Chocolate caliente a la canela

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Dentro de unos días estaremos rodeados de dulces típicos de Semana Santa o Pascua, así que ¿os parece bien si los acompañamos con un chocolate caliente a la canela?. Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.

Seguro que ya sabéis lo fácil que es hacer un buen chocolate a la taza con nuestra Thermomix. Pues igual de fácil es esta receta aunque el resultado es distinto. Al ser más líquido es perfecto para beber. Si lo prefieres, también lo puedes utilizar para tomar con churros o los buñuelos ya que, cuando los sumerges, salen napados o cubiertos. Por no hablar del delicioso aroma que desprende.

Si quieres puedes darle al chocolate caliente a la canela un toque más adulto para ello sólo tendrás que añadir un pellizco de macis, haba tonka o nuez moscada. Los más gourmet se volverán locos!!

Chocolate caliente a la canela
Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 20 g de cacao en polvo
  • 70 g de azúcar
  • 30 g de maicena
  • 1 cucharadita (de las de postre) de canela
  • 1 pellizco de sal
  • 65 g de agua hirviendo
  • 750 g deleche de avena (ver receta aquí)
Preparación
  1. Ponemos el cacao, el azúcar, la maicena, la canela y la sal en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4. Dejamos que se asiente el polvo antes de abrir la tapa.
  2. Incorporamos el agua hirviendo y mezclamos programando 2 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Después programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2 y vamos añadiendo la leche vegetal poco a poco por el bocal.
  4. Transcurrido el tiempo, verter el chocolate en las tazas y servir. Se puede adornar con un palito de canela o con unas mini nubes (marshmallows).
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

Más información – Chocolate a la taza / Leche de avena


Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

5 comentarios

  1.   Mercedes dijo

    Quedaría bien con leche de vaca?
    Gracias!!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Mercedes:

      Se puede hacer con el tipo de leche que quieras pero es mejor aromatizarla con canela para hacer más intenso su sabor. Caliéntala con un palo de canela, déjala que reposar durante 10 minutos. Después filtra la infusión y ya la tendrás lista para hacer el chocolate caliente.

      Ojo!! si utilizas leche de vaca no será apta para veganos ni para intolerantes a la lactosa.

      Saludos!!

  2. Gloria Maya  Gloria Maya dijo

    Es necesario hacer la leche de avena o se puede poner comprada?

    1.  Recetas Thermomix  Recetas Thermomix dijo

      Se puede poner la que quieras pero la receta casera de avena le aportará un extra de sabor.

    2.  Gloria Maya  Gloria Maya dijo

      Ok, gracias por la respuesta. Mi chico es celiaco, así que buscaré los copos de avena sin gluten

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