Puerro, zanahorias, patatas y caldo, no necesitamos mucho más. Con estos ingredientes podremos preparar una crema de verduras en poco más de media hora.
Si no sois de los que contáis calorías os sugiero que le pongáis un poco que queso parmesano al triturarla. Sirviéndola con picatostes y jamón, como en la foto, dejará de ser una crema ligera aunque conseguiréis un primer plato buenísimo.
Y de segundo… probad este facilísimo plato de domingo: filetes de pavo rellenos. Podéis hacerlos incluso con filetes de pollo.
Crema de puerro, zanahoria y patatas
Una crema de verduras sencilla de hacer y que podemos enriquecer con queso parmesano, picatostes y/o jamón. Adaptable a todas las dietas y ¡para niños!
Equivalencias con TM21
Más información – Filetes de pavo rellenos
Marisa! Apunta otra con puerros, nata y bacon = quiche estupendita ????
Congelarte bien?
Las cremas es mejor que no las congeles porque una vez descongeladas la textura no es la misma… 🙁
Un abrazo!
Muy buena!! Yo puse un poco mas de zanahoria q de patata y añadí un chorrito de bebida de arroz al final porque con el caldo quedo consistente de sabor y en casa somos de sabores no demasiado salados 🙂
Muchas gracias!
Qué bien, Marta. Gracias por compartirlo.
¡Un abrazo!
Como preparo el caldo de verduras?
Hola Paola,
Lo puedes hacer con la olla rápida. Lo tendrás listo en un momento. Cada uno lo hace a su modo pero en mi opinión no puede faltar alguna, cebolla, zanahoria y apio. Puedes aromatizarlo con laurel y añadir otras verduras que tengas en casa.
Puedes hacerlo también en Thermomix -siempre teniendo en cuenta que todos los ingredientes no pueden sobrepasar la linea de máximo que se indica en el vaso- programando 30-40 minutos, 100º, velocidad 1.
Un abrazo!
Como hago el caldo de verduras?