Crema de speculoos para regalar

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Ya viene siendo una tradición preparar alguna receta que se pueda envasar para regalar. Este año me he decantado por la crema de speculoos que creo va a tener mucho éxito.

La verdad es que no cuesta nada hacer este tipo de regalos con Thermomix. Me paso más tiempo decorándolos y poniendo lazos y etiquetas que haciendo la receta. Pero una vez terminado hay que ver lo que cambia de un tarro normal a uno decorado, no hay color!!

Hay muchas ideas que se pueden preparar en casa y es una buena opción para hacer regalos de Navidad sin que nuestro bolsillo se resienta. Además, quien lo recibe siempre agradece que sean cosas caseras y hechas con cariño (o eso creo!!)

Esta crema de speculoos se puede tomar en tostadas y en otras recetas que os iré enseñando.

5.0 from 1 reviews
Crema de speculoos para regalar
La crema de speculoos es muy fácil de hacer y un regalo de Navidad muy original.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 30
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 170 g de speculoos
  • 90 g de chocolate blanco
  • 120 g de leche (puede ser bebida vegetal)
  • 60 g miel
  • 20 g de azúcar moreno
  • 40 g de aceite de girasol
Preparación
  1. Trituramos las galletas programando 15 segundos, velocidad 7. Comprobamos que se han convertido en polvo. Retiramos y reservamos.
  2. Sin lavar el vaso ponemos la leche, la miel y el azúcar. Programamos 5 minutos, 90º, velocidad cuchara.
  3. Cuando la mezcla ya esté caliente añadimos el chocolate y las galletas en polvo. Programamos 3 minutos, 80º, velocidad 3.
  4. Comprobamos que se ha convertido en una pasta y añadimos el aceite de girasol para emulsionar. Programamos 1 minuto, velocidad 4.
  5. Vertemos la mezcla en recipientes. Dejamos que se enfríen, tapamos y reservamos en la nevera.
Notas
Con estas cantidades salen unos 450 g de crema. La cantidad que se suele utilizar para untar una tostada son 15 g aproximadas. Las calorías están calculadas según estas cantidades.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 15 g Calorías: 60

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Lemon curd

Fuente – Sweeti’s Home


Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

11 comentarios

  1.   Mayela dijo

    Que maravilla de receta……la verdad es que la crema de speculoos es sabrosa, estilo Nutella de lo que envicia….. en Francia la venden ya hecha y hay postres muy buenos preparados con esta….en algunas zonas de España la venden , incluso en la cadena de supermercados Dia, pero en Tarragona que es donde yo vivo , no la venden, así que sería excelente alternativa para cuando la necesite, y además preparada de uno debe estar hasta mejor…….
    Feliz Navidad les deseo salud y más salud, gracias por compartir. Una pregunta las galletas de speculos la venden en los Lidl???? no recuerdo en cual otro, en los Carrefour, no lo recuerdo haber visto…..

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Yo las compré en Alcampo pero seguro que las encuentras también en otros supermercados.

      Gracias por seguirnos y Feliz Navidad!!

  2. Pilar Monfort  Pilar Monfort dijo

    Que son speculoos

  3. Los speculoos o speculaas son unas galletas típicas de Navidad en centro Europa cuya peculiaridad es que llevan una mezcla de especias como jengibre, pimienta, canela, clavo, nuez moscada, cardamomo. Además llevan bastante mantequilla y azúcar morena. Son muy muy buenas

    1. gracias Mónica Royo Herrero por contestar tan bien a la pregunta!! 😉

    2.  Mónica Royo Herrero  Mónica Royo Herrero dijo

      La verdad es que son mis galletas favoritas, por eso las conozco bien ?

  4.   irene dijo

    Me encanta esta idea, pero me gustaría saber dónde venden estas galletas, alguien me puede decir donde las venden?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Irene:

      Si tienes la suerte de ir a un mercadito Navideño seguro que las encuentras. Aunque también las venden en supermercados como Lidl o Alcampo.

      Saludos!

      1.    irene dijo

        Muchas gracias Maura!
        Son unas galletas que se llaman Lotus? Es que las he visto en el Alcampo pero no sabía si eran.
        Un saludo, Irene.

        1.    Mayra Fernández Joglar dijo

          Puedes hacerla con esas…ya verás que rica!!

          Saludos!!

          1.    IRENE GARCIA VERON. dijo

            Muchas gracias Mayra!!!

            Lo probarè.

            Que pases felices fiestas.

            Un saludo,
            IRENE


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