Bollo Campero

Siempre estoy en la búsqueda de recetas rápidas, fáciles y con ingredientes de despensa, que además me solucionen la cena. De este modo me encontré, en el  blog de la cocina de morilands, este bollo campero perfecto para las reuniones familiares y de amigos.

Cómo ya os he dicho es rápido,  y los ingredientes los solemos tener en casa. Y si no fuera así creo que se le podría poner otros ingredientes, o poner más de uno, menos de otro, según gustos.

En casa nos ha gustado mucho, y lo veo ideal para reuniones informales con amigos.

Un par de cosillas, utilizad harina de trigo, que yo no tenía y puse de repostería y quedó muy “dulce”. Y la otra cosita, yo como me llevo mal con los moldes desmontables (me salen malos todos)  puse uno que no era desmontable y de rosca y me ha quedado muy compacto.

Bollo Campero
Una receta para cenas informales con la que aprovechar los ingredientes que tengamos en la nevera.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 180 g jamón en tacos.
  • 150 g bacon en tacos.
  • 50 g chorizo en tacos.
  • 4 huevos
  • 200 g aceite girasol
  • 300 g leche
  • 1 cucharada de sal
  • 500 g harina.
  • 1 sobre levadura.
Preparación
  1. Precalentar el horno 180º
  2. Pon en el vaso, los huevos, aceite, leche y sal, programamos 2 minutos 37º, velocidad 2.
  3. Incorpora la harina, la levadura, amasa 1 minuto velocidad espiga.
  4. Añade el jamón, chorizo, y bacon, mezclamos con la espátula.
  5. Prepara un molde desmontable mediano, engrasado con mantequilla y espolvorea harina.
  6. Echa la mezcla en el molde, hornea a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

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30 comentarios

  1.   m joase dijo

    muy buena pinta,este finde cae seguro…………..

    1.    Rosi Granados dijo

      quisiera hacer esta receta, bueno copiarla en mi F, ESPERO ME SALGA GRACIAS.

      1.    Irene Thermorecetas dijo

        ¡Seguro que sí! Inténtalo que verás qué rico está. Ya nos contarás. ¡Suerte!

  2.   repo gallego dijo

    Muy bueno para este finde

  3.   Raquel dijo

    Hola Virtudes

    Levadura de panadería? o química?

    Gracias,

  4.   montse dijo

    la noche del viernes cae seguro…mmmm ya lo huelo jajajajaj gracias.

  5.   Susana dijo

    Que buena pinta, tengo muchas ganas de hacerlo. Mi duda también es la levadura, es la de tipo Royal?
    Gracias

  6.   beatriz dijo

    Yo ya lo hice y esta riquísimo y fácil fácil.Ideal para llevar al campo.

  7.   eva dijo

    Que buena pinta!!! Lo intentare hacer , aunque soy celiaca lo intentare con harina de la mia. Una duda, no puedo con los moldes desmontables, me salen fatal, y no tengo ninguno de rosca, me puedes aconsejar algun otro? muchisimas graciass!!! Estoy encantada con vuestra pagina!!! besotes

  8.   Sonia dijo

    Tiene que estar buenísimo. Además, este tipo de recetas es genial para llevar a las cenas con amigos. Seguro que la pruebo muy pronto. Gracias.

  9.   Eva dijo

    Hola!! Me ha llegado esta mañana la receta al email y ya la tengo en el horno a la espera de ver el resultado. Igual soy un poco novata (sólo tengo la thermo desde finales de febrero), pero en el paso de amasar me faltaba un paso que es el de vaso cerrado. No sé si es que se da por sabido… Lo he mirado en otra receta que tenía de bollos preñaos y así ha empezado a amasar. Por lo demás todo bien. Gracias por la receta!!

  10.   Virtudes dijo

    La levadura que utilicé fue la de repostería igual por eso me salió tan dulce…
    la proxima vez lo probaré con levadura también polvo pero la de panadería…. ya os cuento…

  11.   Justi dijo

    Creo que éste fin de semana lo haré,ya lo estoy saboreando….Una pregunta,no tengo en casa aceite de girasol,puedo hacerlo con aceite de oliva?,habéis probado?.Muchas gracias.

