Compota de manzana con helado de nata

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Esta receta es genial cuando tenemos muchas manzanas en casa. Con muy poquitos ingredientes obtenemos una compota que nos servirá para hacer nuestros postres aún más especiales.
En verano es ideal servirla con un poco de helado. Pero también podemos presentarla con yogur, como hicimos con la salsa de albaricoques.
Y si nos queremos complicar un poquito más se puede utilizar como relleno de una tarta (el próximo día os pongo un ejemplo).

Compota de manzana con helado de nata
Receta sencilla, elaborada con manzanas en nuestra Thermomix. La compota de manzana con helado de nata es un postre perfecto para el verano.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 g de manzanas (las mías eran golden pero podéis utilizar otra variedad)
  • 50 g de azúcar
  • El zumo de ½ limón
  • Canela molida
  • Helado de nata en tarrina
Preparación
  1. Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las ponemos en el vaso. Trituramos 5 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes.
  2. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y la canela. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Trituramos la compota durante 10 segundos en velocidad 10.
  4. Sacamos la compota del vaso y la dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
  5. Servimos nuestra compota, bien fría junto con el helado de nata y decoramos con canela en polvo y/o unas hojas de menta.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Salsa de albaricoques con yogur natural


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

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