Bizcocho al microondas (de limón)

tarta-limon-microondas-1

Aquí hace mucho, mucho calor. Tanto que cocinar da pereza. Y qué decir de pensar en encender el horno… Pero en casa tengo un club de fans que sigue pidiendo bizcochos a pesar de todo. Pues lo hacemos en el microondas, ¿no os parece?

Este es de limón, facilísimo y muy rápido. Para hacerlo un poco más atractivo y que no quede tan pálido he quemado un poco de azúcar en la superficie y lo he decorado con chocolate y alguna fresa.

Bizcocho al microondas (de limón)
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 limón ecológico
  • 120 g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 150 g de mantequilla blanda
  • 10 g de levadura para dulces tipo Royal
Y para decorar:
  • Azúcar
  • Chocolate
  • Cereales
  • 1 o 2 fresas
  • Unas hojitas de menta
Preparación
  1. Ponemos en el vaso la piel del limón (solo la parte amarilla) y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 10.
  2. Incorporamos los huevos y la mantequilla. Programamos 30 segundos, velocidad 5.
  3. Añadimos el zumo del limón, la harina y la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 5.
  4. Ponemos la mezcla en un molde de 18 cms de diámetro que habremos engrasado antes.
  5. Lo cocinamos en el microondas: 6 minutos 30 segundos a 600 W.
  6. Comprobamos que está bien cocinado.
  7. Una vez frío lo deslomamos y decoramos.
  8. Ponemos azúcar en la superficie y la quemamos. Luego decoramos con chocolate fundido, cereales, fresas y unas hojitas de menta.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Recetas express con Thermomix


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

Un comentario

  1. Paco Bejarano  Paco Bejarano dijo

    M M Dolores Azorín

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: