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Migas mit Chorizo ​​und Trauben

Dies ist ein traditionelles Gericht, das jedoch an das Leben angepasst ist, das wir führen. Erinnern Sie sich an die Zeit, die Sie damit verbracht haben, Brote zu zerbrechen und die Krümel in der Pfanne zu rühren?

Da sich alles ändert, können wir diese jetzt haben Krümel mit Chorizo ​​und Trauben in weniger als einer Stunde fertig. Also von schnell.

Einige werden sagenKrümel jetzt? Mitte Juli? Die Wahrheit ist, dass ich zu Hause viel Brot hatte und dachte, es wäre ein guter Weg, dies auszunutzen. Außerdem konnte ich auf diese Weise den Nachbarn einen Auflauf geben, der als Verkostung dient ... Sie wissen, dass hier in Italien die Wurst Es wird nicht getragen, und was gibt es Schöneres als dieses Gericht, um Ihnen etwas von unserer Gastronomie zu zeigen!

Ich hoffe es hat ihnen gefallen und Sie werden es bald in die Praxis umsetzen. Oh, und fürchte dich nicht vor der Hitze, denn wenn du ihnen dienst kalt und begleitet von frischem Obst erhalten Sie eine originelle und köstliche Vorspeise.

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Quelle - Unsere regionale Küche, Andalusien und Extremadura.


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37 Kommentare, hinterlasse deine

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  1.   Irene Thermorecetas sagte

    Was für eine Freude am Rezept bitte! In meinem Haus (meine Mutter ist aus Granada und mein Vater aus Albacete) haben sie immer Krümel gemacht, begleitet von Melonen ... Sie werden sehen, wenn ich diese mache! Sie werden verrückt werden. Vielen Dank!!

    1.    Aufsteigen sagte

      Sie mögen sie sicher, weil sie wie die üblichen sind. Und mit Melone ... wie lecker!

  2.   Ana Waldes sagte

    Krümel! Wie gut! Ich liebe Ascen. Ich mache sie sicher. Vielen Dank!

    1.    Aufsteigen sagte

      Sie werden mir sagen, was Ihre Kinder sagen. Wir haben sie gestern Abend zum Abendessen mit den auf dem Foto gezeigten Trauben mitgenommen, und die Kinder haben sie genauso genossen wie wir.

      1.    Ana Waldes sagte

        Ich habe sie zum Essen gebracht. Großartig! Und die Kinder, die sie zum ersten Mal probierten, haben keinen einzigen hinterlassen. Wie aufgeregt mich dieses Rezept gemacht hat, Ascen. Es war so lange her, dass ich sie gegessen hatte ...

  3.   Hoffen sagte

    Wie gut!! Krümel in Thermomix !!!!! Ich mache sie traditionell, aber von jetzt an weiß ich, wohin sie gehen !!!!

    1.    Aufsteigen sagte

      Sie werden sehen, wie gut sie aussehen! Und mit weniger Arbeit und in viel kürzerer Zeit. Sag mir, wann du sie machst, okay?
      Kisses!

  4.   Ana sagte

    Vielen Dank!!! Bis jetzt hatte ich niemanden gefunden, der die Geduld hatte, sie zu tun. Mein Mann wird begeistert sein.

    1.    Aufsteigen sagte

      Ich bin froh, Ana. Probieren Sie sie dann, es wird sicherlich eines Ihrer Lieblingsgerichte.
      A küssen!

  5.   Raquel sagte

    Alaaaa !! Wie reich bitte, für nächste Woche werden sie fest fallen !!
    Vielen Dank Ascen !!

    1.    Aufsteigen sagte

      Ich hoffe du sagst mir wenn du sie magst, okay? Vielen Dank für Ihren Kommentar. Wir teilen uns gerne Ihre Meinung zu unseren Vorschlägen mit.
      Kisses!

  6.   raquel sagte

    Hallo, ich bin ein bisschen neu im Thermomix. Kannst du mir sagen, wo ich den Paprika von La Vera finde? oder ob ich es durch heißen Paprika ersetzen kann? Vielen Dank

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Rachel,
      Sie finden es sicher in jedem etwas großen Supermarkt (Carrefour, Hipercor ...). Es ist ein Paprika mit einem charakteristischen Rauchgeschmack und -geruch. Aber Sie können es durch einen anderen normalen Paprika ohne Ursprungsbezeichnung ersetzen, obwohl es vielleicht besser als süß ist, es sei denn, Sie haben eine Leidenschaft für scharf!
      Ich hoffe, sie werden großartig und du machst sie oft.
      Kisses!

