Bizcocho de chocolate al aroma de café

bizcocho-de-chocolate-al-cafe

Hoy publicamos otro bizcocho de chocolate, en este caso con un toque de café.

Con mucho sabor a chocolate, esponjoso y perfecto para cualquier reunión con amigos. Como siempre, se prepara en unos minutos y luego el horno hace el resto del trabajo.

Y si no queréis utilizar café, podéis sustituir esos 20 gramos de líquido por un licor (con baileys tiene que estar buenísimo) o incluso por leche, poniendo 120 gramos en lugar de 100 que se indican en la receta. Si os animáis con las variaciones podéis dejar un comentario, así daréis ideas al resto de los amigos de Thermorecetas.

5.0 from 1 reviews
Bizcocho de chocolate al aroma de café
Bizcocho sencillo, con mucho sabor a chocolate. Para meriendas, desayunos... Se prepara en poco tiempo gracias a la ayuda de nuestra Thermomix.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 10-12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 240 g de chocolate fondante
  • 100 g de leche
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 g de harina
  • Café de máquina (unos 20 g de líquido)
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso el chocolate en trozos. Lo trituramos unos segundos en velocidad progresiva 7-10.
  3. Incorporamos la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 1. En este tiempo se fundirá el chocolate.
  4. Añadimos los huevos, el café, la harina y la levadura. Programamos 3 segundos, velocidad 4.
  5. Ponemos la masa en un molde de unos 23 cm de diámetro.
  6. Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Notas
Podéis sustituir el café por un licor: ron, coñac, baileys... o incluso por leche.
Información nutricional por ración
Calorías: 140

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Crema de whisky “Baileys”

Fuente – La prova del cuoco

Categorías

Fáciles, Repostería

Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

16 comentarios

  1.   Mambita dijo

    Qué buena pinta!! ¿Qué tal quedaría sustituyendo el chorrito de café por zumo de naranja o mandarina?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mambita,
      Yo creo que con el zumo quedará bien. ¡Ya nos contarás! 😉
      ¡¡Un abrazo!!

  2.   Sol dijo

    Me encanta esta clase de bizcochos. Tiene que estar buenísimo lo comprobaré

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Sí que lo está, y además es muy fácil de hacer. Anímate a probarlo y nos cuentas 😉
      Un abrazo!!!

  3.   Veronica dijo

    Hola!

    Si utilizo cacao puro en polvo, que cantidad podría poner?

    Muchas gracias y un saludo 😉

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Veronica,
      En este caso es mejor utilizar el otro chocolate porque si no habría que cambiar las cantidades de algunos ingredientes… 🙁 Pero te dejo la receta de otro bizcocho en el que se utiliza solo cacao amargo en polvo y que también está muy bueno:
      http://www.thermorecetas.com/bizcocho-vegano-de-chocolate-sin-huevos/
      Espero que te guste 😉
      Un abrazo!

  4.   Soraya dijo

    Buenísimo, lo hice ayer y tiene un sabor muy rico y es extremadamente fácil de preparar, aunque es una lástima que mi horno consiga que se levante solo de un lado y quede el bizcocho mal presentado. -__-

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué bien, Soraya, que te haya gustado y qué pena lo del horno. Cuando tenemos un horno malo poco podemos hacer para que lo que cocinamos en él nos quede bien… solo ahorrar para poder comprarnos uno nuevo 🙁 Te lo digo por experiencia 😉
      Gracias por escribirnos!! Un abrazo

    2.    Veronica dijo

      Probaré los dos, muchas gracias por la alternativa ?.
      Un saludo.

      1.    Ascen Jiménez dijo

        Espero que te gustaran 😉
        Un abrazo!

  5.   Caridad dijo

    Super bueno y esponjoso. Además muy fácil y rápido de preparar. Nos ha encantado a toda la familia.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué bien, Caridad! Me alegro mucho 🙂
      Gracias por contárnoslo. Un abrazo!

  6.   Sara dijo

    Buenisima!!! Ha sido todo un éxito.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Q bien!! Muchas gracias Sara!!

  7.   franbp dijo

    Yo ya lo he hecho 2 veces. Esta segunda vez con Chocolet Valor en polvo, que es que tenia en casa. En vez de cafe le pongo Bailey de chocolate. Esta buenisimo y se hace enseguida.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Uf… con Baileys tiene que estar buenísimo.
      Gracias por tu comentario!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: