Dulce de caqui con yogur y almendra garrapiñada

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Esta noche es Nochebuena y mañana Navidad, abre la puerta morena…  Ya ha llegado la noche. ¿Tenéis listo el menú? Si os falta un postre, os propongo uno rápido, sencillo, ligero y muy bonito: un dulce de caqui con yogur y almendra garrapiñada. Riquísimo.

Y si os falta algún plato para hoy o mañana, acordaos de consultar todas nuestras recetas de la sección Navidad, o de nuestro recetario.

¡¡FELIZ NAVIDAD PARA TOD@S!!


Dulce de caqui con yogur y almendra garrapiñada
Un postre rápido, ligero y sencillo, que queda muy bonito en la mesa de Navidad.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 caquis tradicionales maduros (los persimón también servirían, pero mejor el caqui de siempre)
  • 375 g de yogur griego azucarado
  • 150 g de almendras garrapiñadas (queda también muy bueno, si tenéis, con marron glace, las castañas confitadas)
Preparación
  1. Introducimos las almendras en el vaso y troceamos durante 4 segundos a velocidad 6. (Si empleáis marron glace, 4 segundos, velocidad 3). Sacamos y reservamos.
  2. Sin enjuagar el vaso, introducimos los caquis pelados y trituramos durante 30 segundos a velocidad 7/10.
  3. Ponemos en un recipiente los yogures y los mezclamos con parte de la almendra reservada (nos guardamos un poco para decorar el postre espolvoreándola por encima)
  4. Montamos el postre poniendo una base de caqui, una capa de yogur y almendra espolvoreada.
  5. Servimos frío.
Información nutricional por ración
Calorías: 275

Equivalencias con TM21

Equivalencias thermomix

Más información – Recetario de Navidad 2013, Recetas Categoría Navidad


Ana Valdés

Me encanta cocinar. Y escribir. Así que, ¿qué mejor que un blog de cocina? Thermorecetas combina mi trabajo y mi pasión. Soy Licenciada en Periodismo, y hace ya años creé en Valencia, donde nací en 1970, mi propia agencia: Producción Informativa, especializada en comunicación y edición de publicaciones. Durante este tiempo, ha redactado todo tipo de artículos periodísticos, textos publicitarios y campañas de comunicación, además de trabajos de diseño gráfico, fotografía y coordinación de ediciones.

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