Crema de brócoli y queso

crema de brócoli y queso

La crema de brócoli y queso es una receta muy fácil y baja en calorías que nos permite aprovechar las grandes propiedades nutricionales del brócoli o brécol, rico en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales en una crema sin prácticamente nada de grasa. Además, la he hecho con leche y quesos desnatados con el fin de disminuir al máximo el aporte calórico.

Si tienes el brócoli ya cocido, está hecha en 1 minuto. Si no, es muy sencillo cocerlo al vapor con el Varoma. Os lo explico.


Crema de brócoli y queso
Una receta muy fácil y baja en calorías que nos permite aprovechar las grandes propiedades nutricionales del brócoli, rico en fibra, vitaminas y minerales, sin prácticamente nada de grasa.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 g de brócoli
  • 300 g de leche desnatada
  • 75 g de queso fresco desnatado tipo Burgos
  • 25 g de queso de untar tipo philadelphia
  • media cucharadita de sal
Preparación
  1. Para cocer el brócoli al vapor, lo cortamos y lo ponemos en la bandeja del recipiente Varoma, lo tapamos. Ponemos medio litro de agua en el vaso, colocamos el Varoma en su sitio y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  2. Retiramos el Varoma, vaciamos el vaso e introducimos en él el brócoli junto al resto de ingredientes. Trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.
  3. ¡Y listo!
Información nutricional por ración
Calorías: 145

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Crema de brócoli al aroma de albahaca


Ana Valdés

Me encanta cocinar. Y escribir. Así que, ¿qué mejor que un blog de cocina? Thermorecetas combina mi trabajo y mi pasión. Soy Licenciada en Periodismo, y hace ya años creé en Valencia, donde nací en 1970, mi propia agencia: Producción Informativa, especializada en comunicación y edición de publicaciones. Durante este tiempo, ha redactado todo tipo de artículos periodísticos, textos publicitarios y campañas de comunicación, además de trabajos de diseño gráfico, fotografía y coordinación de ediciones.

2 comentarios

    1.    Ana Valdés dijo

      Está buenísima. Espero que también os guste. Si la haces, ya me contarás. ¡Un beso!

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