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Eintopfbrühe mit Hühnchen

Thermomix Rezepte Eintopfbrühe mit Huhn

Zu Hause sind wir sehr Brühe. Ich denke es liegt in der Familie, da meine Oma Juliana uns immer ein paar leckere Brühen mit ihr gemacht hat Knochen, Gemüse und "Gallineja", wie sie sagte.

Die Wahrheit ist, dass eine solche Brühe immer gut ist, wenn es kalt ist. Meinen Töchtern schmeckt es sehr gut, sie würden sich freuen, wenn es jeden Abend Suppe gäbe und ich gebe ihnen gerne eine Hausgemachte Brühe mit natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.

Es ist sehr einfach zu tun, wir brauchen nur a Eintopfzubereitung auf Tabletts im Supermarkt verkauft. Sie bringen mehrere Stücke mit, um Brühe zuzubereiten, wie z. B. Schweinerücken, gepökelte Schinkenspitze, iberischer Schweinebauch, Schweinehand, manchmal sogar Hähnchenschenkel oder ein anderes Stück. Ich füge auch ein Viertel Hühnchen plus ein wenig Sellerie und eine Zwiebel hinzu.

Wir legen das alles in den Korb und füllen das Glas mit Wasser. In einer Stunde Kochen haben wir drei Liter Brühe. Vor der Herstellung der Brühe ist es wichtig, die Eintopfzubereitung in Wasser zu haben, um sie zu entsalzen, damit sie nach unserer Brühe nicht zu salzig wird.

Die drei Liter Brühe werden zweimal im Glas hergestellt. Das erste Mal, als ich die erste Brühe probierte, schmeckte sie etwas "scharf" nach Salz und ich fügte meinen Töchtern ein kleines Glas Wasser hinzu, um es zu reduzieren, ohne zu bemerken, dass die zweite Brühe fader herauskommt und daher wir müssen füge die beiden zusammen den Sweet Spot treffen.

Es sehr praktisch zum einfrieren diese Brühe. Also, wenn Sie es verwenden möchten, um Suppen machen oder andere Rezepte, einfach auftauen und fertig.

Wenn Sie wollen, dass es entfetten Mach es mit einem Löffel, wenn es kalt ist.

Mehr Informationen - Die besten Suppen für einen regnerischen Tag

Quelle - Rezept geändert und angepasst für Thermomix® aus dem Vitónica-Blog

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  1.   rakel sagte

    hallo xicas, ich mache normalerweise dieses rezept, aber in meinen schnellkocher und ich lege immer ein paar ganze kartoffeln und karotten, meine frage ist, ob du es in den thermomix geben könntest, weil ich nicht glaube, dass ich es in den korb legen könnte, Danke Hübsche.

    1.    Silvia sagte

      Rakel im Korb ist unmöglich, weil alles so eng ist, dass kein Platz mehr ist. Und unter dem Korb gibt es fast keinen Platz, um ihn zu platzieren, und auch sie würden sich vollständig entwirren.

  2.   carmen sagte

    Hallo Elena und Silvia, dieses Rezept ist morgen für mich fertig und ich habe eine Weile nicht geschrieben, ich sehe dich jeden Tag, heute gehe ich zum Geburtstag meines Schwiegervaters und bringe ihm den Schokoladen- und Kaffeekuchen mit Kränzchen und Haselnusspralinen, es ist eine Überraschung. Aber wenn es dir gefällt, sage ich dir, haaaaa, ich habe auch mehr Rezepte gemacht, die alle sooo gut sind ... SCHOKOLADEN- UND KOCHKUCHEN, FLEISCHKANÄLE UND PATÉ und viele mehr, mach weiter so Das ist wirklich so, weil du großartig bist und ein Rezeptbuch schreibst. Es wäre sehr gut, weil ich bereits danach gefragt habe… EIN GRUSS UND KÜSSE FÜR ALLE… von Tomelloso …………….

    1.    Silvia sagte

      Hallo Mari Carmen, probiere die Brühe, die dir sicher gefallen wird.
      Ich hoffe, die Geburtstagstorte Ihres Schwiegervaters triumphiert.
      un saludo

  3.   Marisa sagte

    Hallo, du hast so gute Rezepte, ich benutze es wenig, aber jetzt fange ich an, trotzdem mag ich Gebäckrezepte besser einen Kuss Marisa

    1.    Silvia sagte

      Marisa, ich denke du hast Recht, wir alle mögen Gebäckrezepte besser, aber leider können wir nicht nur süß essen und Gott sei Dank, sonst wäre der Bikini-Betrieb ruiniert.
      Probieren Sie die Brühe, es ist sehr einfach und es ist so lecker!
      un saludo

  4.   überqueren sagte

    Hallo, ich habe dich kürzlich gefunden und ich mag die Rezepte, die du vorschlägst, aber mit dieser Brühe habe ich Zweifel, was meinst du mit der Zubereitung, Wurst, salzigen Knochen
    ,Vielen Dank

    1.    Silvia sagte

      Cruz ist ein Tablett mit Knochen zur Zubereitung von Brühe wie Schweinefleischgerüst, Schinkenspitze, iberischem Schweinebauch, Schweinefleischhand, manchmal bringen sie sogar Hühnchen wie einen Hühnerschenkel ... Einige Tabletts sind sehr groß und geben Ihnen zweimal die Menge der Dinge, die es bringt.

  5.   Conchi sagte

    Hallo Mädels, ich freue mich sehr über deine Rezepte, das ist sehr einfach, also musst du es versuchen, wenn du einen Zweifel los wirst, den ich habe. Was ist die Topfzubereitung? Beziehen Sie sich auf die gekochte Zubereitung? Danke.

    1.    Silvia sagte

      Conchi sind einige Tabletts, die in Supermärkten verkauft werden (Mercadona, Ahorramás, Hipercor, Carrefour ...) und normalerweise Knochen für die Zubereitung von Brühe haben, wie z. B. Schweinefleischrückgrat, Schinkenspitze, iberischer Schweinebauch, Schweinefleischhand, manchmal sogar einige Huhn wie ein Hühnerschenkel ... Einige Tabletts sind sehr groß und geben Ihnen die doppelte Menge an Dingen, die es bringt. Ich teile es dann in zwei Teile und friere einen Teil der Knochen ein, um die Brühe ein anderes Mal herzustellen.

      1.    Conchi sagte

        Vielen Dank Silvia freut sich, die Zweifel, die wir haben, schnell zu lösen.

  6.   thermo sagte

    Ich mache es oft und es ist wirklich gut.
    Küsse

    1.    Silvia sagte

      Die Wahrheit ist, dass es eine Freude ist, eine hausgemachte Brühe zu nehmen und so einfach zuzubereiten.

  7.   antonia sagte

    Ich liebe Brühen, ich werde diese in th versuchen
    Eine Umarmung *******

    1.    Silvia sagte

      Sie werden es sicherlich mögen. Es ist sehr reich an einem Hauch von Stadtbrühe, der Sie zum Verlieben bringt.

  8.   cali sagte

    Hallo nochmal, ich gebe immer den Stock, um nicht zu variieren, entschuldige mich, aber ich weiß nicht, was du mit der Eintopfzubereitung meinst, was sind salzige Schweinefleischsachen?, Wie Ohrrippen usw. ... danke

    1.    Silvia sagte

      Cali sind Knochen für die Zubereitung von Brühe wie Schweinefleischrückgrat, Schinkenspitze, iberischem Schweinebauch, Schweinefleischhand, manchmal bringen sie sogar Hühnchen wie einen Hühnerschenkel ... Einige Tabletts sind sehr groß und geben Ihnen doppelt so viel Dinge, die es bringt.

      Probieren Sie es aus, es ist sehr gut!

  9.   elena sagte

    Wo finde ich chemische Lebadura?

    1.    Silvia sagte

      In jedem Supermarkt ist chemische Hefe der König allen Lebens, der in Beuteln geliefert wird.

  10.   Ainhoa sagte

    Hallo, sehr gut, da ich dich kenne, ermutige ich dich, mehr Dinge mit meiner Thermo zu machen, von heute exo und hausgemachte Tomaten und einige Kabeljau-Lenden zubereitet. Ich werde dir sagen, wie ich Grüße hinterlassen habe und weiterhin tolle Küsse mache

    1.    Silvia sagte

      Vielen Dank, Ainhoa, dass Sie uns gefolgt sind. Ich freue mich, dass Sie ermutigt werden, Ihren Thermomix mit unseren Rezepten besser zu nutzen. Alles Gute

  11.   montse sagte

    das Geschirr ... wunderschön ...

    1.    Silvia sagte

      Danke Montse, die Wahrheit ist, dass ich seit vielen Jahren in sie verknallt bin.

  12.   ana sagte

    Hast du ein Rezept für Coscus? Vielen Dank

    1.    Silvia sagte

      Ich habe dieses Rezept nicht gemacht, aber ich werde Elena konsultieren, die mir scheint, dass sie es hat.

  13.   carmen sagte

    Hallo Silvia, die Pralinen sind aus dem Tod gekommen, nicht eine war übrig geblieben, sondern der Schokoladen- und Kaffeekuchen mit Kränzchen, fast alles lief gut, bis auf die zweite Schicht, als ich die Form entfernte, alles wurde ausgebreitet, ich weiß nicht warum, denn Die 19 haben wir noch eine Mahlzeit In meinem Haus habe ich wie immer diese, um eine Küche zu haben, um das Dessert zu haben, das ich für sie zubereite, sie sagen mir, dass die mit den 3 Pralinen, ich weiß, dass es sehr gut ist, aber ich Werden Sie es leid, es ist so, dass sie mich für die Kinder darum bitten, nein, ich weiß, ich gehe um einen Vogel herum, den Sie mögen werden ... nun, ich verabschiede mich ein wenig entmutigt ... EIN GRUSS UND DANKE FÜR ALLES ... .tomllso

  14.   Ana sagte

    Ich bin zufällig auf Ihre Seite gekommen, es scheint mir super interessant zu sein, jeden Tag schaue ich es mir an, um neue Dinge zu sehen. Ich bin heutzutage ein bisschen beschäftigt, aber sobald ich kann, beginne ich mit einem Rezept, besonders ich bin leidenschaftlich Über Gebäck erzähle ich Ihnen davon.
    Danke für alles, ein Gruß von Ana.

    1.    Silvia sagte

      Willkommen Ana, ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt und wenn du dich mit einem Rezept traust, wirst du uns sagen, wie.
      un saludo

  15.   MONICA VIRTO sagte

    Hallo Schönheiten, ich auch für die Brühen, die ich aus dem schnellen Topf werfe, werde ich in der Thermo versuchen, alles ist zu bekommen, bsos.

    1.    Silvia sagte

      Früher habe ich meinen Topf immer aufgestellt, aber da ich nur mit meinem Thermomix koche, musste ich es probieren und jetzt liebe ich es so. Alles Gute

  16.   Karmela sagte

    Vor langer Zeit habe ich versucht, Brühe im Thermomix herzustellen, und die Wahrheit war nicht schlecht, aber Sie wissen, dass Sie manchmal einige Rezepte vergessen oder aufhören, sie zuzubereiten. Es war gut für mich, mich daran zu erinnern, dass das Rezept, das ich aufgeschrieben habe, anders ist, also werde ich dein Rezept ausprobieren. Ein kleiner Kuss

    1.    Silvia sagte

      Sie werden uns sagen, wie die Brühe herauskommt, ich hoffe es gefällt Ihnen. Alles Gute

  17.   Carmen sagte

    Normalerweise mache ich auch Brühe und friere sie ein. Mein 4-jähriges Mädchen mag auch nachts Fideitos, Sterne oder kleine Buchstaben, und ich ziehe es vor, die Brühe, die ich gemacht habe, aufzutauen, als die hinzuzufügen, die Sie verkaufen, von denen ich nicht einmal weiß, was sie haben.
    Im Thermomix würde alles, was ich drauf lege, nicht passen, deshalb mache ich es in der Expresswelle
    Danke für das Rezept

    1.    Silvia sagte

      Meine Mädchen lieben auch Briefsuppe und widmen sich der Suche nach den Buchstaben ihres Namens. Es ist sehr lustig zu sehen, wie sie ihre Suppe genießen.

  18.   pepi sagte

    eine Frage:
    Wenn wir das Wasser zum zweiten Mal einfüllen, lassen wir dasselbe aus dem Korb oder stellen wir auch den neuen Topf ein ???

