Compota de peras a la vainilla

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Con yogur, con helado, con nata, sola… como queráis, pero probadla, porque esta compota de peras está buenísima.

Y sin azúcares añadidos, al natural, con un ligero sabor a vainilla. La tendremos lista en menos de 20 minutos y podremos incluso conservarla.

A los niños les gusta tanto como los potitos de fruta. Ya veréis, será también todo un éxito para los mini-paladares más exquisitos.

Compota de peras a la vainilla
Una compota de peras casera, sin azúcares añadidos, con un ligero sabor a vainilla y deliciosa. Se puede acompañar con nata, yogur… A los niños les encanta.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 700 g de pera ya pelada y descorazonada
  • ⅓ de vaina de vainilla (el interior, raspado)
  • El zumo de 1 naranja
Preparación
  1. Ponemos en el vaso las peras ya peladas y descorazonadas. También el interior de ⅓ aproximadamente de 1 vaina de vainilla (abrimos un trocito de vaina de vainilla y la raspamos con un cuchillo). Programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Añadimos el zumo de naranja y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. A continuación, trituramos todo, al menos durante 1 minuto, en velocidad 10. Lo introducimos en botes de cristal y, si queremos, hacemos el vacío para que duren más.
Información nutricional por ración
Calorías: 100

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Potitos o papillas de fruta


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

7 comentarios

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Gracias Moraima! A nosotras nos encanta leeros.
      Un beso

  1.   Rosa dijo

    Cómo hago el vacío para conservarla durante más tiempo?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rosa:
      Puedes seguir las indicaciones que ponía aquí http://www.thermorecetas.com/2013/09/18/potitos-o-papillas-de-fruta-para-conserva/, en el apartado de observaciones. Básicamente es poner la compota, muy caliente, en botes (llenos hasta arriba), cerrarlos bien rápidamente y dejarlos boca abajo hasta que se enfríen.
      Si no, y para más seguridad, puedes hacer el baño maría tradicional.
      Si algo no te queda claro no dudes en consultarme.
      ¡Un abrazo!

  2.   Azucena dijo

    Hola! Me gustaría saber si hay agar-agar más barato , en los supermercados ecológicos está un poco caro 50 gr 5€. O si hay otro espesante más económico, pues a mi no me gustan las mermeladas con mucha azúcar y las hago yo,pero para que no queden muy liquidas les añado agar agar.
    Muchas gracias

  3.   Marus dijo

    Justo te iba a preguntar por “como conservar” pero ya veo que tambien hay un post, que pasada! Me encanta este blog

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Marus. Espero que te haya gustado la compota de peras 😉
      Un abrazo

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