Екзотично цвекло гаспачо

Когато Асцен публикува своя изискан и освежаващ Ягодово гаспачо, веднага сетих се  от тази рецепта. Научих го в клас От лятото от Thermomix® миналата година и го беше направил само веднъж. Затова го спасих от моята готварска книга и ето го.

Той е направен по същия начин като нормален гаспачо, но замествайки половината от доматите за консервирано цвекло. Ако ви харесва вкусът на цвеклото, това е вашето гаспачо (въпреки че трябва да ви кажа, че не вкусва твърде много). И най-хубавото е цветът ... това интензивно червено, което ще остави гостите ви с отворени уста.

Понякога ги оценяваме варианти на гаспачо да се измъкнем малко от рутината и изпитайте нови вкусове. Готови ли сте за това?

Екзотично цвекло гаспачо

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С тази рецепта ще опитаме екзотично цвекло гаспачо, което ще събуди безкраен брой вкусове на небцето ни. Идеално да излезете от рутината това лято с традиционния гаспачо.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: кремове
• Порции: 4

• Време за готвене: 5M
• Общо време: 5M

Ingredientes

• 500 г варено цвекло (аз използвах консервирано цвекло)
• 500 г зрели домати
• 50 г хляб от предния ден (или остарял хляб, който ще омекотим, като го накиснем във вода)
• 1 скилидка чесън
• 50 г зелен пипер
• 50 г червен пипер
• 1/2 краставица (по избор)
• 20 г лук
• плисък оцет
• 50 г зехтин
• Сол на вкус

Preparación

1. Поставяме всички съставки в чашата и програмираме 30 секунди, скорост 5. След това програмираме 3 минути, прогресивна скорост 5-7-10.

2. Гледаме колко е дебел и добавяме студена вода на вкус. Премахваме няколко секунди при скорост 5.

3. Готови за консумация! Можете да го придружите с крутони или зеленчуци на кубчета като домат, пипер, краставица ... каквото ви харесва най-много.

Повече информация - Гаспачо / 9 екзотични гаспачо за това лято

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix