Crema de zanahorias sencilla

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Hace casi seis meses que tenemos un bebé en casa y ya ha empezado a comer con nosotros. Una de sus primeras experiencias ha sido esta crema de zanahorias.

El pediatra nos ha vuelto a recomendar el Baby Led Weaning así que, cada vez que nos sentamos a la mesa, es toda una aventura. Ha experimentado ya probando cosas sólidas (coliflor, parmesano, pollo…) pero el que os muestro hoy ha sido su primer puré.

La teoría es que ha de comer por sí sola lo que comemos nosotros (con pequeñas excepciones), siempre y cuando la comida que preparemos sea sana. Daba gusto ver cómo cogía la cuchara e intentaba llevársela a la boca. Cuando lo conseguía, saboreaba la crema de zanahorias con ojos de admiración… feliz.

Crema de zanahorias
Sencilla crema de zanahorias para pequeños y mayores. Con mucha zanahoria y un poco de apio, cebolla y patata.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 65 g de cebolla en trozos grandes
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 12 g de apio
  • 60 g de patata
  • 320 g de zanahoria
  • 350 g de agua
Preparación
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Trituramos 4 segundos, velocidad 4. A continuación programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 20 minutos, 100º, velocidad cuchara.
  3. Acabado el tiempo trituramos durante 20 segundos en velocidad 7.
Notas
Lo he triturado en velocidad 7 y no demasiado tiempo pero podéis utilizar la velocidad 10 si queréis que tenga una textura más suave.
Información nutricional por ración
Calorías: 98

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Coliflor a la napolitana


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

6 comentarios

  1.   nuria dijo

    Hola, admite congelación?, sabes si luego descongela bien, o quedaría aguada. gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Nuria,
      Por poder se puede congelar pero ya sabes cómo queda después… me refiero a la textura 🙁
      Es mejor consumirla sin congelar. No sale mucha cantidad y no es un potito de bebé así que seguro que gusta a toda la familia.
      Un abrazo

  2.   Lorena dijo

    Pues aunque no sea un potito, a mi bebé de 6 meses le encanta (sin apio todavía), es un básico con mucho gusto y sobre el que voy mezclando otros purés de verduritas cada 4-5 días. Muy rico, que yo tb lo he probado :). Yo lo congelo en tarritos, efectivamente hay que volverle a pasar la túrmix, no pasa nada.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Lorena, por tu aportación y por tu comentario.
      Un abrazo para ti y un besito para tu bebé 😉

  3.   Núria-52 dijo

    Gracias por esta receta, yo no tenia apio y le puse un trozo de nabo amarillo y estaba riquísima…lo digo por si Lorena quiere probar con el nabo…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué bien Nuria, me alegro de que os haya gustado.
      Un abrazo!

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