Bizcocho mágico o bizcocho a la taza

2bBizcocho mágico, así lo llaman mis niños. Y no me extraña porque es fantástico ver como esa masa tan fácil de hacer empieza a crecer en pocos segundos.

Tenéis que hacerlo. Preparad la masa en cuanto tengáis un ratito y luego, cuando queráis sorprender a vuestros invitados o a los peques, la ponéis en las tazas y… al microondas.

La presentación da mucho juego y se come con cuchara, calentito… Vamos, una delicia.

Si nuestro pan rápido se llama pan milagro, nuestro bizcocho express es, desde hoy, el bizcocho mágico.

Bizcocho mágico o bizcocho a la taza
Con este bizcocho mágico vais a sorprender a grandes y a pequeños. La masa es muy fácil de preparar con Thermomix y se hornea en tazas, en el microondas.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 200 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar
  • 75 g de leche
  • 20 g de aceite de girasol
  • 25 g de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal
Preparación
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5. Si hace falta, acabamos de integrar todos los ingredientes con la espátula.
  2. Distribuímos esa masa en tazas (llenándolas hasta ⅔ de su capacidad), para ir cocinándolas individualmente.
  3. Dependiendo del tamaño de la taza el bizcocho mágico necesitará más o menos tiempo de cocinado. En tazas pequeñas unos segundos serán suficientes. Lo mejor es mirar a través del cristal del microondas cómo va creciendo nuestro bizcocho y pararlo cuando veamos que está hecho.
  4. Probadlo porque es muy fácil.
Notas
Si hacéis la masa con antelación, podéis conservarla en la nevera hasta el momento en el que queráis consumirlo. Aunque el paso por el frigorífico no es necesario.

Podéis servirlo en vuestras tazas preferidas siempre y cuando sean aptas para microondas. Eso sí, del tamaño de las mismas dependerá el tiempo de cocinado en el microondas. Pero no os preocupéis por eso porque veréis claramente cuándo es el momento de pararlo.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Pan milagro
Fuente – Ambra Romani


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

12 comentarios

  1.   Rocio dijo

    A q potencia se pone el micro? Hay q engrasar las tazas antes de poner la masa?
    Me gusta la idea de comerlo calentito!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rocío,
      Ponlo a máxima potencia. No hace falta que engrases las tazas porque lo tomaremos en ellas, sin necesidad de sacarlo. De todas formas, si se engrasan, tampoco pasa nada.
      Espero que te guste!
      Un abrazo

  2.   Patri_Mallorkids dijo

    qué chulo!!! lo pruebo fijo!!!!! además ideal cuando no tengo bizcocho hecho porque el niño siempre quiere bizcocho de mami y mami no siempre puede hacerle.Pero con esta opción casi siempre podrá tener su bizcochito!
    Gracias Ascen!!!

  3.   Angeles dijo

    Se puede hacer en horno convencional, no tengo microondas. Si és que sí, a qué temperatura, tiempo aproximado y posición (solo abajo, arriba y abajo, arriba y abajo y ventilador). Muchas gracias por la receta.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Angeles:
      No lo he llegado a hacer en horno convencional así que te contesto con mi opinión, sin poder garantizarte el resultado.
      Lo más importante, cuidado con el recipiente que elijas ya que tiene que aguantar la temperatura del horno.
      Yo lo pondría con ventilador, a 170-180º y sobre el tiempo… dependerá del tamaño del recipiente. A lo mejor 10 minutos, no sé, la primera vez no lo pierdas de vista y sácalo cuando veas que está hecho.
      ¿Nos contarás qué tal?
      ¡¡Gracias!!

  4.   Cuca dijo

    Por favor, dime un tiempo orientativo

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Cuca,
      En una tacita de café expreso está listo, más o menos, en 15 segundos. En una taza mayor (como la que aparece en la foto con las flores) tarda 1 minuto aproximadamente.
      Espero que te guste.
      Un abrazo

  5.   Olalla dijo

    Hola, gracias por la receta, la haré seguro!! Pero necesito que me orientes con el tiempo. Mi cristal es opaco y no puedo ver cómo sube el bizcocho y no sé si es cuestión de 30″, o de 3′ o 10′. Por saber cuándo abrir para controlar. Por ejemplo, el de la taza, cuánto tiempo ha tardado y a cuánta potencia? Gracias, guapa!!

  6.   Olalla dijo

    Ya he leído tu respuesta a Cuca, nos hemos cruzado, jajajajajaj. Gracias!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Siii, hemos escrito a la vez 🙂
      Si la taza es pequeñita sube en tiempo récord pero si es una taza normal, de las de té, prueba con 30 segundos al principio y luego vas subiendo. Si con 30 segundos ves que aún está crudo, no pasa nada por haber interrumpido la cocción, lo pones otros segundos más y listo.
      Lo bueno es que podemos elegir el tamaño de la taza en función de cómo queramos que sean las porciones.
      Ya me contarás si te gusta.
      Un abrazo!!

  7.   ana dijo

    ¿Qué cacao en polvo llevan? ¿Vale con poner Cola Cao/Nesquik o mejor poner caco en polvo valor sin azúcar añadido?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ana,
      Mejor el cacao en polvo sin azúcar añadido, el que se suele utilizar en los postres.
      ¿Nos contarás qué tal te queda?
      ¡Un abrazo!

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