Champiñones con jamón

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Hoy os propongo una receta resultona y muy fácil de preparar: champiñones con jamón. También es rápida, porque la tendremos lista en poco más de 15 minutos.
Estos champiñones se pueden servír como entrante o como acompañamiento, según cómo hayamos planteado el menú.
Y si os sobran, podéis aprovecharlos para hacer una lasaña. Os dejo el link a la receta por si no la habéis probado todavía.

Champiñones con jamón
Fáciles y versátiles champiñones con jamón que podemos servir como entrante o como guarnición. Perfectos en cualquier época del año.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 o 40 g de jamón serrano
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de cebolla
  • Perejil
  • 20 g de aceite
  • 300 g de champiñones
  • 70 g de vino blanco
Preparación
  1. Limpiamos los champiñones y los troceamos en cuartos.
  2. Ponemos el jamón en el vaso y lo picamos con unos golpes de turbo. Sacamos y reservamos.
  3. Echamos en el vaso el ajo, la cebolla y el perejil. Programamos 2 segundos, velocidad 7. Bajamos lo que se haya quedado en las paredes.
  4. Añadimos ahora el jamón y el aceite. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Acabado el tiempo, incorporamos los champiñones y programamos otros 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Incorporamos el vino y programamos entre 8 y 10 minutos (dependiendo del tamaño de vuestros champiñones), temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Servimos inmediatamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix
Más información – Lasaña


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

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