Crema de arroz con leche a la vainilla

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Convertir en crema un delicioso y tradicional arroz con leche es de lo más sencillo con Thermomix.

Lo conseguimos modificando algunos de los ingredientes y cantidades del arroz con leche  a la naranja. ¿Lo recordáis? Lo hacíamos sin mantequilla ni huevo para conseguir un postre algo más ligero.

Esta crema, servida bien fría, es ideal para cualquier ocasión, tanto si tenemos invitados como si se trata de un día cualquiera. Además es fácil de hacer (yo lo hago mientras recojo la cocina), económica y un postre de lujo para los niños.

Crema de arroz con leche a la vainilla
Es un postre diferente, sencillo y fácil de hacer en Thermomix. La crema de arroz con leche a la vainilla sorprenderá y gustará a grandes y a pequeños.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 750 g de leche semidesnatada
  • 75 g de arroz
  • Un trocito de piel de limón, solo la parte amarilla (mejor si es de un limón biológico).
  • 1 trocito de vainilla (1/3 o ¼ de vaina aproximadamente)
  • 75 g de azúcar
Preparación
  1. Colocamos en el vaso la mariposa. Ahora ponemos la leche, el arroz, la piel del limón y el trocito de vainilla. Programamos 30 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Cuando acabe el tiempo, con ayuda de un tenedor, quitamos la piel del limón y el trocito de vainilla.
  3. Añadimos ahora el azúcar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1.
  4. Quitamos la mariposa y trituramos en velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos. Dejamos nuestra crema en el vaso unos 10 minutos y volvemos a triturar como antes durante unos 15 segundos.
  5. Servimos en vasitos individuales. Cubrimos cada recipiente con film transparente o con papel de aluminio para que no se reseque la superficie y dejamos enfriar.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Arroz con leche a la naranja


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

14 comentarios

  1.   lorena dijo

    Cuanta cantidad sale? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Lorena,
      No demasiada, unas 5 o 6 raciones, dependiendo del tamaño de los vasitos.
      Espero que os guste.
      Un saludo, Ascen

  2.   Rosa dijo

    Hola Ascen mi pregunta es ¿Que textura tiene como la de un yogur o un poco más espeso? pues tiene muy buena pinta y me gustaría hacerlo de postre, en casa suelo hacer flanes o yogures con cuaja pero este postre tiene que estar exquisito. Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rosa,
      La textura es un poco más espesa que la del yogur. Si lo prefiere más espeso o más líquido puedes ir variando la cantidad de arroz hasta conseguir lo que andas buscando. Yo hice varias pruebas y esta es la que más nos gustó.
      Gracias por tu comentario.
      Besos, Ascen

  3.   Núria52 dijo

    Ascen, en mi casa somos de mucho arroz con leche, asi que hoy hice esta bariacion y me ha salido de miedo, gracias por estas recetas y compartirlas…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Qué bien Núria! Me alegro de que os haya gustado.
      Gracias a ti por escribirnos.
      Besos, Ascen

  4.   Rosa dijo

    Hola Ascen, hoy he hecho tu crema exactamente igual que tu solo que con la piel del limón y la vainilla he puesto un palito de canela. Gracias esta buenísima y la textura estupenda “otra variante de postre” que he puesto en mi libro de anillas.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rosa,
      Muchas gracias por tu comentario. Me alegro de que te haya gustado y de que pase a formar parte de tu recetario.
      Un beso, Ascen

  5.   Fátima dijo

    Hola Ascen, la receta pone azúcar y vaina de vainilla, tengo azúcar avainillado, sirve?
    Varía la cantidad de azúcar?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Fátima,
      ¡Claro! Utiliza lo que tengas y lo que más te guste. Puedes hacerlo incluso con azúcar y canela. En cualquier caso, la cantidad de azúcar sería la misma.
      Espero que te guste.
      Un beso, Ascen

  6.   Ana dijo

    Hola Ascen, quisiera saber ¿cuánto tiempo puede durar en la nevera?
    Gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ana,
      Cuatro días aguanta perfectamente. Lo bueno de esta receta es que no sale demasiada cantidad y que no es demasiado pesada ya que no lleva ni nata ni mantequilla.
      Espero que te guste.
      Un abrazo, Ascen

  7.   Paula dijo

    Y los ingredientes y cantidades? No los veo. Gracias

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Paula:

      Ya está solucionado el problema. Comprueba que los puedes ver, estarán encima de la preparación.

      Saludos!

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