    1.    Virtudes dijo

      Hola JUsti, no se si te saldrá muy fuerte… igual sustituyendo por mantequilla?

  12.   Susana dijo

    Anoche me puse manos a la obra y el resultado ha sido excelente!! Gracias por la receta. Usé harina de trigo y un molde redondo desmontable y quedó perfecto. Un saludo desde Cádiz.

  13.   Eva dijo

    Bueno,yo utilicé harina d trigo y levadura n polvo y aún así sabía dulce… Habría k ponerle más sal?? A alguien se le ocurre cuál puede ser el fallo? Pero a kien le guste la mezcla entre dulce y salado s la receta perfecta!!

  14.   pilar dijo

    Buenísimo, ha sido un éxito.
    En lugar de aceite he usado mantequilla y lo he dejado 4 minutos en el primer paso para q la mamtequilla se mezclara bien.
    He usado levadura royal y harina de trigo y no me ha quedado dulce.

  15.   luz dijo

    Lo hice,queda chulísimo,pero a la hora de probarlo……………es raro,ya que no se definirte a que sabe,me gusto,pero es algo que pruebo pero no repito,es decir,lo hice y probe un trozo pero no me quede con ganas de otro trozo,como novedad esta bien pero algo dulzón,pero gracias por la receta

    1.    Virtudes dijo

      A mi me pasó igual me resultó algo dulce, estoy estudiandole cambios….

  16.   antonia dijo

    Buenas, he hecho el pan campero dos veces y las dos me ha pasado lo mismo se desmorona al cortarlo , el aspecto muy bonito y el sabor tambien pero no puedo hacer un corte limpio de la rebanada, queda deshecho, y el color por dentro como el de un bizcocho, sabrian decirme el porque, gracias

    1.    Ascen dijo

      Prueba a poner los trocitos de embutido más pequeños… Y cuando hagas el corte utiliza un cuchillo de sierra.
      A ver si la próxima es la definitiva!

  17.   ANTONIA dijo

    Gracias por contestar, ya lo corto con un cuchillo de sierra, y el embutido es de los paquetitos que vienen en los super que ya va cortaditos, no se a que puede ser debido, me gustaria volver a intentarlo a ver si a la tercera va la vencida, me he leido la receta y la hago tal cual.

    1.    Ascen dijo

      Ains… pues no sé entonces… yo le pondría menos embutido y lo dejaría en el horno hasta que estuviera bien cocido… A ver si así hay suerte!!

  18.   Raquel dijo

    Hola!!
    hice este bollo este fin de semana, de aspecto genial, de sabor inmejorable, pero me quedó demasiado compacto, vamos de esos que cuando te tomas un cacho mas te vale tener algo para beber al lado!! usé levadura de panadería, creéis que será por eso?? la próxima vez que lo haga, usaré de la química normal a ver que tal.
    Gracias por vuestras maravillosas recetas!!!

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Efectivamente Raquel, en este caso hay que utilizar levadura química (como la de hacer los bizcochos). La levadura de panadería sirve para hacer masas que necesitan más fuerza (por ejemplo un pan, roscón de reyes…). ¡Suerte para la próxima vez!

      1.    Raquel dijo

        Muchas gracias Irene!!

  19.   ISA dijo

    Holaa…yo tadavia no lo he hecho pero lo haré y me gustaria saber cual es la mejor opcion en cuanto a levaduras,aceite o mantequilla…es por eso que estoy leyendo los comentarios para documentarme bien….lo cierto es que tiene una pinta flipante y mi pregunta es: no es necesario pintarlo con huevo?…es que segun veo la foto parece que tuviera ese aspecto….un besico , gracias

  20.   AscenJimenez dijo

    Eso, eso, pruébalo y nos cuentas. Sí que tiene calorías pero un día es un día, ¿no crees?.
    ¡Besos!

  21.   Angelidem dijo

    Aun no la he hecho pero tiene una pinta magnifica. Y además muy fácil y rápido.

    1.    irenearcas dijo

      ¡Eso es cierto! Anímate a prepararlo porque merece la pena. Para mí, es fantástico cuando vienen invitados porque cunde muchísimo. Y la gente… te lo garantizo… se queda con la boca abierta. Ya nos contarás. Besitos.

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