Galletas Merceditas

A veces aunque tenga muchas cosas que hacer me refugio en la cocina como vía de escape. Me relaja y me divierte, así que siempre estoy entre fogones.

Llevaba mucho tiempo sin hacer galletitas o pastas. Así que busqué entre mis recetas y me decidí  hacer algo distinto a las pastas de mantequilla que siempre hago.

Salieron exquisitas, pero tuve que tirar la mitad, ahora estoy en guerra con mi horno, tostaron más de la cuenta. No sé de un día hornear muy bien, ha pasado a hornearse demasiado.

Creo que le estoy cogiendo el puntillo de nuevo, pero claro, la mitad de mis merceditas no sirvieron… por eso aparecen tan tostaditas en la foto.

Os recomiendo vigilar el horno y que los tiempos de cocción que indicamos en las recetas varían en el tipo de horno que tengamos.

Galletas Merceditas
Clásicas galletas para sorprender en una merienda.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 20
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 g de nata
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina de repostería
  • 2 yemas
Preparación
  1. Pon en el vaso la nata, el azúcar, las yemas durante 30 segundos, a velocidad 3.
  2. Programa velocidad 3, sin tiempo ni temperatura, y ve añadiendo poco a poco la harina por el bocal.
  3. Vierte la masa en una manga pastelera y deja reposar 1 hora en la nevera.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Prepara una bandeja con papel de hornear y ve haciendo montoncitos de masa con la manga pastelera.
  6. Hornea de 15 a 20 minutos a 180º, después deja enfriar sobre una rejilla y si te queda alguna, puedes guardarla en un bote hermético.

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15 comentarios

  1.   repo gallego dijo

    Tiene que esta buena gracias

  2.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola compi,

    no sabes como te entiendo!! Mi horno también estaba loco, en poco minutos alcanzaba temperaturas increíbles.

    El técnico confirmó mis sospechas, termostato quemado!!. Una vez reparado todo vuelve a la normalidad, con tiempos y temperaturas correctos!

    Besos!

  3.   mari carmen5 dijo

    Que ricassss!!!! y mas sanas y naturales imposible, gracias. Saludos

  4.   lurdes dijo

    tienen que estar buenas pero un poco de azucar glass o una almendra fileteada por encima ya tienen que ser la bomba. Besotes y gracias por tus recetas.

  5.   Magda dijo

    Hola! Es la primera vez que escribo, aunque os sigo todos los días. Pero hoy tengo una duda: que tipo de nata utilizas repostería o para cocinar?
    Gracias y enhorabuena por vuestros trabajo.

  6.   VERONICA dijo

    hola Virtudes que tipo de nata se utiliza???
    espero tu respuesta. 🙂

    1.    Virtudes dijo

      Veronica, nata de montar

  7.   Nieves dijo

    Estas galletas me encantan. Este fin de semana seguro que caen. Una pregunta ¿Varía mucho si en lugar de hacerlo con la manga pastelera echo montoncitos con una cuchara?. Es que la manga pastelera y yo, no nos llevamos muy bien. Gracias por vuestras ideas.

  8.   Marién dijo

    Tengo que probarlas!!, adoro hacer galletas

    Besos

  9.   CONCHI dijo

    Hola!!! VIRTUDES gracias por la recetas que nos pones, seguro que para este fin de semana caen. Así cómo voy a adelgazar si todas la recetas que ponéis de reposteria las hago jajaja. Digo “ya no hago más dulces” pero no me puedo resistir. Un beso

  10.   Belen dijo

    Hola Virtudes, como quedarían su uso nata de cocinar ???
    Es que tengo un bote a medias y no me queda nata para montar.

    Gracias !

  11.   Marian dijo

    tienen muy buena pinta y las voy hacer pronto.Muchas gracias

  12.   nieves dijo

    Hice las gallestas este fin de semana. BUENÍSIMAS………. En lugar de utilizar la manga pastelara, hice montoncitos y como digo, estupendas y se hacen rapidísimo. Gracias.

  13.   Marina dijo

    Hola! Estas recetas hacen muy buena pinta, os dire cosas cuando las haga ! Eero que sean muy buenas. Por lo que veo lo tienen que ser, quie remedio !!! Jaja, ya os avisare, si son buenas (lo mas problable) si son malas (lo menos probable… Ya os dire cosas’!!!!!!! Adios chico’s i chica’s !!!!!! <3

    1.    Ascen dijo

      ¡Espero que te salgan fenomenal! Ya nos contarás.

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