Calabacines rellenos con queso, nueces y jamón

calabacines-rellenos-con-queso-nueces-y-jamón-thermorecetas

Hoy os traigo una receta sana y rápida donde las haya. Se trata de unos calabacines rellenos con queso, nueces y jamón, es tan fácil de hacer que hasta los niños os podrán ayudar a prepararla.

Para esta receta os aconsejo que utilicéis calabacines finos, así se harán antes en el Varoma y los podréis servir como si fueran barcas. Otra manera de rellenarlos es cortándolos en trozos y sirviéndolos como si fueran cubiletes.

Esta receta de calabacines rellenos con queso, nueces y jamón es equilibrada ya que en ella se combinan los vegetales, los lácteos y la proteína de carne con un resultado suave y con pocas calorías.

Calabacines rellenos con queso, nueces y jamón
Los calabacines rellenos con queso, nueces y jamón es una receta rápida y fácil de preparar.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 calabacines (150-170 g cada uno)
  • 6 nueces peladas
  • 50 g de jamón york o jamón de pavo
  • 150 g de queso blanco de untar ligero
  • Sal y pimienta
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite para engrasar
Preparación
  1. Lavamos bien los calabacines, les retiramos las puntas y los partimos a la mitad a lo largo. Engrasamos el Varoma con un poco de aceite y colocamos las mitades con la piel hacia abajo.
  2. Llenamos el vaso con agua hasta la primera marca, la de ½ litro. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  3. Transcurrido el tiempo, comprobamos que los calabacines están en su punto, los retiramos y los colocamos sobre papel de cocina. Desechamos el agua del vaso y, sin lavarlo, colocamos el jamón york o el de pavo, trituramos durante 2 segundos, velocidad 6. Reservamos una cucharadita y mezclamos el resto con el queso blanco de untar durante 3 segundos, velocidad 4, giro a la izquierda. Si hiciera falta, terminamos de mezclar con la espátula.
  4. Con una cuchara pequeña retiramos la parte central de los cabacines, o sea, la parte donde están las semillas. Salpimentamos y rellenamos los calabacines con la mezcla. Repartimos por encima el resto del fiambre que teníamos reservado. Coronamos el relleno con las nueces peladas y troceadas.
  5. Terminamos espolvoreando un pellizco de hierbas aromáticas y servimos.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

calabacines-rellenos-con-queso-nueces-y-jamón-2-thermorecetas

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Calabacines rellenos


Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

10 comentarios

  1. Rosa Ana esto es mas sano. Podemos probarlo.

    1. Sano, rápido y muy fácil…si es que lo tiene todo!! 😉

  2. Rosa Ana  Rosa Ana dijo

    ummmmm…q pinta

  3.   María Espinosa dijo

    Que buena pinta y que sano! estoy deseando hacerla, pero me surge una duda, hay que vaciar un poco la carne del calabacín en algún momento o se pone el relleno directamente encima??

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Tenéis razón…tenía tanta hambre que me he comido un paso!! 😛

      Antes de rellenarlos hay que vaciar con una cuchara pequeña la parte central, o sea, la de las semillas. Después rellenamos el hueco con la mezcla de queso y jamón.

      Saludos!!

  4.   Almu dijo

    Qué pinta!
    Iba a hacer una pregunta, pero veo que ya la ha hecho María Espinosa.
    Hay que vaciar los calabacines y hacer algo con el relleno?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Almu:

      ya está modificada la receta para que os salga perfecta!!

      Saludos!

      1.    Almu dijo

        Gracias!!! Lo haré sin pensar!!! tiene una pinta increible!!!

        1.    Mayra Fernández Joglar dijo

          Así me gusta Almu!

  5. María Pozo Romero  María Pozo Romero dijo

    Tengo que probarlo, que pinta mas buena!!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: