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Tun Gekochte Kroketten Es ist eine Möglichkeit, das auszunutzen, was wir übrig haben Madrider Eintopf. Und die Wahrheit ist, es ist ein fantastisches Rezept, besonders wenn Sie wie ich dieses Rezept zu Hause zubereiten möchten.
Dies ist ein Rezept für aprofitieren Das geschieht mit dem, was übrig bleibt, und hier wirft jeder das, was er hat. Manchmal bleibt mehr Fleisch übrig als Hühnchen oder umgekehrt. Sie sind immer gut.
Du kannst auch friere sie ein, um eine Reserve zu haben. Sie sind sehr gut, besonders wenn Gäste da sind, weil sie als Aperitif köstlich sind. Sie sind auch eine gute Option, wenn wir kein Abendessen fertig haben, da bei einem guten Salat sicherlich nichts mehr auf den Tellern ist.
Gekochte Kroketten
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Ein fantastisches Rezept, um alle Reste gut zu nutzen.
Mehr Informationen - Cocido madrileño
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Sie sind sehr gut, ich verliere mich mit den Cocretas, ich liebe sie
Ich mache sie so, aber zum Zeitpunkt des Bratens möchte ich, dass du mir einen Trick gibst, damit es mir nicht passiert.
GRÜSSE UND DANKE.
Hallo Ana María, ich mache sie auch in der Pfanne gebraten und die Wahrheit ist, dass sie nicht auseinander fallen. Ansonsten folge ich genau dem Rezept, starte sie neu, brate sie und sie sind köstlich. Alles Gute.
Das Öl muss sehr heiß sein, und Sie sollten nicht zu viel Bratmenge auf einmal geben, viel Glück.
Ich wollte das Rezept für die gekochten Kroketten machen, ich habe Zweifel, ich verstehe, dass die 250 g gekochtes Fleisch (Hühnchen-Blutwurst und Schinken) vorher gebraten und gemacht werden müssen, oder? oder direkt roh und folgen Sie dem Rezept?
Muchas gracias
Hallo Pilar, ich benutze das Fleisch vom Eintopf, das nach dem Essen des Eintopfs übrig bleibt. Das heißt, das Fleisch ist bereits fertig, weil ich es mit dem Eintopf mache, da ich im Allgemeinen viel mache und Reste habe, mit diesen Resten mache ich die Kroketten. Wenn Sie den Eintopf nicht machen, müssen Sie das Fleisch braten. Alles Gute.
Ana María, damit sie sich nicht öffnen, muss das Öl ziemlich heiß sein, und wenn Sie sie einfüllen, drehen Sie sie sofort um und drehen sie kontinuierlich ... sie öffnen sich normalerweise nicht so. Ich hoffe es funktioniert bei dir
Hallo, könnten Sie die Kroketten machen, indem Sie das Fleisch mit der Zwiebel anbraten und dann das Mehl und alles andere hinzufügen, damit das Fleisch mehr Geschmack bekommt? Danke
Hallo Maria José, sie können so gemacht werden und sie sind auch lecker. Wenn ja, sag mir, wie geht es dir? Alles Gute.
Hallo
Mein Problem ist, dass ich sie mit Zöliakie-Mehl machen muss und das Bechamel in wenigen Minuten wie ein Stein bleibt, tatsächlich kommt es wie ein Block aus dem Thermomix heraus. Ich habe versucht, weniger Mehl, mehr Milch, weniger Zeit zu geben, weil es in ungefähr 5 Minuten (das Rezept sagt 7) fertig ist. Kannst du mir eine Idee geben?
Natalia, im Moment kenne ich das genaue Maß der Zutaten nicht, aber meine Nichte ist Schneeregen und mein Schwager tut es. Ich werde mit ihm sprechen und dir in ein paar Tagen etwas erzählen.
un saludo
Ich habe die Kroketten gemacht und sie sind wirklich lecker. Ich wollte Sie fragen, ob sie mit einer anderen Füllung wie Kabeljau, Schinken usw. gleich sind. Ich meine die gleichen Mengen, vielen Dank und hören Sie nicht auf, uns damit zu überraschen Diese großartigen Rezepte bereiten übrigens heute Abend die Hühnerflügel mit mexikanischer Sauce zu, und meine Güte, sie sollen deine Finger lecken, gut, oh mein Gott!
Hallo Cali, du kannst sie mit der gewünschten Füllung machen und die gleiche Menge hinzufügen. Meine Töchter mögen die mit gekochtem Hühnchen und Serrano-Schinken. Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Alles Gute.
Vielen Dank Elena, ich wollte dich um einen weiteren Gefallen bitten, könntest du mir das Rezept für die Churros geben? Hast du sie schon gemacht? Ich denke, sie sind gut?
Hallo Cali, die Churros sind köstlich. Wir werden das Rezept an diesen Weihnachtstagen veröffentlichen. Du wirst sehen, wie du sie magst. Alles Gute.
Hallo nochmal Elena, ich wollte dich fragen, ob du weißt, wie man kandierte Paprika macht, vielen Dank, Grüße.
Hallo Cali, ich gebe dir das Rezept:
Zutaten: 400 gr. rote Paprika, 100 gr. Wasser, 150 Gramm Weißzucker, 50 Gramm. brauner Zucker und 50 Gramm Essig.
Zubereitung: Die Paprika in das Glas geben und 6 Sekunden lang hacken. 4, senken Sie mit dem Spatel, was an den Wänden übrig bleibt, fügen Sie das Wasser, Zucker und Essig hinzu und stellen Sie 30 Minuten Temp. Ein. varoma vel. 1, stellen Sie den Korb anstelle des Bechers. Nehmen Sie das Glas heraus und bewahren Sie es auf.
Hallo Mädels, ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe, ich habe das Rezept genau befolgt und der Teig ist so flüssig, dass ich die Kroketten nicht machen kann! Ist das nicht viel Milch für so wenig Fleisch?
un saludo
Hallo Maria, ich habe das Rezept überprüft und die Mengen sind gut, ich habe korrigiert, dass ich die Zeiten und die Temperatur eingestellt habe. in Abkürzungen und ich habe überprüft, ob die Reihenfolge korrekt ist. Es ist mir passiert, dass ich sie falsch transkribiert habe, das heißt, Sie müssen immer zuerst die Zeit, dann die Temperatur und schließlich die Geschwindigkeit eingeben. Wenn Sie die Temperatur nach der Geschwindigkeit einstellen, nehmen Sie sie nicht und haben möglicherweise Flüssigkeit. Es ist eine Option, so dass es möglicherweise flüssig war. Ich hoffe, wenn Sie es noch einmal tun, wird es gut für Sie sein. Alles Gute.
Das gleiche passiert mir !!!! Ich habe es zweimal versucht und nichts !! Der Teig gerinnt nicht genug, um sie kneten zu können !!! was ist los?
Hallo Jessica, es ist wichtig, zuerst die Zeit und dann die Temperatur einzustellen. und schließlich die vel. Wenn es nicht so wird, braucht es keine Zeit. und gerinnt nicht. Kann es das sein?
Hallo, schön, heute habe ich den Teig für die Kroketten gemacht, wie es das Rezept ist, obwohl ich Schinken hinzugefügt habe, aber ich wollte dich fragen, ob ich das Fleisch mit der Zwiebel anbrate.
María José, du musst das Gleiche tun. Ich mache es mit dem gekochten Fleisch, das vom Eintopf übrig bleibt, und mache es so, wie es heißt. Ich hoffe es gefällt euch, Grüße.
mmmm wie gut die Kroketten waren, was ist, wenn der Teig zum Zeitpunkt ihrer Herstellung sehr klebrig war, ist das so?
Hallo María José, ja, es ist ein bisschen klebrig, aber ich hoffe es hat euch gefallen. Alles Gute.
Sehr klebrig nein, super klebrig !!! Jemand sagt, was zu tun ist, ein Trick oder so, weil ich verzweifelt bin.
Ich habe kürzlich Ihren Blog entdeckt und ich liebe ihn. Sie sind Genies, die Rezepte machen.
Ich wollte dir sagen, dass ich die Kroketten in einer Fritteuse brate und sie sich öffnen. Ist es besser, es in einer Pfanne zu machen?
Und noch etwas: Wie im Buch der Maschine steht, dass sie zuerst Mehl durchgehen, ich mache es so, sehen sie mit Semmelbröseln besser aus?
Ein Gruß.
Hallo Nuria, ich mag es mehr, sie für Paniermehl-Ei-Paniermehl zu geben. Damit sie sich nicht öffnen, müssen sie vollständig mit Öl bedeckt sein und wenn nicht fast so, wie wir sie in die Pfanne geben, müssen sie umgedreht werden, damit sie sehr schnell von allen Seiten fertig sind.
Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Alles Gute.
Reicht es für die Hälfte des Bechamels aus, die Zutaten in zwei Hälften zu schneiden? mal tb oder gleich lassen? Vielen Dank!!!!
Hallo Silvia, du kannst die Zutaten halbieren und gleichzeitig stehen lassen, damit die Milch kocht und dick wird. Alles Gute.
Danke, ich habe sie mit der Hälfte des Bechamels gemacht und sie sind perfekt für unseren Geschmack. Ich brate sie mit Mehl-Ei-Semmelbröseln. Groß !!!
Hallo,
Ich habe sie mit 250 Gramm gemacht. nur vom Schinken und vom Guten.
Sie sind klebrig geworden und als ich sie mit Hilfe des Gefrierbeutels mit einem Spitzenschnitt wie ein Spritzbeutel auf den Tisch legte ... konnte ich sie nicht einmal umdrehen, sie klebten auf dem Tisch ... an meinen Händen ...
Ich habe sie mit zwei Löffeln gemacht, ihnen die Form gegeben (Brot-Ei-Brot) und dann in der Pfanne fielen sie auseinander ... was für ein Schrecken!
Ich habe sie nicht weggeworfen, weil der Schinken gut war und sie wunderbar riechen, aber ich habe sie im Kühlschrank und warte auf eine Lösung, damit sie beim Frittieren nicht auseinander fallen!
Ich habe 4 Eier ausgegeben, um sie zu beschichten, und ich möchte sie nicht in mehr Eiern und dann in mehr Semmelbröseln einweichen, um sie zu versiegeln ...
Ich habe einen Kommentar dazu gelesen und er bewegt sie ständig. Funktioniert das? Die Wahrheit, ich werde es gleich versuchen, ich möchte diese Kroketten nicht wegwerfen.
Hi, ich bin es wieder,
Die Lösung hat mir mein Mann gegeben, der die fertigen Kroketten genommen und mit einer Mischung aus Mehl und Semmelbröseln überzogen hat. Das Wichtigste ist, dass er sie viel in der Hand getanzt hat, um sie gut zu versiegeln ,
Auge! Versiegeln Sie sie gut und machen Sie die Form der Krokette und OK.
Das erste, was ich getan habe, war, es mit Brot, zwei Umdrehungen und der Pfanne in das Mehl zu geben, und ohne anzuhalten, es zu bewegen, wurde es geöffnet ... ohhh!
Der Trick ist, es gut abzudichten!
Grüße.
Ich bin froh, Cristina! Ich hoffe es hat euch gefallen. Alles Gute.
Hallo Cristina, hast du sie ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen? Dieser Schritt ist notwendig, damit der Teig aushärten kann.
Damit sie sich beim Braten nicht öffnen, müssen Sie sie in sehr heißes Öl geben und sofort umdrehen, damit sie allseitig versiegelt sind.
Es tut mir leid, dass sie nicht herausgekommen sind, weil sie köstliche Kroketten sind. Ich hoffe du kannst es lösen. Alles Gute.
Hallo
Ich wusste nicht, dass du sie einige Stunden ruhen lassen musstest, also verstehe ich, dass sie, als du sie heute Morgen mittags gemacht hast, sehr auseinander gefallen sind.
Ich habe sie gerade gemacht, das heißt, 9 Stunden sind vergangen und sie öffnen sich trotz des sehr heißen Öls immer noch ein wenig und drehen sie sofort. Sie haben nur aufgehört, sich mit einem neuen Teig der Mehl-Semmelbrösel-Mischung zu öffnen.
Danke, ich höre nie auf, mit dir zu lernen.
Hallo Cristina, damit sie beim Brot nicht an dir kleben, bereite ich ein Tablett mit Mehl vor und lege dann den Kroketten-Churro hinein, auch wenn sie ein wenig kleben, und um sie zu braten, friere ich sie ein und dann direkt aus dem Gefrierschrank Ich kalte sie in Öl gut heiß und gut abgedeckt, um sie besser zu braten, verwenden Sie einen Topf mit Öl anstelle einer Pfanne. Lass ihn genießen.
