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Si tenéis un sobre de cuajada en casa y os gusta el chocolate tenéis que probar la receta de hoy: cuajada de chocolate.
A los niños les encanta y para los mayores es un pequeño capricho muy fácil de preparar.
Hacerla nos llevará aproximadamente 5 minutos. Luego tendrá que estar en el frigorífico unas 4 horas, como cuando hacemos la cuajada de siempre.
Y si os gustan los postres tradicionales “chocolateados” os recuerdo el arroz con leche de chocolate ¡también está buenísimo!
Cuajada de chocolate
Hacer cuajada de chocolate es facilísimo con Thermomix. Manchamos menos y el resultado gusta a grandes y a pequeños. Un pequeño capricho para todos.
Equivalencias con TM21
Más información – Arroz con leche de chocolate
Q sencillo y q buena pinta! Se podría usar chocolate en polvo y no echar azúcar? Q cantidad de chocolate tendría q usar?
Hola Rocío,
Aunque no lo he probado, creo que podrás usarlo y prescindir del azúcar. En cuanto a la cantidad, prueba con 50 g, a ver qué tal.
Ya nos contarás cómo te queda.
¡Un beso!
Hola Ascen, yo acabo de hacerlo y se me ha quedado un poquito pegado en el vaso, ¿es normal? Tengo la thermomix desde hace sólo dos meses y tengo miedo que si se quedan las cosas pegadas, luego me acabe pegando todo lo demás.
Aprovecho para deciros que de todos los blogs de recetas thermomix que conozco, el vuestro es el que más me gusta. Enhorabuena.
Gracias Rosa por tus palabras, eres muy amable. Además… ¡nos han encantado!
Volviendo a la cuajada… es cierto que se queda un poco pegado en la base, pero no quemado ¿verdad? Lo que me queda a mí se quita con facilidad sin necesidad de apretar con el estropajo ¿lo tuyo es igual?
En cualquier caso, si alguna vez se te queda pegado algo en el vaso, no te preocupes, para nada se te pegará por ese motivo el resto de lo que cocines. Si algo está muy agarrado lo puedes quitar con un estropajo de aluminio (tipo Nanas) y te quedará como nuevo. Incluso, para limpiarlo mejor, puedes poner en el vaso agua con jabón y programar unos minutos con algo de temperatura, así luego será más sencillo quitarlo.
Y ante cualquier duda, ya sabes donde estamos. Nos encantará ayudarte.
Un beso!
Hola perdona que te moleste, que sobres de cuajada usas porque estoy buscando y en todas pone trazas de huevo. Gracias x tu tiempo
Hola Yoly. Lo dices porque la he etiquetado como apta para intolerantes al huevo, ¿verdad? Si has mirado en distintos paquetes y y lo pone, seguramente lo de las trazas es común a todas las marcas. A mí me pareció una buena receta para personas alérgicas al huevo porque mi sobrina lo es (al huevo y a otras muchas cosas) y la cuajada la toma sin problemas. Pero, ya que me comentas lo de las trazas, lo voy a modificar. Gracias!
Un abrazo
Hola!!a mí no me ha cuajado, a qué ouede deberse?
Hola Inés,
Qué raro… ¿pusiste los polvos de cuajada como se especifica en la receta? ¿has tenido luego los vasitos en el frigo al menos 4 horas? No sé qué puede haber pasado… Mira las instrucciones del sobre de la cuajada que has utilizado por si el fabricante te da otras instrucciones de uso.
Un abrazo
La he hecho esta mañana y ya nos hemos zampado dos. Riquísimas. Con nata montada azucarada por encima ya serían como La Copa Danone que tomaba de niña.
¡Y tanto! Sí que se parece a la Copa Danone, sí… 😉 Me alegro de que os haya gustado.
Muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo!
Esta mal la receta, no cuana
Hola Cristina,
¿Has seguido todo los pasos de la receta? ¿Lo has tenido en el frigorífico unas horas? Es raro que cuaje…
Esta receta está mal. NO CUAJA. los tiempos son erróneos, no le da tiempo a hervir en un minuto y además los líquidos no hierven a menos de 100 grados.
Hola Sandra,
He vuelto a hacer la receta solo para comprobar que es correcta. A mí me queda bien respetando los tiempos que están escritos. Utiliza leche a temperatura ambiente o deja que se caliente un poco más (hasta que la máquina mantenga fija la lucecita de los 100º). Puedes poner incluso temperatura varoma pero se puede agarrar un poquito.
Para que cuaje, después de tener la mezcla hecha, ha de estar unas horas en el frigorífico.
Piensa que la mitad de la leche la hemos calentado durante 2 minutos. Cuando echamos la otra mitad con la cuajada lo tendremos calentando un minuto más.
Un saludo
a mi tampoco me cuaja y ya he probado en varias ocasiones siguiendo al pie de la letra.. algo falla
Hola Ángela,
Y la cuajada normal, sin chocolate, ¿sí te cuaja? Es raro porque esta receta la hago a menudo y me queda bien… ¿qué chocolate utilizas?
Un abrazo!
Los tiempos de esta receta son absurdos. 1 me para conseguir 90º. Por lo demás, bien y sustituyendo azúcar, muy ligera.
Hola, Alicia! ¿Qué tiempos sueles emplear para realizarla? Los vasitos de cuajada que se ven en la foto están preparados siguiendo las indicaciones (tiempo y temperatura) escritos en la receta… pero a lo mejor hay una forma mejor de prepararla…
Un abrazo!