    2.    Sol Cieza Ramos sagte

      Sicherlich im englischen Hof und heute sind es einige quadratische Metallbehälter

  7.   sefa sagte

    Hallo, ich habe dich viel gelesen, aber ich habe dir nie einen Kommentar hinterlassen, sorry.
    Heute habe ich eine Frage, mein Thermomix ist 21, er hat eine Linkskurve, aber es ist für den Brotteig, du wirst mir sagen, wie ich die Krümel machen kann, da wir sie zu Hause sehr mögen, würde es Seien Sie praktisch, ich erwarte Ihre Antwort. Eine Umarmung. Sefa

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Sefa,
      Geben Sie Gas und Geschwindigkeit 1, so sollten Sie es richtig machen.
      Gehen Sie voran und hinterlassen Sie weitere Kommentare (wir lieben es) und sagen Sie uns, ob sie Ihnen gefallen haben, okay?
      Kisses!

  8.   März sagte

    Ich liebe es, dieses Rezept zu sehen, weil wir Krümel wirklich mögen, aber ich habe es nie gewagt, sie zu machen, weil sie für die Herstellung benötigt werden, aber jetzt mit dem Thermomix bin ich sicher, dass ich es wage, sie zu kochen. Aber ich wollte dir eine Frage stellen. Sie sehen, ich mag keine öligen Lebensmittel, es schien viel Öl zu gießen. Ich weiß nicht, ob es mit weniger möglich wäre oder sie zu trocken wären. Entschuldigen Sie die Frage. Vielen Dank.

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Meer,
      Wagen Sie es, sie zu tun, die Ihnen sicherlich gefallen werden. Sie sind überhaupt nicht ölig, denken, dass es viel Brot ist (ja, dass sie nicht ölig sind, bedeutet nicht, dass sie leicht sind ...). Wenn Sie aus irgendeinem Grund nicht so viel Öl auftragen möchten, versuchen Sie, etwas weniger aufzutragen und sie mit mehr Wasser zu befeuchten. Ich habe es nicht versucht, aber sie können auch gut sein.
      Übrigens, wir möchten, dass Sie sich Fragen stellen, damit Sie wissen, dass wir für alles da sind, was Sie brauchen. Und wenn Sie ein Ratillo haben, lassen Sie uns natürlich wissen, wie sie passen.
      Kisses!

  9.   Mariam sagte

    Ich mag die Krümel wirklich, aber ich habe es nie gewagt, sie im Thermomix herzustellen, aber ich sehe, dass sie einfach und schnell zuzubereiten sind, ich habe sehr hartes Brot und ich würde es gerne ausnutzen. Kann ich die Krümel damit machen? Danke, ich erwarte Ihre Antwort.

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Miriam,
      Wenn Sie Krümel mögen, müssen Sie sich ermutigen, diese zu probieren. Das Ideal ist, es mit Brot zu machen, das nicht zu hart ist (zwei Tage alt), aber vielleicht können Sie es mit dem Brot versuchen, das Sie haben. Machen Sie sich natürlich bereit, denn die Maschine wird beim Schneiden des Brotes viel klingen. Dann hydratisieren Sie sie mit etwas mehr Wasser als im Rezept angegeben. Du wirst es mir sagen!
      A küssen!

  10.   Estrella sagte

    Ich liebe Krümel !! Ich werde das Rezept ausprobieren, und wenn Sie sehen können, ob Sie eines mit Mehl veröffentlichen können, ps in meinem Haus hat er immer die Mehlkrümel gegessen, nicht das Brot, am nächsten freien Tag werde ich mich ermutigen, diese zu machen! ein Gruß

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Star, wir werden Ihre Anfrage prüfen.
      Wenn Sie die Gelegenheit haben, machen Sie diese, es ist auch eine gute Möglichkeit, das Brot zu nutzen, das wir übrig haben. Hoffe du magst sie auch.
      A küssen!

  11.   Asun sagte

    Zunächst einmal, danke für Ihre Seite, die Wahrheit ist, dass der Thermomix ein wenig gehebelt wurde und seit ich Ihnen gefolgt bin, habe ich viele Rezepte gemacht und alle sind sehr gut ...

    In diesem Rezept sind die Krümel wie ein Teig geblieben. Ich habe sie in einer Pfanne fertiggestellt, damit sie locker bleiben. Könnte es sein, dass sie zu viel nass sind? Was ich jedenfalls bezeugen kann, ist, dass sie köstlich sind

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Es ist gut, dass es dir gefällt Thermorecetas und vor allem, dass Sie die Vorteile Ihres Thermomix nutzen.

      Was die Krümel betrifft ... Ich denke, das war es, dass Sie sie zu sehr angefeuchtet haben. Sie müssen nur ein paar Tropfen Wasser hinzufügen (ich habe es bereits in der Post geändert, damit es nicht wieder vorkommt).

      Das nächste Mal werden Sie sehen, dass sie perfekt zu Ihnen passen.

      Vielen Dank, dass Sie uns folgen und Ihren Kommentar abgeben!

  12.   Manoli sagte

    Hallo! Ich weiß nicht, ob mein Kommentar an dieser Stelle gelesen wird, aber ... Sie sehen, dass es machbar ist, diese Krümel mit glutenfreiem Brot zuzubereiten. Natürlich wird es nicht dasselbe sein ... aber sie sind Forderungen der Gäste, was werden wir tun!

    1.    Irene Arkas sagte

      Ich denke schon Manoli, obwohl ich sie noch nie ausprobiert habe ...

    2.    aufsteigen Jimenez sagte

      Hallo Manoli!
      Ich würde sagen ja, ich denke, mit glutenfreiem Brot werden sie auch sehr gut. Das Gute an Krümel sind im Grunde die "Zugaben", die wir auf das Brot geben 😉
      Du wirst es uns sagen!
      Eine Umarmung

  13.   Chus sagte

    Vielen Dank für das Ascen-Rezept, ich habe sie heute gemacht und sie waren köstlich. Küsse

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Wie froh ich bin, Chus. Vielen Dank für Ihren Kommentar 🙂
      Eine Umarmung!

  14.   Beatriz Garcia Hernandez sagte

    Nun, Nachmittag, Ascen, wenn ich nach einem Rezept suche, finde ich eines von Ihnen, es ist nicht das erste, das ich mache !!! Ich mache es jetzt mit den Kindern, hier in Almagro verkaufen sie überall Krümel. Hier sind sie sehr typisch, um sie auf dem Gebiet zu machen, ich nehme an, wie an allen Orten, und als eine gute Annahme von La Mancha, dass ich bin, pflege ich die Traditionen.
    Vielen Dank und eine Umarmung
    Beatriz Garcia Hernandez

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Was für eine Überraschung und was für eine Freude, Ihren Kommentar zu lesen, Bea!
      Ich hoffe du magst sie (du und die Kinder). Zu Hause sind sie alle chorizosüchtig, deshalb triumphieren diese Krümel immer 😉
      Küsse um 4 !!

  15.   Begoña sagte

    Sehr gut Ich liebe deine Seite und folge dir, seit ich den Thermomix habe. Eine Frage zum Rezept. Wie entfernt man die Chorizo ​​und den Speck, ohne das Öl aus dem Glas zu entfernen? Danke vielmals.

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Hallo Begoña!
      Sie können es vorsichtig mit dem Spatel machen (in diesem Video - ungefähr Minute 1:30 - mache ich etwas Ähnliches, um die Garnelen zu entfernen: https://www.youtube.com/watch?v=G4KKOkhrgy4 ).
      Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Schloss auf eine Schüssel zu stellen und den gesamten Inhalt des Glases hinein zu gießen. Dann reservieren Sie, was sich im Schloss befindet, und geben das in die Schüssel gefallene Öl wieder in das Thermomix-Glas.
      Ich hoffe du magst sie 🙂
      Eine Umarmung!

  16.   Jenny sagte

    Was für eine Freude es mir gemacht hat, dieses Rezept zu finden!
    Es ist ein Gericht, das wir zu Hause lieben, aber wir haben es nicht viel gemacht, weil es so schwer ist. Heute muss ich sie machen, und sicher kommen sie großartig heraus !!!
    Vielen Dank, dass Sie uns die Rezepte mitgeteilt haben.

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Wie haben sie zu dir gepasst, Jenny? Hast du sie gemocht?
      Vielen Dank, dass Sie unseren Rezepten vertrauen 😉
      Eine Umarmung!

  17.   Jose Maria sagte

    Guten Tag, wir haben gerade Ihr Rezept gegessen und Ihnen gesagt, dass es köstlich ist. Vielen Dank für Ihren Beitrag zur gastronomischen Welt meines Hauses. Alles Gute

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Ich habe die Nachricht geliebt, Jose Maria. Es ist mir ein Vergnügen 🙂
      Eine Umarmung