Солени закуски със сметана от гъби и бекон

Preparación

1. Поставяме водата, солта и маслото в чашата и разбъркваме чрез програмиране 10 минути, 100 °, скорост 2.

2. Добавете брашното и разбъркайте за 30 секунди при скорост 4. Оставете да се затопли за около 10 минути, но през това време смесваме тестото скорост 4 на 5 пъти.

3. Оставяме тестото да се охлади в чашата (около 10 минути приблизително) и добавяме с остриета в движение скорост 4, яйцата, едно по едно. Веднъж включени, ние програмираме 30 секунди, скорост 5.

4. Поставяме тестото в сладкарски плик. Покриваме няколко листа за печене с хартия за печене. С торбичката за сладкиши правим нашите закуски, големи колкото орех, и оставяме раздяла между тях, защото тогава те растат.

5. Печем ги в предварително загрята фурна на 180 ° за около 20 минути.

6. Докато се пече, можем да приготвим гъбения крем.

7. Поставяме лука в чашата и го смачкваме скорост 7 (След около 2 или 3 секунди ще бъде нарязан). Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

8. Добавете бекона, олиото и гъбите. Ние програмираме 12 минути, температура на паромата, скорост 1.

9. Добавете млякото, водата, солта, черния пипер, брашното и индийското орехче и програмирайте 30 секунди, скорост 8. Отново си помагаме със шпатулата да свалим това, което е останало по стените.

10. Ние програмираме 8 минути, 90 °, скорост 1.

11. В края на времето изчакваме няколко минути, за да не е толкова горещо. И винаги с включена бехерова чаша мелим малко 30 секунди при скорост 9.

12. Сега добавете нарязания магданоз и маслото и разбъркайте чрез програмиране 10 секунди, ляв завой, скорост 4.

13. Con una manga pastelera o con una jeringuilla vamos rellenando los bocaditos, metiendo la сметана от гъбена супа por la base de los mismos.