    1.    Silvia sagte

      Mit dem zweiten Wasser belassen wir die gleiche Zubereitung wie zuvor im Korb.

  19.   Lola sagte

    Hola:
    Ich mache das gleiche, aber anstatt eine Zubereitung zu kaufen, lege ich einen Hühnerschenkel und -schenkel, weißen Knochen oder Schienbein, einen Schinkenknochen, 1/2 Lauch, 1/2 Zwiebel, Sellerie, 1 Knoblauch und ein Stück kleines Kalbfleisch und eine Spitze Churasita Salz.
    Es kommt großartig heraus, ich mache es auch in 2 Teilen, aber ich setze alles wieder ganz, außer dem Schinkenknochen, den ich ausnütze, und dem Lauch und Sellerie, aber zum zweiten Mal lege ich kein Kalbfleisch, sondern nur Hühnchen . Ich finde es sehr gut und das Beste ist, dass man nicht sehr vorsichtig sein muss, damit es funktioniert, ohne zu konzentriert zu werden.

    1.    Silvia sagte

      Vielen Dank Lola, für Ihren großartigen Beitrag, ich bin sicher, dass es viele von uns geben wird, die Ihren Vorschlag versuchen werden. Alles Gute

    2.    sensi sagte

      Hallo Lola, ich würde es sehr gerne so machen wie du, aber ich denke nicht, dass alles, was du sagst, in den Korb passt, oder? Wie machst du das?

  20.   Lola sagte

    Entschuldigung, es ist die Spitze eines Teelöffels

  21.   Säule sagte

    Ich liebe deinen Kochblog! Es ist super komplett! Ich habe dich schweigend gelesen, aber jetzt, wo ich mich ermutigt habe, einen Blog zu erstellen, werde ich dich noch mehr besuchen.
    Küsse
    Piluka

    1.    Silvia sagte

      Ich bin froh, dass Pilar Sie mit so etwas ermutigt hat, es ist etwas sehr Erfreuliches. Wir werden dich besuchen.
      un saludo

    2.    lola sagte

      Was ist dein Block?

  22.   Marya sagte

    Hallo, ich lese Ihren Block schon lange und ich liebe gut erklärte und einfache Rezepte. Ich habe ein kleines Problem. Der genuesische Kuchen taucht nicht auf, küsst und setzt immer wieder Rezepte ein

  23.   Säule sagte

    Es ist das erste Mal, dass ich schreibe, aber ich mache einige Ihrer Rezepte seit mehreren Monaten mit großem Erfolg. Ich habe immer versucht, Brühe herzustellen, die mit Substanz herauskam, und es war mir nicht gelungen, sobald ich das sah, tat ich es und was für ein Erfolg, wie meine Kinder sagten, es schmeckt wie die Brühe der Großmutter! Die Wahrheit ist, dass es sehr gut ist. Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für Ihre Rezepte.

    1.    Silvia sagte

      Ihre Kinder haben absolut Recht, es erinnert mich immer an die reiche Brühe der Großmütter, ich bin froh, dass es Ihnen gefallen wird.

  24.   Almudena sagte

    Ich liebe deinen Blog, ich konsultiere ihn sehr oft und er hilft mir sehr mit den Kindern und meiner Familie. Was ist mit der Eintopfbrühe, wie man die Zubereitung entsalzt, in einem Thermomix oder allein in Wasser? Vielen Dank …………… sendíis macht Dinge mit dem Thermomix …………

    1.    Silvia sagte

      Gießen Sie die Zubereitung in einer großen Schüssel in Wasser und entfernen Sie dann, wenn Sie fertig sind, das Wasser und legen Sie es in den Korb, um die Brühe zu machen.

  25.   Makelloser Fernandez sagte

    Hallo Silvia, ich bin eine kleine Stadt in der Provinz Huelva hier in der Nähe, der Topf hat viele Namen bekommen: Topf, Topf, Topf, Eintopf, Hühnchen und Hühnerbrühe etc ... und alle haben Kichererbsen. In Ihrem Rezept habe ich sie nicht gelesen, ich sehe, dass Sie vielleicht eine andere Möglichkeit haben, eine Eintopfbrühe zuzubereiten. Sie wissen, dass hier Schmollmund immer ein Ereignis ist, dass ein Verwandter erwartet wird, der ausfällt, jemand, der krank wird, nach einem Rausch, bei der DEL ROCIO-Pilgerfahrt ist es zusammen mit dem Rebujito »Wein und Sevenup« was ich sonst noch weiß Hier, Schließlich ist es das Rezept, das in jedem Haus immer vorhanden ist. Wenn du auch nur 1 oder 2 Handvoll Kichererbsen in dein Rezept einbaust und den Geschmack aller Zutaten aufwertest, sage ich, weil ich die Menge nicht kenne, zum Beispiel zu Hause mache ich große Töpfe, mein Sohn ist draußen und wenn er kommt ich mach so nimm deine Kassetten. Sie werden es mir sagen.
    ein Gruß

    1.    Silvia sagte

      Makellos, welche Aufregung ist zu mir gekommen, als ich Ihren Kommentar über Rocio gesehen habe, dass ich ihn nicht kenne, ich habe wirklich Lust dazu und da Sie so eine Brühe sagen, singen Sie jedem. Ich denke, es ist eine großartige Idee, Kichererbsen hinzuzufügen. Mal sehen, ob ich es das nächste Mal versuche. Alles Gute

  26.   Makelloser Fernandez sagte

    Du wirst es mir sagen. Aber selbst wenn Sie eine kleine Menge, besser frisch als bereits verpackt, einfüllen, habe ich sie am Abend zuvor eingeweicht, wenn sie morgens verzehrt werden soll. Wenn nicht das Gegenteil, ich lege normalerweise 1 K ein, dann friere ich sie in Säcken ein. so habe ich immer.
    Sie wissen, ich habe EL ROCIO um 30 'und wir gehen nicht, aber wenn Sie jemals durch diese Orte hier kommen, haben Sie Ihr Haus für das, was angeboten wird. ein Gruß

    1.    Silvia sagte

      Ich werde das Rezept so testen und dir davon erzählen. Vielen Dank für Ihr Angebot. Wenn ich jemals nach Rocio gehe, werde ich mich an Sie erinnern. Alles Gute

  27.   Silvia sagte

    Hallo, ich kann nicht gut in den Becher passen, ich passe nicht alle Dinge in den Korb sehr gut, ist dies die Ursache dafür, dass das Wasser herauskommt, wenn es kocht? Jetzt habe ich eine Zutat entfernt, die Der Becher passt und das Wasser sprudelt weiter aus dem Becher. Die Menge an Wasser, die ich hineingebe, ist diejenige, die im Rezept enthalten ist. Ist das normal? .. ist der erste Topf, den ich in meinem Leben mache, ein echter Neuling. heh heh .. Ein Kuss

    1.    Silvia sagte

      Wenn Silvia wahr ist, dass es manchmal eine Weile dauert, bis alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie ein wenig auspressen. Auch wenn das Wasser beim Kochen ein wenig austritt, fügen Sie etwas weniger hinzu, wenn es Sie stark verschmutzt. Oder entfernen Sie den Becher und stellen Sie den Korb darauf, damit er nicht zu stark verschmutzt.

      1.    Silvia sagte

        Hallo, das habe ich am Ende getan, ich habe die Tasse entfernt und für das nächste Mal werde ich die Vorräte etwas kleiner kaufen. Ich habe alles in zwei Teile geteilt, weil ich außer Oberschenkel, Brust auch ein Stück Sprunggelenk hatte, Da ich nicht darauf vertraute, dass das Fleisch vollständig gekocht war, gab ich es dann für etwa 15 Minuten an den Schnellkochtopf weiter. Nun, das Ergebnis war großartig! Ich dachte, die Brühe meiner Mutter schien mir! Sie sagte mir sogar, dass es sehr gut sei Du weißt nicht, wie glücklich ich war, mein erster Eintopf! Vielen Dank Silvia, wirklich, dank dieses Blogs bekomme ich das Beste aus der Thermoskanne heraus, ich habe bereits Hackbraten gemacht, zweimal kommen sie köstlich heraus und mein Zwerg liebt es, Pilze in Sauce, Moouse aus Schokolade, Linsen mit Chorizo ​​und Reis mit Wurst ... Ich koche jetzt, was ich nie getan habe. Nochmals vielen Dank, Küsse.

        1.    Silvia sagte

          Ich bin sehr froh, dass Sie so glücklich sind, diesen Ertrag zu Ihrem Thermomix zu bringen. Die Wahrheit ist, dass es eine Freude ist, so zu kochen und die guten Ergebnisse zu sehen.
          un saludo

  28.   Marilo sagte

    Ich liebte diesen Eintopf, zerdrückte eine Handvoll Kichererbsen, bevor ich das Wasser hinzufügte, und legte ein Stück Schinken, Speck, ein Stück Kalbfleisch und einen Hühnerschenkel sowie Kartoffel-, Karotten- und Selleriestücke in den Korb Abgesehen vom Salz kam es großartig heraus und meine Kinder waren begeistert. Ein Kuss, ich freue mich über diesen Blog.

    1.    Silvia sagte

      Ich bin froh, dass es dir gefällt !!

  29.   m. Jose sagte

    Ich mache die Brühe nur mit dem Geruch, es wird großartig werden wie alle deine Rezepte, wir brauchen dich nur jeden Tag ein Menü für uns zusammenzustellen. Es ist nicht zu viel verlangt, oder »»

  30.   pepi sagte

    Hallo, du wirst sehen, ich mache normalerweise einen Topf im Expresstopf. Ich habe den Thermomix, aber dafür bevorzuge ich den Topf. und ich erzähle dir, wie ich das mache und welchen Spaß ich aus dem Topf habe alle normalen Zutaten und die Kartoffeln und Karotten Ich mache sie ganz Wenn es fertig ist, nehme ich die Kartoffel und die Karotte heraus und lege sie in ein Sieb, wenn es kalt ist, den Schnabel in Würfel und ich mache einen russischen Salat zum Abendessen, damit ich haben bereits Mittag- und Abendessen mit dem gleichen Essen pringá la pico und ich mache Hackbraten goodiiiiisimas !!!!!! und ich habe schon Mittag-, Abendessen und eine weitere Mahlzeit für einen anderen Tag. Ich hoffe, ich habe euch Ideen gegeben. Was ist das "sehr" schlimme hahahaha tschüss alle zusammen der Thermomix ist übrigens die beste Erfindung für Hausfrauen

  31.   nuria52 sagte

    Ich hatte noch nie Brühe mit meinem Thermomix gemacht, und er ging aus dem Kino und sehr hausgemacht. Das einzige, was ich hinzufügte, war ein wenig Safran, weil ich ihm gerne ein wenig Farbe gebe, aber es stellte sich heraus, gut, gut. Vielen Dank für das Teilen Ihrer Rezepte.

  32.   Vicen sagte

    Hallo Silvia, ich habe das Rezept für Eintopfbrühe mit Hühnchen gelesen und was Sie über das Entsalzen der Eintopfzubereitung sagen, hat meine Aufmerksamkeit erregt. Meine Frage ist, welche Art von Eintopfzubereitung kaufen Sie, die Sie entsalzen müssen? Ich kenne den Inhalt des Topfvorbereitungstabletts bereits, da Sie ihn in den Kommentaren oft erklärt haben, aber warum müssen Sie ihn entsalzen? Sind es weiße Knochen, die mit Salz bedeckt zu sein scheinen? Weil ich Knochen kaufe, die mit Salz bedeckt sind, aber das Tablett nur Knochen und nichts anderes hat, sind sie Schweineknochen, und wenn ich Brühe mache, verwende ich eine ein paar von ihnen. Ich bin sehr daran interessiert, diese Brühe herzustellen, aber ich bin sehr fasziniert von der Entsalzung. Tausende Dank für Ihre Seite, heute besuche ich sie zum ersten Mal und finde sie fantastisch. Küsse.

    1.    Irene Thermorecetas sagte

      In der Tat Vicen, die Stücke werden gesalzen, so dass sie für eine längere Zeit aufbewahrt werden. Deshalb ist es wichtig, sie vor dem Kochen gut zu entsalzen, da sonst die gesamte Brühe übermäßig salzig wäre. In jedem Fall, wenn Sie es mit frischen Zutaten (die nicht gesalzen sind) zubereiten möchten, ist es eine ausgezeichnete Option, es wird immer noch lecker sein. Danke, dass Sie uns geschrieben haben!