Не знам какво ми е, не ми се получава. Правя всичко, както пише, за първи път използвах полуобезмаслено мляко (Lidl finessa) и си мислех, че е същото за това, приличаше на актимел. Така че вторият път, когато го опитах, използвах пълномаслено мляко, покрийте термомикса с одеяла, оставих го от 22.00:13.30 до XNUMX:XNUMX! и нищо ... сякаш е мляко ... ..! Какво мога да направя?? Какво правя погрешно? защото бих искал да го направя, тъй като аз обичам кисело мляко и ям поне две на ден!
Нека да видим какви решения можете да измислите или неща, които мога да направя погрешно! Времето е 3 минути и половина ?? по това време не достигнах 80º, не знам дали затова!
Поздрави ... и дори да се ядосам на себе си за тази рецепта ... благодаря за всички останали, вече знаете, че съм безусловен фен !!!
Здравей, красавице!
Здравей Ирен, винаги сипвай мляко от времето, а не от хладилника и сложи още една минута. Покрийте Th. Well с одеяла. Мисля, че така трябва да излезе. Смелост, ще видите как изглежда добре следващия път. Всичко най-хубаво.
Слагам плик извара с всички съставки
Здравей Елена !! Перфектен и кремообразен тип, така харесвам киселото мляко. Сложил съм и компота, когато ги опитам, ще ви кажа. Поздравления!
Чудесно, Мила! Много се радвам, когато ни кажете, че харесвате рецептите. Всичко най-хубаво.
Страхотно, много кремообразно. С компота, освен че са богати, се консумират и плодовете. Много добра идея. Благодаря!!
Радвам се, че ти хареса, Мила!
Здравей, добро!!!
Тази вечер направих ягодово сладко и натурално кисело мляко.
Сладкото, страшно, каква илюзия, децата са го изяли с кисело мляко.
Киселото мляко го покрих и въпросът ми е: мога ли да го оставя в термомикса от 23:18 до XNUMX:XNUMX на следващия ден?
И ако не се задава, което според мен се случва на много хора, можете ли да добавите нещо, за да го настроите? Може ли да зависи от размера на стъкленото кисело мляко, което сте сложили в него?
Благодаря ви много за вашия блог, аз съм много закачен !!!
Здравейте Белен, знам, че киселото ви мляко се е получило добре, така че мисля, че всичките ви съмнения са разрешени. Много се радвам, че ви харесва !. Поздрави и благодарности на вас, че ни видяхте.
Здравей отново,
Вече извадих киселото мляко и грандиозно, беше перфектно по текстура, супер кремообразно !!!
Благодаря ви много за рецептата. Имам луди деца !!!
Много се радвам, Белен!
Здравейте Елена, бих искал да знам колко дни се съхранява в хладилника? И ако добавите парченца пресни плодове, остават ли същите или, напротив, стават киселинни преди? Направих ги отдавна и те не се получиха добри, но сега, когато видя вашата рецепта, искам да ги накарам да видят как са. ПОЗДРАВ
Здравейте безупречна, имам ги в хладилника най-много седмица, но вкъщи не издържат по-дълго, обичаме ги! Не добавям парченца плодове, когато ги правя, добавям ги точно когато ще го ядем или мед или стафиди. Мисля, че ако добавите плодовете и ги оставите за няколко дни, те не се държат добре, по-добре е да добавите плодовете непосредствено преди да ги изядете. Всичко най-хубаво.
Да, разбира се, какъв глупак, прав си, не знам как не съм паднал, преди да го направя, както казваш.
Много благодаря . ПОЗДРАВ
Поздравления за блога.
Това е страхотно и е голяма помощ за всички фенове на термомикс.
Искрено благодаря много.
Относно киселото мляко имам въпрос: след като минат 8 часа и киселото мляко е готово, какво правите с него? Как го държите в хладилника? Не се ли "чупи" и не губи консистенция?
Бих искал да разреша тази точка и да видя как го правите.
Целувка
Здравей Карлота, много се радвам, че харесваш нашия блог и много ти благодаря, че ни видя. По отношение на киселото мляко го държа в голяма кана, покривам го с найлоново фолио и го прибирам в хладилника. Ако искате да не губи консистенция, можете да го излеете в чашите за кисело мляко и да ги оставите да ферментират във фурната, предварително загрята до 50º. Целувка.
Здравей, добро! Върнах се да правя кисели млека и перфектни !!! Сега бих искал да ги направя с вкусове, как да ги направя? Достатъчно ли е с ягодово кисело мляко да придобие вкус? Могат ли да бъдат направени от шоколад?
Благодаря ви много за рецептите, тъй като ви открих, не спирам да готвя !!!
Много съм щастлив Витлеем! С ароматизирани кисели млека те са перфектни. Харесвам естествения и към него добавям различни неща, но с ароматизираните кисели млека са много добри. Всичко най-хубаво.
Бих искал да знам как се правят малките суиси, благодаря ви много
Здравейте Тереза, рецептата ни предстои да бъде публикувана. Всичко най-хубаво.
Здравейте момичета, аз съм много нова в тази област, наистина не получих tm до четвъртък, но с това, което чета и виждам на тези страници, мисля, че няма да напусна кухнята, хахаха. Всичко благодарение на приятелка, която има такава и ми каза за това, тя прави много неща. Ще ви разкажа за киселото мляко, не мислех, че е толкова лесно, но виждам, че сме направили добра покупка. Благодаря Аури, че ме развесели.
Добре дошла, Кармен!
Благодаря ти, че ме прие в това малко tm семейство. хаха. Ще ви кажа как се справям. Ваучер? Моето мъниче очаква с нетърпение да го доведат, да му направи кифли и шоколадови бонбони. хахаха. Какъв хрътка.
Добре дошла, Кармен! Ще видите какво чудо на една машина. Всичко най-хубаво.
Здравейте момичета, днес направих киселите млека с ягодово кисело мляко, но те изглеждаха естествени, вкусът на ягода се губи. Как мога да ги накарам да имат повече вкус на ягода? Напоследък не оставям кухнята за вас!
Здравейте Belén, първо трябва да направите плодово пюре: смачкайте 200 gr. плодове с 80 гр. захар за 3 секунди, на скорост. 5 и 5 мин. / 100º / ниво 1 програми. Оставете го да се охлади за няколко минути, докато температурата достигне 50 ° и продължете с рецептата за кисело мляко. Ще ми кажете как. Всичко най-хубаво.
Извинете Елена, но слагате ли плодовото пюре под чашата и сместа от кисело мляко отгоре? или всичко това смесвате?
И от друга страна, няма прахове или нещо подобно на вкусове, които да добавите? защото с плодове ще издържат по-малко, нали? Синът ми има обикновено кисело мляко с ягодово сладко и го обича, но не знам дали е същото и с плодовото пюре. Благодаря много!!!
Здравей Витлеем, всичко е смесено, но те издържат по-малко време. Обичам да го правя естествено и да го смесвам със сладко, мед, .... Наистина не знам нищо за пудрите. Всичко най-хубаво.
Здравейте, аз съм нов в този термомикс и все още не съм го използвал много, исках да кажа на Белен, че те продават ягодова ароматна течност и цветни прахове за приготвяне на десерти, използвах го за приготвяне на киселите млека в производителя на кисело мляко и те излизат от вкус като закупените, поздрав
Благодаря ти Мª Исусе
Здравей! Правя тази рецепта от няколко месеца и те са вкусни, дори опитах с полумляко, които са малко по-течни, но също толкова добри, проблемът е, че напоследък не ме извиват. Всичко е същото и нищо ... .. Вече не знам какво да правя ....
Здравейте Ана Белен, какво странно нещо ... ако те се оказаха толкова добре преди ... може ли да сте сменили марката мляко? То е, че ако не ... не ми го обяснявам. Или че преди беше лятото, а сега го правите, когато е по-студено и затова не се извиват ... Просто не мога да намеря обяснение ... кажете ни дали можем да разберем! Благодаря ви много, че ни пишете и правите нашите рецепти.
Пригответе кисело мляко, но то не се извива, какво да направя, за да се изгуби и по този начин да не загуби сместа
Здравейте Yarmiorhe,
сега трябва да използвате 4 листа желатин, за да го изгубите.
1. Хидратирайте желатина, като го поставите в студена вода за 3-5 минути.
2. Изсипете киселото мляко и желатина в чашата и разбъркайте 4 секунди при скорост 5.
Програма 3 минути, температура 80, скорост 3.
Налейте го в няколко чаши и го съхранявайте в хладилника за няколко часа.
Успех, ще ми кажете дали сме успели да ги поправим!
Ains Paqui, това звучи като мен ... Истината е, че ще ми струва много да се справя без него. Нещо повече, понякога си мисля и че друг би бил чудесен за мен !!
Благодарим ви, че ни следвате и за вашия коментар.
Целувки!!
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здравейте!
Те ни дадоха Thermomix, когато се оженихме отначало, бяхме неохотни, но сега не можехме да живеем без него. Имаме го от шест месеца и вече не изстискваме портокали за закуска, соковете с Термото излизат чудесно.
Исках да направя домашно кисело мляко, но не исках да си купувам производител на кисело мляко и когато видях тази рецепта, бях доволна. Вчера, когато станахме, отидохме да видим нашата купчина одеяла и чудо! имахме кисело мляко. Вкусно е и го направихме с обезмаслено мляко и без никаква захар.
Какво исках да знам дали следващия път, когато правим кисело мляко, може ли да се използва това кисело мляко или да си купим такова?
Изключвам h Правя ги така.
1 литър мляко, 100гр сухо мляко и извара
.
Всичко до чашата и сложете 10 минути 90 градуса до 3, когато свърши, сложете чаши и хладилника, яжте, когато се охладят и пригответе захар или конфитюр на вкус. Много са добри.
Колко добре Ферла, сигурно са вкусни и обожавам докосването на сладкото! Благодаря ви много за вашия принос, ние със сигурност ще ги тестваме. 🙂
Използвам производителя на кисело мляко и изглеждат фантастично. Опитах две вариации: без сухо мляко и с полуобезмаслено мляко и те винаги излизат вкусни. Разбира се, ако използвате сухо мляко, те са като закупените кисели млека. Благодаря ви за рецептата!