Heute mache ich den Teig und morgen brate ich ihn und ich werde dir sagen, wie sie herausgekommen sind. Vielen Dank, ich muntere viel mit dir auf, ich grüße wirklich
Ich hoffe du magst sie, Toñi. Und ich freue mich sehr, dass Sie das Kochen mit dem Thermomix fördern. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo, wie ich dir bereits in einem früheren Kommentar gesagt habe, du hast mir diese Eintopfkroketten eingehakt, sie haben sich als lecker herausgestellt, nur dass ich sie nach 6 Minuten gestoppt habe, weil ich gesehen habe, dass sie ziemlich dick sind und ich dir bereits das Ideal sage.
Ich bin froh, dass du sie magst, Marilo. Alles Gute.
Hallo,
Ich weiß nicht, was passiert ist, es kam sehr flüssig heraus und als ich es aus dem Glas nahm, sah ich, dass die Wände so waren, als ob sie mit dem Teig mit Mehl bedeckt wären. Muss ich mich mit dem Spatel mischen, bevor ich die Milch einsetze?
Vielen Dank für Ihre Rezepte.
Grüße. -
Hallo Gema, es ist nicht notwendig, aber du kannst es tun. Achten Sie darauf, die Temperatur nicht zu erhöhen. Zuletzt, weil es Sie sonst nicht erwärmt und flüssig bleibt. Das ist dir vielleicht passiert. Es ist ein dicker Krokettenteig, der nach einigen Stunden aushärtet und im Kühlschrank steht. Grüße und ich bin froh, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen.
Ich wollte dich fragen, ich habe keine Kochreste, wie lange müsste ich investieren, um die rohen Brüste zu machen, was denkst du, wenn wir die Zwiebel 4 Minuten lang werfen und dann ein paar Turbo-Shots machen oder wie? Ich tue es?
Hallo Sandra, um das Huhn zu machen, würde ich es zuerst kochen, damit es nicht roh bleibt. Wenn wir das Huhn im Thermomix machen, dauert es ungefähr 20 Minuten. zu tun, deshalb scheint es eine kurze Zeit, um es mit der Zwiebel zu tun. Alles Gute.
Hallo Mädels:
Ich habe das Rezept gemacht und sie sind sehr gut herausgekommen, aber ein bisschen weich.
Was müsste ich tun, um sie ein wenig konsistenter zu machen?
Vielen Dank.
Bitte, was ist zu tun, um den klebrigen Teig "bekämpfen" zu können? Sie waren 1 Tag im Kühlschrank und ich habe das Rezept genau befolgt! (2 mal !!! Ich habe es das erste Mal geworfen aber heute weigere ich mich !!!) Diese Kroketten bringen mich zu Kopf !!
Hallo Jessica, ich nehme Stücke mit Hilfe von zwei Esslöffeln, ich führe sie durch Semmelbrösel und kann sie jetzt formen, weil ich den Teig nicht berühre. Alles Gute.
Vielen Dank, meine Mutter hat es "gelöst", indem sie den Teig frittiert und mit Mehl bestäubt hat, aber es ist ein spezifisches Heilmittel. Der Teig klebt in den Löffeln tb. Es gibt eine Freundin, die uns gesagt hat, dass der letzte Schritt mehr Zeit braucht, ich werde es nicht wieder tun, bis ich es vergesse, heh heh.
Hallo Jessica, ich werde versuchen, weitere Minuten hinzuzufügen, und wenn es besser ist, ändere ich es. Vielen Dank.
Hallo, ich möchte den Kroketten ein gutes Kraut hinzufügen. wenn ich es mache ?? danke im voraus und gratulieresssss !!!!!!!!!
Hallo Engel, ich würde es gleichzeitig mit der Zwiebel hinzufügen, damit alles den Geschmack annimmt. Alles Gute.
Ich mag die Rezepte, die Sie auf den Thermomix setzen, und die Wahrheit ist, dass sie gut herauskommen, obwohl ich nicht weiß, wie ich gut damit umgehen soll
Vielen Dank, Camelia! Nach und nach wirst du üben und es wird dir immer mehr gefallen. Alles Gute.
hallo ... ich habe gerade den Teig für diese herrlichen Kroketten gemacht ... es riecht für mich, dass er nicht sehr dick ist, und vielleicht hat sich die Reihenfolge von Zeit, Temperatur und Geschwindigkeit geändert ... aber ich bin mir nicht sicher. Wenn ich es morgen flüssig sehe, was muss ich tun, um den Teig "retten" zu können? Danke nochmal. Beifall
Hallo Angelabreu, wenn es nicht so dick ist, würde ich es wieder erhitzen, damit es dicker wird. Grüße und ich hoffe ich war gut.
aber was vdad, temperatur und zeit ??? danke
Hallo Angelabredu, im Thermomix musst du diese Reihenfolge aufgeben: zuerst die Zeit, dann die Temperatur. und schließlich die vel. Wenn Sie die Reihenfolge ändern und die Temperatur einstellen. Das letzte, nach dem Vel., fängt die Maschine es nicht auf und es heizt nicht. Alles Gute.
danke yousssssssssssssssssssssssssssssssss
Ich lege 400 Eintopfbrühe und 400 Milch kommen reich, reich heraus und es bröckelt nicht bss
Wie gut, Elena! Ich werde sie so testen. Alles Gute.
WAS WÜRDE ICH OHNE IHREN BLOG TUN !!
Kurz nach dem Kauf des Thermomix war ich ein wenig entmutigt, weil ich in dem Buch, das sie Ihnen geben, keine Rezepte nach meinem Geschmack finden konnte, aber da ich Sie gefunden habe, brauche ich kein Buch oder einen anderen Blog. VIELEN DANK
Yosune, vielen Dank, dass du uns gesehen hast! Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt. Alles Gute.
Übrigens die Filmkroketten.
Ich bin froh, dass sie dir gefallen haben, Yosune!
Hallo, mir passiert das Gleiche wie mit Kroketten, ohne Thermomix habe ich es immer wunderbar gemacht. Jetzt mit dem Thermomix ist es das zweite Mal, dass ich sie mache, und ich habe das Rezept für das wesentliche Buch gemacht, und sie waren tödlich. Es gab keine Möglichkeit, sie einzuwickeln, weder in Mehl, noch sie zu braten, weil sie schlecht werden. Ich habe zuerst Zeit, Temperatur und Geschwindigkeit programmiert, aber nicht für diese.
Also bin ich ein bisschen entmutigt.
Aufmuntern, Wunder! Es passiert mir umgekehrt, dass ich nicht mehr weiß, wie ich sie ohne den Thermomix machen soll. Sie passen perfekt zu mir.
Das gleiche passierte mir, sie kamen sehr flüssig heraus, sie gaben mir einen Trick, um Maisstärke durch die Hälfte des Mehls zu ersetzen, und sie sind großartig für mich, dass sie sich selbst beim Braten nicht öffnen.
Grüße
Ich werde es versuchen Inma, vielen Dank! Alles Gute.
Ich weiß nicht, mit welchem Mehl ich es machen soll, heute habe ich es stark gemacht, aber es riecht sehr nach Mehl, wir werden sehen, wie sie schmecken, am ersten Tag habe ich eines mit Hefe eingelegt und sie haben sich alle geöffnet, als ich dachte, es sei deswegen heute der Stärke
Vielen Dank für das Rezept! Sie sind sehr lecker, obwohl es stimmt, dass der Teig klebrig ist. Alles Gute!
Danke für deinen Kommentar Barbara! Ich bin sehr froh, dass sie dir gefallen haben.
Hallo! Ich habe den Thermomix seit fast 2 Jahren und ich habe ihn kaum benutzt, bis ich diese Seite gesehen habe und seitdem habe ich seit einem Tag kein neues Rezept mehr gemacht und die Wahrheit ist, dass sie alle sehr gut geworden sind, aber gestern habe ich den gemacht Kroketten Ich habe sie gebraten und sie haben nicht gebrochen oder so, alles sehr gut, bis wir sie gegessen haben, die meisten waren leer !! Ich weiß nicht, was es hätte sein können ... nun, ich möchte Ihnen zu der Seite gratulieren, die sehr gut organisiert ist
Hallo Desi, vielen Dank, dass Sie uns gefolgt sind. Es ist eine gute Nachricht zu hören, dass Sie nach fast 2 Jahren Ihren Thermomix nutzen. Die Kroketten sind sehr selten, wenn sie leer waren, weil sie beim Braten geleert wurden. War das Öl sehr schmutzig? Ist das so, wie Sie sagen, dass sie nicht zerbrochen sind oder so ... Wenn Sie das Öl vollständig eingefüllt haben, liegt es daran, dass sie sehr flüssig waren, hatten Sie es nicht schwer, sie zu rollen? Mein Rat ist, dass Sie das nächste Mal etwas mehr Mehl oder etwas weniger Milch hinzufügen. Du wirst es uns sagen! Was für eine Intrige ...
Hallo, ich bin neu, ich habe viel gelacht mit dem Thema Klebrigkeit in meinen Händen; Es geht mir auf die Nerven.
Aber vor nicht allzu langer Zeit habe ich das System und die Lösung gefunden. Es ist so albern wie eine Schachtel mit medizinischen Handschuhen zu kaufen (die Art, die zu Ihrer Hand passt, sie zu benutzen und wegzuwerfen), als wären sie eine zweite Haut.
Sie können Kroketten und Hackbraten machen, ohne auf Aramäisch schwören zu müssen (es ist ein Ausdruck, ohne Beleidigung); Wenn Sie in diesem Moment einen Anruf oder ein anderes unvorhergesehenes Ereignis haben, indem Sie einfach Ihre Hände reiben, die Späne auf einen Teller fallen lassen oder wo immer Sie wollen (ohne Ihre Handschuhe zu benetzen), sind sie super sauber, nicht klebrig und trocken …… .und wieder können Sie fortfahren.
Ich hoffe es ist nützlich. Hallo, B & Maria
Was für ein schöner Trick Maria! Ich habe noch nie davon gehört, aber ich werde es in die Praxis umsetzen. Vielen Dank!
Hallo, mein Name ist Ana und ich bin neu in diesem Bereich. Ich werde heute die Kroketten machen, die ich liebe, und ich werde dir sagen, dass du allen einen solchen Gruß sehen sollst
Oh wie gut Ana! Nun, Sie werden uns sagen, wie sie aussehen ... Sie werden sehen, wie lecker sie sind. Ein Kuss! Und danke, dass Sie uns geschrieben haben.
Willkommen Ana! Eine starke Umarmung
Hallo, könnte mir jemand sagen, wie ich die Blutwurstkroketten mache. Danke.
wie du mir hilfst Danke Danke
Übrigens bin ich neu.
Aber die Rezepte, die du mir und einigen liebst, kommen sehr gut heraus
Ich habe weniger Milch gegeben, weil ich nur 230 Fleisch hatte. Mal sehen, wie sie zu mir passen.
Hallo Mädels, als ich den Thermomix gekauft habe, sind sie auch das erste Mal tödlich herausgekommen, aber da ich Maisstärke anstelle von Mehl verwende, scheitert es nicht. Manchmal lösen Sie den Teig, indem Sie ihn wieder in den Thermomix geben und einen Esslöffel Maisstärke hinzufügen Wenn Sie den Teig entfernen, sehen Sie, dass er sehr, sehr flüssig ist. Versuchen Sie, die Bücher zu überprüfen, da einige davon in das Rezept für die wesentliche Geschwindigkeit 2 aufgenommen wurden und sie in einem der letzten Schritte bei Geschwindigkeit 4 waren. . Schöne Grüße
Danke Erku! Nun, wir nehmen Ihren Kommentar und die nächsten Kroketten, die ich vorbereite, gut zur Kenntnis. Ich werde versuchen, es mit Maisstärke zu machen. Sie werden sicher köstlich sein. Eine Umarmung und danke, dass Sie uns geschrieben haben!
Was für ein Zufall! Neulich habe ich ein paar Kroketten mit Maisstärke gemacht und sie sind… köstlich. Das Rezept stammt von einem Freund meines Bruders, tatsächlich sind es "Mamens Kroketten", hehe. Ich werde sie in ein paar Tagen veröffentlichen. Ihr werdet sehen, was für eine köstliche Sache !!!
Kisses!
Hallo, ich habe alles verdoppelt, 500 g gekochtes Fleisch und alle Zutaten verdoppelt, es ist sehr flüssig, ich glaube, ich habe es falsch gemacht.
Irgendwelche Vorschläge, um es zu speichern?
Vielen Dank????
Hallo Alicia:
Es gibt verschiedene Tricks, um die Kroketten zu retten:
Wenn Sie die Zutaten verdoppelt haben, empfehle ich Ihnen, die Garzeit des Bechamels ein wenig zu verlängern, um es dick zu machen.
Wenn Sie bereits alle Zutaten gemischt haben, vergessen Sie den vorherigen Trick und lassen Sie den Teig über Nacht ruhen. Die Butter wird sich verfestigen und Sie werden den harten Teig haben.
Wenn dieser Trick auch bei Ihnen nicht funktioniert hat, empfehle ich Ihnen, den Teig mit einem Semmelbrösel zu mischen. Nicht mit Semmelbröseln oder Mehl, sondern mit Semmelbröseln.
Und wenn keines der oben genannten Verfahren für Sie funktioniert, empfehle ich Ihnen, das Bechamel zu verwenden, um eine Lasagne zuzubereiten oder einige Auberginen zu füllen ... alles außer wegwerfen !!
Greetings!
Danke Mayra !!
Ich habe versucht, es zu retten, indem ich mehr Mehl kochte, aber es ist nicht gut gelaufen, das nächste Mal werde ich die Messungen des 250gr machen !!
Ich gehe in die Metzgerei für Kroketten, ich habe den Wunsch !! hahaha
Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch zum Blog!
Hallo, du hast gerade den Teig gemacht und perfekt. Haben Sie morgen, wenn Sie Glück zu freilas haben. Zum Einfrieren beim Rebozo und Braten und Einfrieren oder ohne Überzug und ohne Braten. Wie mache ich es? Vielen Dank
Hallo Ana, um sie einzufrieren, musst du es schon geschlagen tun, aber ohne zu braten. Kurz bevor Sie sie braten, frieren Sie sie ein. Danke, dass Sie uns geschrieben haben !!
Hallo heute habe ich den Teig für die Kroketten gemacht, morgen werde ich sie machen, es ist das erste Mal, dass ich sie mache, ich werde es dir sagen
Hallo, ich bin neu hier und es ist das erste Mal, dass ich die Kroketten mache. Morgen werde ich sie braten, ich werde es dir sagen
Hallo María Dolores, wie sind sie für dich geworden? Willkommen zu Thermorecetas!!
Hallo, ich habe das Rezept gemacht und kann ihnen keine Lösung geben. Ich bin entmutigt
Hallo Lorena, nach allem, was du zählst, scheint es kein Mehl zu geben. Abhängig von der Art des Mehls und der Milch, die wir verwenden, kann es mehr oder weniger absorbieren. Wenn es so flüssig geworden ist, dass Sie es nicht mehr formen können, erhitzen Sie das Bechamel erneut und fügen Sie mehr Mehl hinzu. Bei 90 ° kochen, Geschwindigkeit 4 einige Minuten, bis es dicker wird.
Wenn es so flüssig ist und Sie keine Lust mehr haben / Sie können es erneut kochen und Mehl hinzufügen, versuchen Sie, diesen Teig auf Törtchen zu legen und backen Sie ihn mit geriebenem Käse darüber, lecker!
Ich habe die Anweisungen genau befolgt, ich habe den Teig sogar zwei Tage im Kühlschrank gelassen, weil es nach 24 Stunden Ruhe unmöglich war, den Teig zu bearbeiten, es geschah auch nach 48 Stunden Tortur für mich. Die Ausarbeitung roch nach Skandal, aber ich konnte nicht fertig werden.
Wenn Sie nicht mit dem Teig arbeiten können, weil er nicht genügend Konsistenz hat, müssen Sie Folgendes tun: In einer Pfanne zwei Esslöffel Öl hinzufügen, wenn das Öl heiß ist, zwei sehr gehäufte Esslöffel Mehl hinzufügen, bis es anfängt zu bräunen, sobald es anfängt zu bräunen hat golden die Hälfte des Teigs der Kroketten hinzufügen und Sie beginnen ihn zu drehen, es ist, als ob Sie es wieder kochen, Sie drehen sich ohne anzuhalten und wenn Sie sehen, dass der Teig nicht klebrig ist, können Sie ihn entfernen und abkühlen lassen und voilà Sie haben bereits den Teig bereit, um einige erstaunliche Kroketten zu machen.
Danke für den Rat Veronica !! 😉
Hallo!
Ich habe eine Frage zu den Zutaten des Rezepts. Könnte die Butter Öl ersetzen? Wenn ja, gleiche Menge wie Butter? Olive oder Sonnenblume?
Danke.
Hallo Sacramento, ja, kein Problem. Es wäre die gleiche Menge und Sie können Oliven oder Sonnenblumen oder 50% von jedem verwenden. Nach Ihren Wünschen 🙂 Vielen Dank, dass Sie uns geschrieben haben!
Hallo, kannst du mit der Hälfte der Zutaten weniger Teig machen? Vielen Dank