Champiñones con patatas al ajillo

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Es una receta fácil de hacer, y rápida. En Thermomix se prepara en 15 minutos. Nos lleva más tiempo en la cocina porque tenemos que limpiar los champiñones y pelar la patata, pero ya sabéis que eso tampoco es tanto.

Sirven de entrante y como guarnición. Y es plato vegetariano y vegano porque en este caso, a diferencia de otras recetas, no llevan jamón serrano.

Champiñones con patatas al ajillo
Sencilla receta de champiñones con patatas al ajillo, vegetariana, vegana y con mucho sabor. Rápida y fácil de preparar, ideal como guarnición o entrante.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 2-4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 dientes de ajo
  • 3 hojas grandes de salvia
  • 300 g de champiñones limpios y troceados
  • 100 g de patata pelada y a cubitos
  • Guindilla (Opcional)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Preparación
  1. Ponemos en el vaso los ajos y la salvia. Trituramos 4 segundos, velocidad 5.
  2. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el resto de los ingredientes. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Servimos inmediatamente.
Notas
Podéis sustituir la salvia por perejil o por otra hierba aromática.
Información nutricional por ración
Calorías: 100

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Champiñones con jamón


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

4 comentarios

  1.   Cristina dijo

    Riquísima y muy sencilla. Soy vegana y nueva con la Thermomix. Muchas gracias por la receta. Tengo ganas de probar más de las que habéis subido. ?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Cristina. Tenemos un montón de recetas veganashttp://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/recetas-veganas/.
      Échales un vistazo que seguro que te animas a preparar alguna 😉
      ¡Un abrazo!

  2.   Sofia dijo

    Buenas tardes,
    me encantan todas las recetas de esta web. Y ésta tengo muchas ganas de realizarla! pero tengo una duda: las recetas que hay aquí publicadas, son los pasos para la Thermomix TM5?

    Muchísimas gracias!!
    Un saludo,
    Sofia

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Sofía, ¡gracias por tu mensaje!
      Sí, sí, todas nuestras recetas las puedes hacer perfectamente para la TM5, también para la 31.
      Qué ilusión, la nueva TM5!!!
      Un beso!

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